કોલેસ્ટરોલ એસ્ટેરેઝ - આ માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે!
કોલેસ્ટરોલ એસ્ટેરેઝ શું છે? કોલેસ્ટરોલ એસ્ટેરેઝ એ એન્ઝાઇમ છે જે કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર સંયોજનોના ફાટ માટે જવાબદાર છે. કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર કોલેસ્ટ્રોલ અને ફેટી એસિડથી બનેલા હોય છે. આ એકબીજા સાથે ચોક્કસ પ્રકારના બોન્ડ, કહેવાતા એસ્ટ્રીફિકેશન દ્વારા જોડાયેલા છે. ક્લીવેજ પ્રક્રિયા દરમિયાન, મુક્ત કોલેસ્ટ્રોલ અને ફેટી એસિડ બનાવવામાં આવે છે, જે… કોલેસ્ટરોલ એસ્ટેરેઝ - આ માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે!