સમૂહ બિંદુ થિયરી સમજાવાયેલ

સેટ-પોઇન્ટ સિદ્ધાંત શરીરના વજનના નિયમનનું વર્ણન કરે છે. આ સિદ્ધાંત મુજબ, દરેક વ્યક્તિનું શરીરનું એક ચોક્કસ વજન હોય છે, જ્યાં તે પ્રમાણમાં સારી હોય છે, અને જેને ચયાપચય દ્વારા સામાન્ય સ્થિતિમાં સતત રાખવામાં આવે છે. આ વ્યક્તિગત વજનના સ્તરને સેટ પોઇન્ટ કહેવામાં આવે છે. તેનું સચોટ મૂલ્ય સંભવત is જન્મજાત છે અને કારણ વગર સ્થાયી અથવા લાંબા ગાળાના નોંધપાત્ર અસર કરી શકતું નથી આરોગ્ય મુશ્કેલીઓ. આનો અર્થ એ છે કે શરીર પ્રારંભિક વજન જાળવવા માટે પ્રયત્ન કરે છે જે તેના માટે સામાન્ય છે - સેટ બિંદુ.

વજનનું સ્તર બંધ

ટૂંકા ગાળામાં વ્યક્તિગત સેટ-પોઇન્ટ વજનની નીચે વજન ઓછું કરવું શક્ય છે, પરંતુ લાંબા ગાળે વજન પ્રારંભિક બિંદુ તરફ પાછું ફેરવશે. કાઉન્ટર-રેગ્યુલેશન થાય છે, જે વધારે વજન ઘટાડવાનો સામનો કરે છે. સમાન સિદ્ધાંત વિરુદ્ધ દિશામાં પણ લાગુ પડે છે: ઉચ્ચ કેલરી પછી "ચરબીયુક્ત આહાર“, ચયાપચયમાં વિશેષ ફેરફારો થાય છે, જેથી લાંબા સમય સુધી પાછલા, સામાન્ય પ્રારંભિક વજન (સેટ પોઇન્ટ) પર ફરીથી પહોંચી શકાય. સેટ પોઇન્ટ વિશેના તારણો નવા નથી. 1950 અને 1960 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, વજન ઘટાડવા અથવા શરીરના વજન અને સુખાકારી પર ઉચ્ચ કેલરીવાળા આહારની અસરો પર વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન કરવામાં આવ્યા હતા. આ સંશોધનમાંથી કેટલાક આજે પણ ક્લાસિક માનવામાં આવે છે.

સેટ-પોઇન્ટ થિયરી અભ્યાસ

સંભવત the સૌથી મહત્વપૂર્ણ અભ્યાસ 1950 માં યુ.એસ.એ. માં કીઓના સંશોધન જૂથ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસનો હેતુ માનસિક અને શારીરિક સુખાકારી પર ભૂખમરાના પરિણામોની તપાસ કરવાનો હતો. સરેરાશ વજનવાળા યુવાન, માનસિક રીતે સ્વસ્થ પુરુષોએ આ અભ્યાસમાં ભાગ લીધો હતો. અભ્યાસનો કુલ સમયગાળો એક વર્ષનો હતો. પહેલા ત્રણ મહિના દરમિયાન, પુરુષો તેમની સામાન્ય ખાવાની ટેવ અનુસાર સામાન્ય રીતે ખાય છે. નીચેના છ મહિનામાં, વાસ્તવિક આહાર તબક્કો, વ્યક્તિગત રકમ કેલરી અર્ધી થઈ ગઈ હતી. માં આ ઘટાડા હેઠળ કેલરી, સહભાગીઓએ તેમના શરીરનું વજન સરેરાશ 25 ટકા ગુમાવ્યું હતું. અભ્યાસના છેલ્લા ત્રણ મહિનામાં, ભાગ લેનારાઓને ફરીથી વધુને વધુ ખાવાનું આપવામાં આવ્યું હતું અને તે મુજબ ધીમે ધીમે વજન પાછું મેળવ્યું હતું.

તંદુરસ્ત લોકો પણ વર્તણૂંકમાં ફેરફાર કરે છે

વજનમાં ફેરફાર ઉપરાંત, પરિણામોએ પુરુષોના વર્તનમાં આશ્ચર્યજનક વિચલનો દર્શાવ્યા: દરમિયાન આહાર તબક્કે, તેમના વિચારો વધુને વધુ ખોરાક સાથે વ્યસ્ત હતા અને તેઓ અન્ય વસ્તુઓ પર ઓછા અને ઓછા ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં સક્ષમ હતા. આ વાતચીતના વિષયો પર જ નહીં, પણ વાંચન સામગ્રી પર પણ લાગુ પડે છે. કેટલાક લોકોએ કુકબુક વાંચવાનું શરૂ કર્યું અને વાનગીઓ એકત્રિત કરી. તેઓએ આગામી ભોજન વિશે વિચારવામાં ઘણો સમય પસાર કર્યો. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સહભાગીઓ ભોજન ખાવામાં કલાકો પસાર કરતા હતા જે તેમને ભૂતકાળમાં થોડી મિનિટો જ લેતા હતા. તેઓ પણ મોટા અનુભવ મૂડ સ્વિંગ. મોટા ભાગના ચીડિયા અને નર્વસ બન્યા, અને ઘણા હતાશ. તેઓએ સામાજિક સંપર્કમાં રસ ગુમાવ્યો અને વધુને વધુ પાછો ખેંચી લીધો. ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની અને સમજવાની ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો.

ભૂખ ના સંવેદના ગુમાવી

શારીરિક પ્રભાવ સાથે પણ આવું જ બન્યું. ઘણી અનુભવી sleepંઘની ખલેલ અથવા જઠરાંત્રિય ફરિયાદો. મૂળભૂત ચયાપચય દર, અને તેથી સહભાગીઓના ofર્જા વપરાશમાં આશરે 40 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો. પરિણામે, પુરુષોએ ઓછા ઘટાડાને કારણે ખરેખર ઓછું વજન ગુમાવ્યું હતું કેલરી. આહારના તબક્કા દરમિયાન, પુરુષોએ પ્રથમ વખત દ્વિસંગી ખાવાનો અનુભવ કર્યો, જેનાથી તેઓ શરમ અનુભવતા હતા. સામાન્ય રીતે ભૂખ, તૃષ્ણા અને ભૂખની ભાવના તેમાંના મોટાભાગનામાં સંપૂર્ણપણે ગુમાવી દીધી હતી. આ સમસ્યાઓ ખોરાક સમાપ્ત થયા પછી થોડા સમય માટે ચાલુ રહી. અભ્યાસના અંતિમ તબક્કામાં, સહભાગીઓએ ફરીથી વજન મેળવ્યું અને તેમના બેઝલાઇન વજન પર પાછા ફર્યા.

વજન વધવાનું કારણ શું છે?

બીજી મહત્વપૂર્ણ તપાસમાં જોવામાં આવ્યું કે દરરોજ વપરાશમાં આવતી કેલરીની સંખ્યામાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો થવાના પરિણામે વ્યક્તિનું વજન કેટલી હદ સુધી વધે છે અને માનસિક સુખાકારી માટે તેના પરિણામો શું છે. સિમ્સની આજુબાજુના અમેરિકન સંશોધન જૂથે 1968 માં આ તપાસ હાથ ધરી હતી. 15 પુરુષોએ છ મહિનાની અંદર 25 ટકા જેટલું વજન વધાર્યું. શરૂઆતમાં, મોટાભાગના સહભાગીઓએ કોઈ સમસ્યા વિના કેટલાક કિલોગ્રામ પ્રાપ્ત કર્યું. જો કે, આગળના કોર્સમાં આ બદલાયું: અતિશય આહારથી ફક્ત ચાર માણસો નોંધપાત્ર રીતે વધ્યા (મહત્તમ 10000 કેસીએલ. દિવસ દીઠ) .વધુ વજન વધારવા માટે પ્રચંડ પ્રયત્નો કરવા પડ્યા અને મોટા પ્રયત્નો સાથે મોટા ભોજન ખાવા પડ્યા. તેમજ પૂરતું વજન વધારવું. નીચે સ્થિતિ ઉચ્ચ કેલરીવાળા આહારમાં, સહભાગીઓનો બેસલ મેટાબોલિક રેટ ખૂબ વધી ગયો હતો.

અતિશય ખાવું પછી બેઝલાઇન વજન

એટલે કે, ચયાપચય વધુ ગરમી અને પરસેવો ઉત્પન્ન કરીને વધુ કેલરીનો વપરાશ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે. આ કારણોસર, અવલોકન થયેલ વજનમાં વધારો મર્યાદિત હતો અને કેલરીના સેવનના આધારે ધારણા કરતા ઓછો હતો. અભ્યાસના અંત સુધીમાં ત્રણ સહભાગીઓ 25 ટકા વજન વધારવાના લક્ષ્ય પર પહોંચ્યા ન હતા. અતિશય આહાર બંધ થયા પછી, મોટાભાગના સહભાગીઓ ઝડપથી વજન ગુમાવી બેસતા અને તેમના પાયાના વજન પર પાછા ફર્યા. માત્ર બે માણસો જ રહ્યા વજનવાળા; આ બંનેનો પારિવારિક ઇતિહાસ હતો સ્થૂળતા અને અભ્યાસની શરૂઆતથી જ ઝડપથી અને સરળતાથી વજન વધાર્યું.

નિષ્કર્ષ: સેટ-પોઇન્ટ સિદ્ધાંત

પરિણામો સેટ-પોઇન્ટ સિદ્ધાંતને ટેકો આપે છે, જે મુજબ શરીરના વ્યક્તિગત વજન મોટા પ્રમાણમાં જૈવિક રીતે નિર્ધારિત છે. આહાર વજનના નિયમનની કાયમી અસરકારક પદ્ધતિ નથી કારણ કે ચોક્કસ ચયાપચય પદ્ધતિઓ આહારનો પ્રતિકાર કરે છે, આમ તે નિર્ધારિત બિંદુને "બચાવ" કરે છે. તે છે, વજન પ્રારંભિક વજનના સ્તરે સ્થિર થાય છે. અનિયમિત આહાર, ઉપવાસ, ઉલટી, પર્વની ઉજવણી ખાવું, અને તેનો ઉપયોગ રેચક અથવા ભૂખ સપ્રેશનર્સની સામાન્ય અસર તરીકે ભૂખ અને તૃષ્ણાની સામાન્ય રીતે હાજર લાગણીઓમાં નોંધપાત્ર વિક્ષેપ હોય છે. તેથી, ની તમામ લાક્ષણિકતાઓ મંદાગ્નિ અથવા દ્વિસંગી આહાર ગંભીર કેલરી પ્રતિબંધિત આહારના સંદર્ભમાં અગાઉના તંદુરસ્ત લોકોમાં (સામાન્ય આહારની રીત સાથે) પણ થઈ શકે છે.