સ્વાદુપિંડનું કાર્ય | સ્વાદુપિંડનું કાર્ય

સ્વાદુપિંડનું કાર્ય

સ્વાદુપિંડ બે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો ધરાવે છે, જે એકબીજાથી અલગ હોવા જોઈએ. પ્રથમ, તે સૌથી મોટી અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાચક ગ્રંથિ છે અને બીજું, તે નિયમિત કરે છે રક્ત હોર્મોન દ્વારા સુગર લેવલ ઇન્સ્યુલિન. પાચન ગ્રંથિ તરીકે, સ્વાદુપિંડ દરરોજ લગભગ 1.5 એલ પાચક રસ (સ્વાદુપિંડનો રસ તરીકે પણ ઓળખાય છે) ઉત્પન્ન કરે છે.

આ રસમાં એવા પદાર્થો છે જે માનવ શરીરને ખોરાકમાં મળતા પદાર્થોને નાના અને નાના ટુકડાઓમાં તોડવા જરૂરી છે, એટલે કે તેમને પચાવવા માટે. આ પદાર્થોને પાચક પણ કહેવામાં આવે છે ઉત્સેચકો (એમીલેસેસ, લિપેસેસ, પ્રોટીસેસ). ત્યારથી સ્વાદુપિંડ તેના પાચન રસને સીધા જ પ્રકાશિત કરે છે ડ્યુડોનેમ એક ઉત્સર્જન નળી દ્વારા, આ સ્વાદુપિંડનું કાર્ય જેને "એક્ઝોક્રાઇન" કહેવામાં આવે છે (ગ્રંથીઓથી બહારના ભાગમાં સ્ત્રાવ થવું).

આ બાહ્ય ગ્રંથિ કાર્ય ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડનો અંત endસ્ત્રાવી ગ્રંથિ ભાગ પણ છે. અંતocસ્ત્રાવીનો અર્થ એ છે કે કંઈક સીધી રીતે સ્ત્રાવમાં છે રક્ત એક ઉત્સર્જન નળી વગર. સ્વાદુપિંડમાં, લગભગ 2% અંગ અંત endસ્ત્રાવી કાર્ય કરે છે.

સ્વાદુપિંડના આ ભાગોને "લેન્ગેરહન્સ આઇટ્સ" પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે અંતocસ્ત્રાવી કોષો ટાપુઓ બનાવે છે અને સ્વાદુપિંડનું ઉત્પાદન કરે છે હોર્મોન્સ જેમ કે ઇન્સ્યુલિન. સ્વાદુપિંડનો આ ભાગ નિયમિત કરે છે રક્ત મુક્ત કરીને સુગર લેવલ હોર્મોન્સ, ખાસ કરીને સમૃદ્ધ ખોરાક ખાધા પછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. ના ઉત્પાદન સાથે હોર્મોન્સ ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન, સ્વાદુપિંડનું નિયમન એક કેન્દ્રીય કાર્ય ધારે છે રક્ત ખાંડ સંતુલન.

અહીંનો મુખ્ય શબ્દ ગ્લુકોઝ છે, જે એક મહત્વપૂર્ણ છે - જો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ન હોય તો - શરીરની energyર્જા પુરવઠા માટે સબસ્ટ્રેટ. હોર્મોન ગ્લુકોગન લોહીમાં ગ્લુકોઝનો વધતો સપ્લાય સુનિશ્ચિત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે નવા ગ્લુકોઝનું ઉત્પાદન થાય છે યકૃત અને સ્નાયુઓ (ગ્લુકોનોજેનેસિસ) અને તે ગ્લુકોઝ સ્ટોર્સ વ્યક્તિગત ગ્લુકોઝ પરમાણુ (ગ્લાયકોજેનોલિસીસ) મુક્ત કરીને તૂટી જાય છે.

જ્યારે શરીરને energyર્જાની જરૂર હોય ત્યારે આ ખાસ કરીને જરૂરી છે. સમકક્ષ ગ્લુકોગન ઇન્સ્યુલિન છે, જે સ્વાદુપિંડ દ્વારા પણ ઉત્પન્ન થાય છે. તેમાં કાર્ય છે કે ગ્લુકોઝ લોહીમાંથી કોષોમાં શોષાય છે અને તે ચયાપચય અથવા સ્ટોરેજેસમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઇન્સ્યુલિન ખાધા પછી વધુને વધુ ઉત્પન્ન થાય છે, કારણ કે પછી ખાસ કરીને મોટી માત્રામાં ગ્લુકોઝ ખોરાકથી ધોવાઇ જાય છે. પાચન રસ અને હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન એકબીજાથી મોટા પ્રમાણમાં સ્વતંત્ર રીતે થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે સ્વાદુપિંડના બંને કાર્યો પણ એકબીજાથી સ્વતંત્ર રીતે વિક્ષેપિત થઈ શકે છે જો કોઈ કારણોસર સ્વાદુપિંડને નુકસાન થાય છે.

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
• ચરબી અને
• પ્રોટીન્સ

સ્વાદુપિંડ દ્વારા પાચક રસનું પ્રકાશન ખોરાકના સેવન દ્વારા ઉત્તેજીત કરવામાં આવે છે. Onટોનોમિક નર્વસ સિસ્ટમ જ્યારે ખોરાક લેવાનું સૂચવે છે પેટ ભરણને કારણે દિવાલ વિસ્તૃત થાય છે અને સ્વાદુપિંડને સક્રિય કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. આ ઉપરાંત, સિક્રેટિન જેવા વિવિધ હોર્મોન્સ (થી ડ્યુડોનેમ), પાચન રસ ના પ્રકાશન તરફ દોરી જાય છે.

સ્વાદુપિંડમાં જ, પદાર્થો (ઉત્સેચકો) જે સ્વાદુપિંડનો રસ બનાવે છે તે કહેવાતા પૂર્વવર્તી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. આનો અર્થ એ કે તેઓ હજી સ્ટાર્ચને તોડી શકતા નથી, પ્રોટીન અને ચરબી. ઉત્સર્જન નળી દ્વારા સ્વાદુપિંડમાંથી મુક્ત થયા પછી જ આ પદાર્થો તેમના ગંતવ્ય, અસરકારક બને છે નાનું આંતરડું.

પાચક રસની રચના ખોરાકના પ્રકારનાં ખોરાક પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો ખૂબ ચરબીયુક્ત ખોરાક લેવાય છે, તો વધુ ચરબીયુક્ત ઉત્સેચકો (કહેવાતા લિપેસેસ) પ્રકાશિત થાય છે. જો આ ઉત્સેચકો ખૂટે છે, તો ખોરાકના ઘટકો યોગ્ય રીતે તૂટી ગયા નથી અને આંતરડામાંથી લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ શકાતા નથી.

પરિણામે, અસ્પષ્ટ ખોરાક આંતરડામાંથી સ્થળાંતર કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તરફ દોરી જાય છે સપાટતા અને ઝાડા. આ ઉપરાંત, પોષક શોષણનો અભાવ અન્ય લક્ષણોમાં પરિણમી શકે છે જેમ કે વજન ઘટાડવું, અભાવ વિટામિન્સ અને અંગની તકલીફ. બીજી સ્વાદુપિંડનું કાર્ય is રક્ત ખાંડ નિયમન, જે કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકનું સેવન કરતી વખતે દરમિયાનગીરી કરે છે.

જવાબમાં એલિવેટેડ રક્ત ખાંડ સ્તર, સ્વાદુપિંડના બી કોષો ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ કરે છે, કારણ કે તે આપણા શરીરમાં એક માત્ર હોર્મોન છે જે રક્ત ખાંડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. ઇન્સ્યુલિન ખાંડને, ખાસ કરીને ગ્લુકોઝને, લોહીમાંથી શરીરના વિવિધ કોષોમાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. ડેક્સ્ટ્રોઝ એ શરીરના તમામ કોષો માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ energyર્જા સપ્લાયર છે.

ખાસ કરીને યકૃત અને સ્નાયુ કોષો ટૂંકા સમયમાં ઘણી ખાંડ શોષી શકે છે. ત્યાં ખાંડ સંગ્રહિત થાય છે અથવા સીધી energyર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે. તેનાથી વિપરિત, જ્યારે લોહીમાં લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર તીવ્ર ઘટાડો થાય છે, ત્યારે સ્વાદુપિંડના એ-સેલ્સ હોર્મોન ગ્લુકોગનને મુક્ત કરે છે.

ગ્લુકોગન સુગર અનામતમાંથી મુક્ત થવા માટેનું કારણ બને છે યકૃત અને આમ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે શરીરના કોષોને ગ્લુકોઝ આપવામાં આવે છે અને તેમનું કાર્ય જાળવવા માટે પૂરતી energyર્જા પ્રાપ્ત થાય છે. આ વિષય તમારા માટે રસપ્રદ પણ હોઈ શકે છે: હાયપોગ્લાયકેમિઆ - હાઈપોગ્લાયકેમિઆમાં શું થાય છે?