રચના અને ગુણધર્મો પેપ્સિન સફેદ થી નિસ્તેજ પીળો, હાઈગ્રોસ્કોપિક, સ્ફટિકીય અથવા આકારહીન પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. તે ડુક્કર, cattleોર અથવા ઘેટાંના ગેસ્ટિક મ્યુકોસામાંથી મેળવવામાં આવે છે. પેપ્સિનમાં પેટના પ્રોટીનેસ હોય છે જે એસિડિક વાતાવરણમાં સક્રિય હોય છે (1 થી 5 નું pH). પેપ્સિનની અસરો (ATC A09AA03)… પેપ્સિન
પ્રોડક્ટ્સ લેક્ટેઝ ઘણા દેશોમાં ડ્રગ (લેકડિજેસ્ટ) અને આહાર પૂરક બંને તરીકે વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે. ઉપલબ્ધ ડોઝ સ્વરૂપોમાં ચાવવા યોગ્ય ગોળીઓ અને કેપ્સ્યુલ્સનો સમાવેશ થાય છે. "તાકાત" અથવા એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ એફસીસી (ફૂડ કેમિકલ કોડેક્સ) એકમ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો તૈયારીઓમાં સમાયેલ ઉત્સેચકો બીટા-ગેલેક્ટોસિડેસ છે, સામાન્ય રીતે મોલ્ડમાંથી મેળવવામાં આવે છે (, ... lactase
ઉત્પાદનો આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ કેટલાક દેશોમાં આહાર પૂરક અથવા તબીબી ઉપકરણ તરીકે વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, જર્મની અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ. તે અન્ય ઉત્સેચકો સાથે પણ જોડાય છે. માળખું અને ગુણધર્મો આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ એક એન્ઝાઇમ છે જે સામાન્ય રીતે ફૂગમાંથી કા extractવામાં આવે છે. આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝની અસરો અજીર્ણ કાર્બોહાઈડ્રેટને સાફ કરે છે, જે ઉદાહરણ તરીકે, કઠોળમાં જોવા મળે છે,… આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ
