એમીલેઝ

એમીલેઝ શું છે? એમીલેઝ એક એન્ઝાઇમ છે જે ખાંડના મોટા અણુઓને તોડી નાખે છે, તેમને વધુ સુપાચ્ય બનાવે છે. માનવ શરીરમાં, એમીલેઝના બે અલગ અલગ પ્રકારો છે જે વિવિધ સ્થળોએ ખાંડને તોડે છે: આલ્ફા-એમીલેસીસ અને બીટા-એમીલેઝ. એમીલેઝ મૌખિક પોલાણની લાળ અને સ્વાદુપિંડમાં જોવા મળે છે. જો… એમીલેઝ: શરીરમાં ઘટના, પ્રયોગશાળા મૂલ્ય, મહત્વ