છોડ અને તેની પેટાજાતિઓ અને જાતો એશિયા અને યુરોપના તમામ સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં, ખાસ કરીને વધુ ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં સ્થાનિક છે. મૂળ મુખ્યત્વે હોલેન્ડ, પોલેન્ડ અને થુરીંગિયાની સંસ્કૃતિઓમાંથી આવે છે. તે મુખ્યત્વે મૂળ (એન્જેલિકા રેડિક્સ) છે જેનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે, પરંતુ કેટલીકવાર આખો છોડ (એન્જેલિકા હર્બા), ફળો અથવા છોડના આવશ્યક તેલ (ઓલિયમ એન્જેલિકા).
એન્જેલિકા: લાક્ષણિકતાઓ
એન્જેલિકા archangelica L. એ 1 થી 2.5 મીટર ઉંચા, દ્વિવાર્ષિક, જાડા સ્ટેમ સાથે ટોચ પર જાંબલી રંગની વચ્ચેનો ઉત્સાહી બારમાસી છોડ છે. તે ફૂલેલા પાંદડાના આવરણ સાથે બે થી ત્રણ-પાંદડાવાળા પાંદડા ધરાવે છે. નાના લીલા ફૂલો આવરણ વગરના મોટા ડબલ છત્રીમાં હોય છે. મધ્ય યુરોપમાં એન્જેલિકા 14મી સદીથી જ જાણીતું છે.
નામની ઉત્પત્તિ
જો આપણે દંતકથા પર વિશ્વાસ કરી શકીએ, તો છોડનું નામ એ હકીકત પરથી આવે છે કે તે લોકોને દેવદૂત (લેટિન એન્જલસ = દેવદૂત) દ્વારા બતાવવામાં આવ્યું હતું. તે સમયે, એન્જેલિકા રુટ સારવાર માટે લઇ જવાયા હતા પ્લેગ અને "દુષ્ટ જાદુ" સામે.
દવા તરીકે એન્જેલિકા રુટ
મૂળ દવામાં નળાકાર, પાતળા મૂળના ટુકડાઓ હોય છે જે બહારથી રાખોડી, કાળો અથવા લાલ-ભુરો હોય છે અને રેખાંશવાળા ચાસ હોય છે. લાકડાનું શરીર પીળું અને રેડિયલી પટ્ટાવાળું છે.
એન્જેલિકાની ગંધ અને સ્વાદ
એન્જેલિકા રુટ ખૂબ મસાલેદાર ગંધ આવે છે. આ સ્વાદ of એન્જેલિકા રુટ પ્રથમ સુગંધિત થી મીઠી, પછી કડવી, તીખી અને સતત હોય છે બર્નિંગ.
