પરિચય
કમનસીબે, તેનો ઇલાજ શક્ય નથી ખોરાક એલર્જી દવા સાથે. તેમ છતાં, આ ચોક્કસ એલર્જી ઘણીવાર પુખ્તાવસ્થામાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે. હાલની એલર્જીના કિસ્સામાં, ત્યાગ એ શ્રેષ્ઠ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉપચાર છે.
ખાદ્ય એલર્જી પીડિતોએ શક્ય હોય ત્યાં સુધી તે ખોરાક ટાળવો જોઈએ જેનાથી તેમને એલર્જી હોય. પ્રકાશ એલર્જીના કિસ્સામાં નાની માત્રામાં સહન કરી શકાય છે. વિવિધ પ્રકારનાં ફળોની એલર્જીના કિસ્સામાં, શક્ય છે કે એલર્જન રસોઈ દરમિયાન હાનિકારક બની શકે.
તેમ છતાં, તે હંમેશા બની શકે છે કે દર્દીઓ ખૂબ સાવધાની હોવા છતાં અજાણતા એલર્જનના સંપર્કમાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, અત્યંત સંવેદનશીલ ખોરાક એલર્જી પીડિતોને તેમની સાથે ઇમરજન્સી કીટ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આમાં સામાન્ય રીતે એક સ્પ્રે હોય છે જે વાયુમાર્ગને ખુલ્લો રાખે છે એનાફિલેક્ટિક આંચકો (ત્યાં જુઓ).
પરાગરજ માટે તાવ ક્રોસ-રિએક્શનવાળા દર્દીઓ (ઉપર જુઓ), એ હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન, જેમાં શરીર લાંબા સમય સુધી પરાગ એલર્જનની વધુ માત્રામાં ટેવાયેલું છે, તે ઉપચાર લાવી શકે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ખોરાકના એલર્જન માટે ભાગ્યે જ થાય છે, કારણ કે તે ખૂબ ખર્ચાળ છે અને હંમેશા સફળ થતી નથી. નિષ્ણાતો આ શક્યતા વિશે દલીલ કરે છે. એવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીનું જોખમ સંભવતઃ સ્તનપાન દ્વારા ઘટાડી શકાય છે અને વિવિધ આહાર.
અવગણના
જાણીતી ફૂડ એલર્જીના કિસ્સામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ માપ એ છે કે ટ્રિગરિંગ એલર્જનનું સતત અવગણવું. જો એલર્જન હવે પુરું પાડવામાં આવતું નથી, તો વધુ એલર્જીના લક્ષણો જોવા મળતા નથી. અખરોટની એલર્જી જેવી કેટલીક ખાદ્ય એલર્જી સાથે, અખરોટની થોડી માત્રામાં ઉત્પાદનોનું સેવન પણ જીવલેણ બની શકે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, એનાફિલેક્ટિક આંચકો.
જો કે, ખોરાકની એલર્જીમાં એલર્જનની સતત અવગણનાના સંદર્ભમાં આ નિયમમાં એક અપવાદ છે: બાળપણ, ગાયના દૂધની એલર્જી પ્રમાણમાં વારંવાર થાય છે, એટલે કે લગભગ 2-3% શિશુઓ અને ટોડલર્સમાં. અહીં પણ, ગાયના દૂધના કોઈપણ ઉત્પાદનોને પહેલા સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ. જીવનના પ્રથમ વર્ષો દરમિયાન, જો કે, મોટાભાગના બાળકો સહનશીલતા વિકસાવે છે જેથી ગાયના દૂધના સેવનમાં ધીમો વધારો સમસ્યા વિના ફરીથી શક્ય બને. પુખ્તાવસ્થામાં એલર્જી સાથે આવું થતું નથી - જેમ કે અખરોટની એલર્જી. આ કિસ્સામાં, એલર્જી પેદા કરતા ઉત્પાદનોને આજીવન સતત ટાળવું જોઈએ કારણ કે અન્યથા જીવલેણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ જોખમી છે.