ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં પોષણ

ડાયાબિટીસ મેલીટસ (ડાયાબિટીસ) એ છે ક્રોનિક રોગ સમગ્ર ચયાપચયની ક્રિયા. તે અપૂરતી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે ઇન્સ્યુલિન ક્રિયા અથવા ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ. આ શરૂઆતમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને અસર કરે છે, પરંતુ ચરબી અને પ્રોટીન ચયાપચય પણ ખલેલ પહોંચાડે છે.

ઇન્સ્યુલિન એક હોર્મોન છે જે ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે સંતુલન. તે કહેવાતા "લેંગરહાન્સના ટાપુઓ" માં ઉત્પન્ન થાય છે સ્વાદુપિંડ અને જરૂરિયાત મુજબ લોહીના પ્રવાહમાં છોડવામાં આવે છે. ગ્રંથિ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે રક્ત ખાંડનું સ્તર.

સામાન્ય રીતે, જલદી રક્ત ખોરાક લીધા પછી ખાંડનું સ્તર વધે છે, પૂરતું ઇન્સ્યુલિન તેને ઓછું કરવા માટે છોડવામાં આવે છે અને આમ તેને ધોરણમાં રાખવામાં આવે છે. આ રક્ત જ્યારે ખાંડનું સ્તર 80 અને 110 mg/dl ની વચ્ચે હોવું જોઈએ ઉપવાસ. ખોરાક લીધા પછી, 145 mg/dl કરતાં વધુ ન હોય તે મૂલ્ય સામાન્ય માનવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ જો પુનરાવર્તન કરવામાં આવે તો તે હાજર છે રક્ત ખાંડ ખાલી પર > 126 mg/dl ની સાંદ્રતા પેટ અને > 200 mg/dl 75 ગ્રામ ગ્લુકોઝના વહીવટ પછી શોધી શકાય છે. બે પ્રકારના હોય છે ડાયાબિટીસડાયાબિટીસ પ્રકાર I અને ડાયાબિટીસ પ્રકાર II તરીકે પણ ઓળખાય છે. ડાયાબિટીસના તમામ દર્દીઓમાંથી 90% કરતા વધુ દર્દીઓમાં બીજું સ્વરૂપ વધુ વારંવાર જોવા મળે છે.

ડાયાબિટીસ પ્રકાર I ક્યારે છે સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સક્ષમ નથી. મોટેભાગે આ સ્વરૂપ આનુવંશિક રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે અને શરૂઆતમાં થાય છે બાળપણ અથવા કિશોરાવસ્થા. પ્રકાર II ડાયાબિટીસમાં, શરીર સામાન્ય રીતે ઇન્સ્યુલિન માટે પ્રતિરોધક હોય છે, જે જીવન દરમિયાન વિકાસ પામે છે અને સામાન્ય રીતે પુખ્તાવસ્થામાં રોગની શરૂઆત તરફ દોરી જાય છે.

બંને પ્રકારના ડાયાબિટીસ તેમની ઉપચાર પદ્ધતિમાં પણ અલગ છે. જ્યારે પ્રકાર I ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના સમગ્ર જીવન માટે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન પર આધારિત હોય છે, ત્યારે પ્રકાર II ડાયાબિટીસના હળવા અભ્યાસક્રમોની સારવાર ઘણીવાર ગોળીઓ અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર દ્વારા કરી શકાય છે. માં મજબૂત વધારાના કિસ્સામાં રક્ત ખાંડ, કહેવાતા કિડની થ્રેશોલ્ડ (આશરે 180mg/dl) ઓળંગી જાય છે અને પેશાબમાં ખાંડ દેખાય છે.

ડાયાબિટીસ અર્થાત અનુવાદ” મધ-મીઠો પ્રવાહ" અથવા "ખાંડ પેશાબ મરડો" પણ. તરસમાં વધારો (ખાંડને દ્રાવકની જરૂર છે) અને પેશાબમાં વધારો એ ઘણીવાર પ્રથમ સંકેતો છે અને દર્દીઓને ડૉક્ટર પાસે લઈ જાય છે. જલદી ઇન્સ્યુલિનની અછત થાય છે, ખાંડ હવે શરીરમાં યોગ્ય રીતે વિતરિત થતી નથી, જે અંગના કાર્યો અને શરીરના કોષોની કામગીરીને ગંભીર રીતે નબળી પાડે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, કોષો તેમની ગ્લુકોઝની ઉણપની ભરપાઈ કરવા માંગે છે અને આમ કરવા માટે તેઓ આગળ વધે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ગ્લાયકોજેન) માં સંગ્રહિત યકૃત. જ્યારે આ ઊર્જા અનામત ખતમ થઈ જાય છે, ત્યારે પ્રોટીન પણ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે યકૃત. જો કે, આ પ્રોટીન ચયાપચયને ખલેલ પહોંચાડે છે અને કોષો પર હુમલો કરે છે.

વધુમાં, ખાંડનો માત્ર આંશિક ઉપયોગ થાય છે અને કિડની દ્વારા આંશિક રીતે વિસર્જન થાય છે. પ્રોટીન અને ઊર્જાની ખોટ આખરે સ્નાયુઓની કૃશતા અને વજનમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. ઊર્જા પુરવઠા માટે પૂરા પાડવામાં આવેલ ચરબી અનામત પણ અપૂરતી રીતે મેટાબોલાઇઝ થઈ શકે છે યકૃત જ્યારે ખાંડનો અભાવ હોય છે.

ચરબીનું ખોટી રીતે ભંગાણ કહેવાતા કીટોન બોડીઝની રચના તરફ દોરી જાય છે, જે લોહીને એસિડિફાઇ કરે છે, પેશાબમાં વિસર્જન થાય છે અને એસીટોન તરીકે માપી શકાય છે. તેમની તપાસ રોગના અદ્યતન તબક્કાને સૂચવે છે. મધુર ગંધ આપણે શ્વાસ લઈએ છીએ તે હવામાં એસિટોનનું પ્રમાણ પણ લાક્ષણિકતા છે.