હું ડાયાબિટીઝને કેવી રીતે ઓળખી શકું?
ના પ્રથમ સંકેતો ડાયાબિટીસ હોઈ શકે છે વારંવાર પેશાબ, તેમજ તીવ્ર તરસ અને સતત થાક. ડાયાબિટીસ શિશુઓ, ટોડલર્સ અથવા બાળકોમાં પણ થઈ શકે છે અને તે તેના દ્વારા પણ પ્રગટ થઈ શકે છે વારંવાર પેશાબ અને ભારે તરસ. સગર્ભા સ્ત્રીઓને પણ અસર થઈ શકે છે ડાયાબિટીસ, પરંતુ તેઓ લાક્ષણિક ચિહ્નો બતાવતા નથી.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, પોષણ ઉપચાર એ તમામ પ્રકારના ડાયાબિટીસ માટે સમાન છે અને તેનો હેતુ ડાયાબિટીક મેટાબોલિક ખામીને સરભર કરવાનો છે. આ આહાર શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે જોડવામાં આવે છે અને, જો જરૂરી હોય તો, સાથે રક્ત ખાંડ ઘટાડતી દવા અથવા ઇન્સ્યુલિન. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, પોષણ ઉપચાર ક્યારેક એકમાત્ર સારવાર તરીકે પૂરતો હોય છે.
તે તીવ્ર (દા.ત. હાઈપોગ્લાયકેમિઆ) અને ક્રોનિક (ચેતા નુકસાન, આંખો અને કિડનીમાં વેસ્ક્યુલર ફેરફારો, ડાયાબિટીક પગ, હૃદય હુમલો, સ્ટ્રોક) ગૂંચવણો. ડાયાબિટીસના પરિણામી નુકસાનનો વિકાસ અનિવાર્યપણે લાંબા ગાળાના શ્રેષ્ઠ મેટાબોલિક નિયંત્રણની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. મેટાબોલિક એડજસ્ટમેન્ટના લક્ષ્ય મૂલ્યો: રક્ત ગ્લુકોઝ ઉપવાસ: 80 – 110 mg/dl, ખોરાક લીધા પછી 145 mg/dl સુધી.
HbA1 8.0% થી નીચે. ડાયાબિટીસ પોતે નક્કી કરી શકે છે ઉપવાસ રક્ત બ્લડ ગ્લુકોઝ મીટરની મદદથી ખોરાક લીધા પછી ગ્લુકોઝ અને બ્લડ ગ્લુકોઝ. જો કે, આ માત્ર એક સ્નેપશોટ છે અને રક્ત ખાંડ દિવસ દરમિયાન નોંધપાત્ર વધઘટને આધિન હોઈ શકે છે.
આ કારણોસર, લાંબા ગાળાના પરિમાણ ચોક્કસ અંતરાલો પર નક્કી કરવામાં આવે છે, કહેવાતા HbA1. HbA1 એટલે હિમોગ્લોબિન A1. હિમોગ્લોબિન લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં લાલ રક્ત રંગદ્રવ્ય છે અને તેના સ્તર પર આધાર રાખે છે રક્ત ખાંડ, ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ એકઠા થાય છે.
તેને ગ્લાયકોસિલેશન કહેવામાં આવે છે. મેટાબોલિકલી સ્વસ્થ વ્યક્તિઓમાં હંમેશા સામાન્ય હોય છે રક્ત ખાંડ સ્તર, HbA1 7% સુધી છે, ખરાબ રીતે સમાયોજિત ડાયાબિટીસમાં, 16% અને વધુના મૂલ્યો સુધી પહોંચી શકાય છે. 120 દિવસના લાલ રક્ત કોશિકાઓના આયુષ્યને અનુરૂપ, આ મૂલ્ય આમ છેલ્લા અઠવાડિયા અને મહિનાઓમાં મેટાબોલિક પરિસ્થિતિનું સૂચક છે.
આગળના લક્ષ્યો છે: પેશાબમાં ગ્લુકોઝ 0%, સીરમ કોલેસ્ટ્રોલ 200mg/dl હેઠળ, એચડીએલ > 40mg/dl, 150mg/dl હેઠળ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ, શારીરિક વજનનો આંક સ્ત્રીઓ માટે 19 થી 24 પુરુષો માટે 20 થી 25, લોહિનુ દબાણ 140/90 mmHg હેઠળ. આનો હેતુ હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અથવા હાઈપરગ્લાયકેમિઆને ટાળવાનો છે. તેમની રચના અનુસાર ભોજનનું આયોજન કરવું જોઈએ.
માટે વજનવાળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, વજન ઘટાડવું એ પોષણ ઉપચારનો મુખ્ય ધ્યેય છે. આખા દિવસ દરમિયાન ખોરાકનું વિતરણ અને ખોરાકની માત્રા પણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર આધારિત છે. જો આ પગલાં પૂરતા ન હોય, તો બ્લડ સુગર ઘટાડતી દવાઓનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને ભોજન આ ઉપચારને અનુરૂપ હોવું જોઈએ. ડાયાબિટીસમાં શરીર હવે સુગર ચયાપચયને સ્વતંત્ર રીતે નિયંત્રિત કરી શકતું નથી, તેથી તેને બહારથી સક્રિય અને સભાનપણે નિયંત્રિત કરવું આવશ્યક છે.
આ માટે, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે અસરગ્રસ્ત લોકો તેમની બીમારીનો સારી રીતે સામનો કરે અને ડાયાબિટીસના તાલીમ અભ્યાસક્રમોમાં શીખે કે તેઓ ભવિષ્યમાં તેમની ખાવાની ટેવ અને જીવનશૈલી કેવી રીતે બદલી શકે છે. આ રોગ જીવનશૈલીમાં ફેરફાર દ્વારા હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત થઈ શકે છે અને આહાર. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કડક આહારના ફેરફારો હેઠળ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સંપૂર્ણપણે સામાન્ય થઈ જાય છે અને કોઈ દવા ઉપચાર જરૂરી નથી.
જો કે, આ માટે દર્દી તરફથી થોડી શિસ્ત અને પ્રતિબદ્ધતાની જરૂર છે. કૌટુંબિક ડૉક્ટર જરૂરી ફેરફારો વિશે સંપૂર્ણ અને વ્યક્તિગત માહિતી આપીને મદદ કરી શકે છે અને દર્દી સાથે મળીને વિચારણા કરી શકે છે કે તે કે તેણી શું પગલાં લઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે રમતોનો દર્દીઓ આનંદ લેતા હતા પરંતુ પછી છોડી દીધી હતી તે ફરીથી શરૂ કરી શકાય છે.
પોષણની દ્રષ્ટિએ પણ એવા વિકલ્પો શોધવા જોઈએ કે જે સ્વસ્થ હોય પણ આનંદથી ખાવામાં આવે. જીવનશૈલીમાં બદલાવ માટે, વાસ્તવિક સૂચનો વિકસાવવા જોઈએ જેનો દર્દી અમલ કરી શકે અને તે વ્યક્તિના રોજિંદા જીવનમાં સરળતાથી એકીકૃત થઈ શકે. છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, જીવનશૈલીમાં ફેરફાર ગૌણ રોગોને ઘટાડી શકે છે અથવા સંપૂર્ણપણે અટકાવી શકે છે.
જો કે, આ હાંસલ કરવા માટે, લોહિનુ દબાણ સામાન્ય મર્યાદામાં સતત રહેવું જોઈએ, વજન અને રક્ત લિપિડ મૂલ્યોનું નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે, અને લાંબા ગાળા માટે રક્ત ખાંડનું સ્તર (પણ: HbA1c, ઉપર જુઓ) 6.5-7.5% થી વધુ ન હોવું જોઈએ. આ મૂલ્ય નિયમિતપણે ફેમિલી ડૉક્ટર દ્વારા તપાસવામાં આવે છે. જો આહાર અને જીવનશૈલી ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવતી નથી, આંખોના રેટિનાને લાંબા ગાળાના નુકસાનનું જોખમ રહેલું છે, કિડની અથવા નર્વસ સિસ્ટમ કહેવાતા સાથે ડાયાબિટીક પગ સિન્ડ્રોમ અને અન્ય ગૂંચવણો.
નિયમિત મોનીટરીંગ સ્ક્રીનીંગ પરીક્ષાઓના ભાગ રૂપે આ અંગ પ્રણાલીઓ પણ ડાયાબિટીસ ઉપચારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સંતુલિત આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તંદુરસ્ત લોકો માટે સમાન પોષક ભલામણો લાગુ પડે છે.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, તેઓ કંઈપણ ખાઈ શકે છે, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી વધુ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. માટે તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે ઇન્સ્યુલિન-આશ્રિત ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવું પહેલાં કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમોની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવી અને પછી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને સમાયોજિત કરવી. જર્મન ડાયાબિટીસ સોસાયટી અનુસાર, ખોરાકની પસંદગી વ્યક્તિગત રીતે થવી જોઈએ.
સામાન્ય પ્રેક્ટિશનર અસરગ્રસ્તોને વ્યક્તિગત રીતે પ્રતિસાદ આપીને અને વારંવાર અને આનંદથી ખાવામાં આવતા ખોરાક વિશે તેમની સાથે ચર્ચા કરીને અહીં મદદ કરી શકે છે. ખાંડ પર કોઈ સામાન્ય પ્રતિબંધ ન હોવા છતાં, પ્રકાર II ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ એવા ખોરાકને સુરક્ષિત રીતે ઓળખવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ જેમાં ઘણા ઝડપથી સુપાચ્ય હોય. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને આમ બ્લડ સુગર ઝડપથી વધે છે, જેથી ઓછામાં ઓછું તેને ઓછું કરી શકાય. આમાં બધી મીઠાઈઓ અને ઘરેલુ ખાંડનો સમાવેશ થાય છે; જો શક્ય હોય તો આને ટાળવું જોઈએ.
પણ સફેદ લોટ વાળા ઉત્પાદનો જેમ કે નૂડલ્સ અથવા સફેદ રોલ્સ પણ તેમાંના છે; આને આખા ખાદ્યપદાર્થો અથવા શાકભાજી અથવા ઇંડા સાથેની વાનગીઓ દ્વારા બદલી શકાય છે. ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક, જેમ કે ખોરાક સાથે સલાડ, શોષણમાં વિલંબ કરી શકે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને આમ મેટાબોલિક પરિસ્થિતિમાં રાહત મળે છે. ફળો અને શાકભાજીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ શાકભાજીમાં સામાન્ય રીતે ફળ કરતાં ઓછી ખાંડ હોય છે અને તેથી તે વધુ સારું છે.
વનસ્પતિ ચરબી જેમ કે ઓલિવ તેલ તેમજ માછલી, બદામ અને બીજ પણ તંદુરસ્ત આહાર માટે યોગ્ય છે. મધુર પીણાં અથવા ભોજન માટે એક સારો વિકલ્પ સ્વીટનર સ્ટીવિયા છે. જો કે, તેને ખરીદતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે સ્ટીવિયા ખરેખર ઉત્પાદનમાં સમાયેલ છે, કારણ કે કેટલીકવાર લેબલ પર ખોટી ઘોષણાઓ મળી શકે છે.
જર્મન ડાયાબિટીસ સોસાયટીની વર્તમાન પોષક ભલામણોમાં, વજનમાં ઘટાડો એ એક મહત્વપૂર્ણ આધારસ્તંભ છે, ખાસ કરીને વજનવાળા પ્રકાર II ડાયાબિટીસ. આ ઉપરાંત વેસ્ક્યુલર રોગો અને અન્ય પરિણામોનું જોખમ ઘટાડે છે. આનો અર્થ એ છે કે સંખ્યા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ કેલરી ઘટાડવા માટે વજનવાળા જો શક્ય હોય તો.
જો કે, રમતગમત પણ મદદ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસમાં આહારના સંદર્ભમાં ભોજનની નિયમિતતા અને સંખ્યા ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. જો શક્ય હોય તો, એક છોડ્યા વિના અથવા વચ્ચે સતત ખાધા વિના ત્રણ ભોજન નિશ્ચિત સમયે લેવું જોઈએ. સાથે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઇન્સ્યુલિન-આશ્રિત ડાયાબિટીસ, ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીની ગણતરી ખાવા પહેલાં કરવી જોઈએ જેથી તે મુજબ ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકાય અને ખાંડના અસંતુલનને ટાળી શકાય.
કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમોની ગણતરી અથવા અંદાજ માટે, ઓછામાં ઓછા પ્રારંભિક તબક્કામાં, ખોરાકના નકશા અથવા કોષ્ટકોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તેઓ ઝડપથી અસરગ્રસ્ત લોકોને સારી દિશા પ્રદાન કરી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખોરાક પર કોઈ સામાન્ય પ્રતિબંધ નથી જ્યાં સુધી આહાર સંતુલિત અને સ્વસ્થ હોય.
ચોકલેટ, ચિપ્સ અથવા ફાસ્ટ ફૂડ જેવા ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીવાળા ખાદ્યપદાર્થો તેમજ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અથવા જ્યુસ જેવા ઉચ્ચ ખાંડવાળા પીણાઓનો વપરાશ ટાળવો જોઈએ અથવા ઓછામાં ઓછો ઘટાડો કરવો જોઈએ અથવા અન્ય ખોરાક દ્વારા વળતર આપવું જોઈએ. ઝડપથી શોષી શકાય તેવા ઘટાડા માટેનું ઉદાહરણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પાસ્તાની માત્રામાં ઘટાડો અને શાકભાજી અથવા કચુંબર દ્વારા બદલવામાં આવશે. સોસેજ, ફેટી ચીઝ અને વિવિધ સગવડતાવાળા ખોરાક જેવા ખોરાક સહિત ખૂબ જ ચરબીયુક્ત ખોરાકના વારંવાર અને વ્યાપક વપરાશ પર પણ પ્રતિબંધ હોવો જોઈએ.
મોટી માત્રામાં આલ્કોહોલ ટાળવું જરૂરી છે. આલ્કોહોલનું વધુ પડતું સેવન ખાંડના અસંતુલન તરફ દોરી શકે છે અથવા તેના સંદર્ભમાં તીવ્ર ખેંચાણ પણ થઈ શકે છે. હાઈપોગ્લાયકેમિઆ. છેલ્લે, ભારે આલ્કોહોલનું સેવન એમાંથી ખાંડના પ્રકાશનને અટકાવે છે યકૃત, કારણ કે આ અંગ પછી મુખ્યત્વે ઇથેનોલના ભંગાણ સાથે સંબંધિત છે.
આ ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે, ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે. આલ્કોહોલ પર કોઈ સામાન્ય પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ જર્મન ડાયાબિટીસ સોસાયટી અનુસાર, વપરાશ લગભગ એકથી વધુમાં વધુ બે નાના સુધી મર્યાદિત હોવો જોઈએ. ચશ્મા દિવસ દીઠ. ખાંડની સામગ્રી ઉપરાંત, ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં ખોરાકમાં ચરબી અને મીઠાની સામગ્રીને પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ, કારણ કે સફળ ડાયાબિટીસ ઉપચાર માટે પણ સારી રીતે જરૂરી છે. લોહિનુ દબાણ અને લોહીમાં ચરબીનું સ્તર.
ખોરાક પસંદ કરતી વખતે, સંતુલિત આહારની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, દિવસના પ્રથમ ભોજનમાં દૂધ અને ફળ સાથે ઓટમીલ હોઈ શકે છે. હોલમીલ બ્રેડ પણ એક સારો વિકલ્પ છે, કારણ કે તેમાં સફેદ બ્રેડ અથવા રોલ્સ કરતાં ઓછા સરળતાથી ઉપલબ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વધુ ફાઇબર હોય છે.
તમે તેની સાથે એક કપ ચા અથવા કોફી પી શકો છો, પરંતુ જ્યારે તેને મીઠી બનાવતા હોય, ત્યારે તમારે સ્વીટનરની માત્રા અથવા પ્રકાર પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. નાસ્તા માટે કુલ આશરે 4 બ્રેડ યુનિટનો અંદાજ લગાવી શકાય છે. બપોરના સમયે તમારે એકમોની સમાન રકમની ગણતરી કરવી જોઈએ.
ભોજનનું ઉદાહરણ નૂડલ્સના રૂપમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે શાકભાજી સાથે બટાટા હશે. આખા અનાજના પાસ્તા એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. જ્યાં સુધી તે ખૂબ ચરબીયુક્ત અને વધુ પડતું ન હોય ત્યાં સુધી માંસ પણ ખાઈ શકાય છે.
માંસનો સારો વિકલ્પ માછલી પણ હોઈ શકે છે. સાંજે બ્રેડ એકમોની માત્રા લગભગ 2 સુધી ઘટાડવી જોઈએ. મેનુમાં થોડી શાકભાજી સાથે અથવા હળવા ક્રીમ ચીઝ સાથે આખા રોટલીના ટુકડા ઉમેરી શકાય છે.
ઓછી ચરબીવાળા ક્વાર્ક અથવા કુદરતી દહીંની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવા માટે, સાંજે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સંપૂર્ણપણે ટાળવું અને ઇંડા, શાકભાજી, દહીં ચીઝ અથવા કચુંબર ખાવું મદદરૂપ છે, ઉદાહરણ તરીકે. વચ્ચે મીઠાઈ ન ખાવી એ મહત્વનું છે.
સામાન્ય રીતે: દરેક માટે જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સારું છે. જર્મન ડાયાબિટીસ સોસાયટી અનુસાર, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કોઈ સામાન્ય પ્રતિબંધો નથી. તેનાથી વિપરીત, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેમનો આહાર શક્ય તેટલો વૈવિધ્યસભર છે અને તે વ્યક્તિગત રીતે તેમના પોતાના સ્વાદને અનુરૂપ છે.
માપદંડ તરીકે, જો શક્ય હોય તો, આહારમાં માત્ર અડધા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ત્રીજા ભાગની ચરબી અને લગભગ 15% હોવા જોઈએ. પ્રોટીન. માત્ર ખાંડના કિસ્સામાં ચરબી અને ખાસ કરીને આલ્કોહોલનું સેવન શક્ય તેટલું ઓછું કરવું જોઈએ. તદુપરાંત, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સતત તબીબી દેખરેખ હેઠળ રહેવું જોઈએ જેથી તેઓ નિયમિતપણે તેમના બ્લડ સુગરનું સ્તર જ નહીં પરંતુ તેમના બ્લડ લિપિડ અને બ્લડ પ્રેશર પણ તપાસી શકે અને આ રીતે લાંબા ગાળાના નુકસાનને અટકાવી શકે.
ડૉક્ટરો વ્યક્તિગત ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કેલરી સામગ્રી વિશે પણ માહિતી આપી શકે છે. પર્યાપ્ત કસરતનું પણ પ્રાથમિક મહત્વ છે અને તે વજન ઘટાડવા ઉપરાંત રોગના કોર્સ પર ખૂબ જ સકારાત્મક અસર કરે છે. એકંદરે, ડાયાબિટીસ આજે એક એવો રોગ છે જેનો સરળતાથી ઈલાજ કરી શકાય છે. અસરગ્રસ્તોમાંથી કેટલાક તેમની બ્લડ સુગરને દવા વિના, માત્ર તેમની પોતાની પ્રતિબદ્ધતા દ્વારા સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવાનું સંચાલન કરે છે. વજનનું પરિણામી સામાન્યકરણ ઘણીવાર જીવન પ્રત્યે વધુ સારું વલણ તરફ દોરી શકે છે. જીવનશૈલીમાં ફેરફાર એ એક પડકાર હોવા છતાં, તે એક સંવર્ધન પણ બની શકે છે અને તેનો પ્રેરણા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. આને સાંભળો પોતાના શરીરની જરૂરિયાતો અને રમતગમત, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને એકીકૃત કરવા માટે તંદુરસ્ત પોષણ રોજિંદા જીવનમાં.