પોટેશિયમ માનવ શરીરનો એક કુદરતી ઘટક છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે જે શરીરને પાણીને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે સંતુલન અને ચેતા કોષો અને સ્નાયુ કોષોમાંથી સંકેતો પ્રસારિત કરવા. પોટેશિયમ પર પણ મોટો પ્રભાવ છે હૃદય અને નિયમિત હ્રદયની લયમાં સામેલ છે.
પોટેશિયમ શરીરમાં બંને કોષોમાં અને કોષો વચ્ચેની જગ્યાઓ પર જોવા મળે છે. ત્યાં ખૂબ જ ચોક્કસ ગુણોત્તર છે. કોષો અને ઇન્ટરસેલ્યુલર જગ્યાઓના ગુણોત્તરમાં ફેરફાર એ આખા શરીરમાં વિકારો તરફ દોરી જાય છે.
આ પછી સંકેતો, જઠરાંત્રિય માર્ગના, સ્નાયુઓ અને એ પણ સંક્રમણને પ્રભાવિત કરી શકે છે હૃદય અને તેમને બહાર લાવો સંતુલન. પોટેશિયમ એક મોટા ફેરફાર સંતુલન શરીરમાં જીવલેણ હોઈ શકે છે, કારણ કે પોટેશિયમ સંયુક્ત રીતે ઘણી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે જવાબદાર છે. આવા ખલેલ સંબંધો ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીરમાં બહુ વધારે અથવા બહુ ઓછું પોટેશિયમ હોય છે.
સામાન્ય રીતે, સંતુલિત સાથે આહાર, ખોરાક સાથે પૂરતા પ્રમાણમાં પોટેશિયમ લેવામાં આવે છે. જો વધારે પ્રમાણમાં ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે તો, પેશાબમાં વધારે પોટેશિયમ વિસર્જન થાય છે. જો કે, એ પોટેશિયમની ઉણપ (હાયપોક્લેમિયા) જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કોઈ અવ્યવસ્થા હોય તો થઈ શકે છે.
જો ઝાડા અથવા ઉલટી થાય છે, પ્રવાહી સામગ્રી અને તેની સાથે સંકળાયેલ પોટેશિયમ સામગ્રી બંને સંતુલિત નથી. રેચક અથવા ડિહાઇડ્રેટિંગ દવાઓ (મૂત્રપિંડ) પણ પરિણમી શકે છે પોટેશિયમની ઉણપ અથવા મીઠાના મોટા પ્રમાણમાં ઇન્ટેક. આ ઉપરાંત, પૂરતા પ્રવાહી અને પોષક તત્વોના અનુગામી વપરાશ વિના ભારે પરસેવો થવો, કારણ કે શરીર સુકાઈ જાય છે.
નિર્જલીયકરણ શરીરના મોટાભાગે વૃદ્ધ લોકોને અસર કરે છે જે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીતા નથી, પણ નાના બાળકોને પણ અસર કરે છે. તેથી તેઓ ખાસ કરીને એ વિકાસનું જોખમ ધરાવે છે પોટેશિયમની ઉણપ. પોટેશિયમ સમૃદ્ધ દ્વારા સહેજ પોટેશિયમની deficણપ ઝડપથી ભરવામાં આવે છે આહાર.
ખાસ કરીને શાકભાજીના ખોરાકમાં ઘણા બધા પોટેશિયમ હોય છે. ખોરાક પૂરવણીઓ પોટેશિયમ ધરાવતા વધુ માત્રાને ટાળવા માટે પોટેશિયમ ધરાવતું વધારે માત્રામાં વપરાશ ન કરવો જોઇએ. આ પોટેશિયમની ઉણપ જેવી જ અસર કરી શકે છે.
