લવજે

આ છોડ મૂળ પશ્ચિમ એશિયાનો છે, પરંતુ તેની ખેતી પ્રાચીન સમયથી યુરોપ અને પછીથી ઉત્તર અમેરિકામાં કરવામાં આવે છે, અને તેમાંથી કેટલાક જંગલી થઈ ગઈ છે. પોલેન્ડ, કેટલાક બાલ્કન દેશો, જર્મની અને હોલેન્ડની સંસ્કૃતિમાંથી છોડની સામગ્રી આવે છે.

Aષધીય છોડ તરીકે લવજે

In હર્બલ દવા, એક છોડના સૂકા ભૂગર્ભ ભાગોનો ઉપયોગ કરે છે, એટલે કે રાઇઝોમ અને મૂળ (લેવિસ્ટિકી રેડિક્સ). દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ફળો અને પાંદડા પણ વપરાય છે.

લવageજની લાક્ષણિકતાઓ

લવageજ એ એક માંસવાળું બારમાસી છોડ છે, જે માંસલના મૂળથી ઉદભવે છે. પાંદડા ડબલથી ત્રિપલ પિનાનેટ અને ખરબચડા દાંતવાળા હોય છે. નાના નિસ્તેજ પીળા ફૂલો ડબલ છિદ્રોમાં ગોઠવાય છે.

દવા તરીકે લવજેજ મૂળ.

ડ્રગ મટિરિયલમાં પીળાથી લાલ-બ્રાઉન, નરમ મૂળ અને રાઇઝોમ ટુકડાઓ હોય છે, જે ઘણીવાર લંબાઈની દિશામાં વહેંચાય છે. ક્રોસ-સેક્શનમાં, પીળીથી લાલ રંગની-ભૂરા રંગની છાલ, ઉત્સર્જન નલિકાઓ સાથે જોઇ શકાય છે. આ નલિકાઓને છાલમાં બારીક બદામી, ઘણીવાર ચળકતી બિંદુઓ તરીકે બનાવી શકાય છે.

ગંધ અને લોવજનો સ્વાદ

લવageજ સૂપની યાદ અપાવે તે લાક્ષણિક સુગંધિત ગંધને બહાર કા .ે છે મસાલા (તેથી તુચ્છ નામ “મેગી હર્બ”). આ સ્વાદ લવજ શરૂઆતમાં મસાલેદાર-મીઠી હોય છે અને પછી ચપળતાથી કડવી બને છે.