વિટામિન બી 3 છે નિકોટિનિક એસિડ, જેને નિયાસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે 1867 ની શરૂઆતમાં મળી આવ્યું હતું. સજીવની શરીરવિજ્ .ાનમાં તેની અસરકારકતા લગભગ એક સદી પછી 1934 માં જાણીતી ન હતી.
વિટામિન બી 3 ની ક્રિયાની રીત
પ્રકૃતિમાં, સંખ્યાબંધ સપ્લાયર્સ છે વિટામિન બી 3. ઉદાહરણ તરીકે, રમત અથવા માછલી, પણ મશરૂમ્સ, મગફળી અથવા જરદાળુ.
વિટામિન ચરબીના ચયાપચય માટે બી 3 નું વિશેષ મહત્વ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન, કારણ કે તે વિવિધ કોન્ઝાઇમ્સનો મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ બ્લોક છે. વિટામિન બી 3 એ દરેક જીવંત કોષમાં જોવા મળે છે, જો કે તે મુખ્યત્વે આમાં સંગ્રહિત છે યકૃત.
વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં તેની ભૂમિકા ઉપરાંત, વિટામિન બી 3 સ્નાયુઓના પુનર્જીવનમાં પણ શામેલ છે, ચેતા, ત્વચા અને ડીએનએ પણ. ત્યાં ચોક્કસપણે એક ફાયદો છે કે વિટામિન બી 3 વાતાવરણીય પ્રભાવોને ઓછું સંવેદનશીલ છે પ્રાણવાયુ, ઘણા અન્ય લોકોની તુલનામાં પ્રકાશ અને ગરમી વિટામિન્સ બી જૂથની.
મહત્વ
આ હેતુ માટે દરરોજ વિટામિન બી 3 નું પ્રમાણ લેવું આવશ્યક છે તે વ્યક્તિની energyર્જા આવશ્યકતાઓ પર આધારિત છે અને તેથી તે બદલાઈ શકે છે. સરેરાશ, વિવિધ અવયવો, કોષો અને પેશીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી આશરે 6.6 કેસીએલ આવશ્યક energyર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે, એક પુખ્ત વયનાને 3 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 1000 ની જરૂર પડે છે.
પરિણામે, એક માણસને દરરોજ લગભગ 15-20 મિલિગ્રામ અને એક સ્ત્રીને લગભગ 13-15 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 3 ની જરૂર પડે છે. આ માત્રામાં શક્ય તેટલું વધુ વળગી રહેવું જોઈએ, કારણ કે વિટામિન બી 3 ની ઉણપ અને વિટામિન બી 3 ની વધારે પડતી અસર તેના પરિણામો આપી શકે છે. જો કે, વિટામિન બી 3 ની ઉણપ માત્ર ભાગ્યે જ થાય છે, કારણ કે મહત્વપૂર્ણ વિટામિન બી 3 પણ મેળવી શકાય છે ટ્રિપ્ટોફન. તેમ છતાં, ઓછી પ્રોટીન આહાર, ઉદાહરણ તરીકે, શરૂઆતમાં કરી શકો છો લીડ માં સમસ્યાઓ છે શોષણ વિટામિન બી 3 ની.
અસરો પછી જોઇ શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, માં ભૂખ ના નુકશાન, એકાગ્રતા સમસ્યાઓ, પણ હતાશા, ઝાડા or ત્વચા ફેરફારો વિટામિન બી 3 ની ઉણપનું લક્ષણ હોઈ શકે છે.
જો ખૂબ વિટામિન બી 3 ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, જે સરેરાશ 1.5 થી 3 જી વિટામિન બી 3 નો કેસ છે, તો પછી તે કરી શકે છે લીડ ના મજબૂત વિસ્તરણ માટે વાહનો અને તેના પરિણામે સખત ડ્રોપ ઇન રક્ત દબાણ.
આનાથી સ્વતંત્ર પણ ચક્કર બેસે છે અથવા વધેલા સ્તર છે યુરિક એસિડ માં રક્ત. જો કે, જો કોઈ એક રકમ પર ધ્યાન આપે છે, તો પછી વિટામિન બી 3 નો ઉપયોગ ચિકિત્સાની વધેલી સામગ્રીની સારવાર માટે દવામાં પણ થઈ શકે છે. રક્ત.
ખાસ કરીને જો સારવાર સંપૂર્ણ રીતે સાથે હોય સ્ટેટિન્સ પૂરતા પરિણામો પ્રાપ્ત કરતું નથી. તેમ છતાં, ખાદ્યપદાર્થો દ્વારા વિટામિન બી 3 ના વધારાના સેવનથી ઓવરડોઝના વિવિધ અભિવ્યક્તિઓ થતી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે અહીં કાળજી પણ લેવી આવશ્યક છે.
ખોરાકમાં ઘટના
પ્રકૃતિમાં, ત્યાં અસંખ્ય ખોરાક છે જેમાં વિટામિન બી 3 હોય છે. આ કુદરતી સપ્લાયર્સમાં રમત, માછલી અથવા મરઘાં જેવા અન્ય જીવંત પ્રાણીઓમાં માણસો માટેના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.
અલબત્ત, વિવિધ પ્રાણી ઉત્પાદનો જેમ કે ઇંડા અથવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ વિટામિન બી 3 ની દૈનિક આવશ્યકતાનો આંશિક જથ્થો હોય છે. આની સ્વતંત્ર રીતે, તેમ છતાં, કેટલાક છોડના ઉત્પાદનો વિટામિન બી 3 પણ પ્રદાન કરે છે: મશરૂમ્સ, મગફળી, બ્રૂઅરનું ખમીર, તારીખો, ઘઉંનો ડાળ, જરદાળુ અથવા વિવિધ લીગુમ્સ.
જો કે, સંતુલિતમાં રહેલા વિટામિન બી 3 ની માત્રા આહાર ચિંતાનું કારણ નથી, તેથી સંભવિત ઓવરડોઝ વિટામિન બી 3 ના વધારાના સેવન વિના થવું જોઈએ નહીં. તેમ છતાં, યોગ્ય દવાઓ લેવી અથવા પૂરક જો ચિકિત્સકની સૂચનાઓ અથવા પેકેજ દાખલ કરો અનુસરવામાં નથી.
