વિટામિન્સ
ઇતિહાસ “વિટામિન” શબ્દ પોલિશ બાયોકેમિસ્ટ કેસિમીર ફંક પાસે પાછો જાય છે, જે 1912 માં વિટામિનની ઉણપના રોગ બેરી-બેરીમાં સઘન સંશોધન દરમિયાન બનાવવામાં આવ્યો હતો. કાસિમીર ફંકે "વિટા" માંથી "વિટામિન" શબ્દ બનાવ્યો, જેનો અર્થ જીવન અને "અમાઇન" થાય છે, કારણ કે અલગ કરેલ સંયોજન એમાઇન હતું, એટલે કે નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજન. જો કે, તે પછીથી બન્યું ... વિટામિન્સ