સ્વાદુપિંડના કાર્યો

પરિચય

સ્વાદુપિંડ ની પાછળ આવેલું છે પેરીટોનિયમ ઉપલા પેટમાં (retroperitoneal). સ્વાદુપિંડ તેના બે ભાગો છે, કહેવાતા એક્ઝોક્રાઇન (= બાહ્ય-સામનો) અને અંતocસ્ત્રાવી (= અંદરની તરફનો) બાહ્ય ભાગ છે સ્વાદુપિંડ, એટલે કે એક પાચક રસ ડ્યુડોનેમ. અંતocસ્ત્રાવી ભાગ ઉત્પન્ન કરે છે હોર્મોન્સ ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન અને તેમને પ્રકાશિત કરે છે રક્ત. તેઓના નિયમન માટે મહત્વપૂર્ણ છે રક્ત ખાંડનું સ્તર.

પાચન કાર્ય

સ્વાદુપિંડ લોબ્યુલ્સમાં બંધાયેલ છે. સ્વાદુપિંડનો બાહ્ય ભાગ, જે અવયવોના મુખ્ય સમૂહની રચના કરે છે, તે સંપૂર્ણ રીતે સેરસ ગ્રંથિ છે, જેનો અર્થ છે કે તે ખૂબ પ્રવાહી સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન કરે છે. આ ભાગમાં, દરરોજ લગભગ 1.5 એલ સ્વાદુપિંડનું સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન થાય છે.

આ એક એન્ઝાઇમ સમૃદ્ધ, મૂળ પાચક રસ છે જે માં પ્રકાશિત થાય છે ડ્યુડોનેમ. સ્ત્રાવ પાચન પ્રક્રિયાઓ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, ખોરાકના ઇન્જેશન પછી સ્ત્રાવના દરમાં તીવ્ર વધારો થાય છે. આ ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડમાં સમાયેલ ચરબીના વિભાજન (લિપેસેસ), પ્રોટીન (પ્રોટીઝ) અને કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન ખોરાકના પાચનમાં મહત્વપૂર્ણ ફાળો આપે છે અને સુનિશ્ચિત કરે છે કે પોષક તત્વો આંતરડામાંથી અસરકારક રીતે આંતરડામાં સમાઈ શકે છે. રક્ત.

પાણીના મુખ્ય ભાગ ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડમાં 20 થી વધુ વિવિધ હોય છે પ્રોટીન; આ પાચન નિષ્ક્રિય પૂર્વગામી છે ઉત્સેચકો (ઝાયમોજેન્સ) અને સક્રિય પાચક ઉત્સેચકો. ખાસ કરીને આક્રમક પ્રોટીસ, જેમ કે Trypsin સ્વાદુપિંડને સ્વ-પાચનથી બચાવવા માટે નિષ્ક્રિય પુરોગામી તરીકે સ્ત્રાવ થાય છે અને ફક્ત કાઇમોટ્રીપ્સિન ડ્યુડોનેમ. આગળ પ્રોટીસ (દા.ત. α-amylase), લિપસેસ અને ઉત્સેચકો ન્યુલિક એસિડ પાચન માટે સક્રિય ઉત્સેચકો તરીકે સ્વાદુપિંડમાં સીધા જ મુક્ત થાય છે.

રક્ષણાત્મક અને નિયમનકારી પ્રોટીન સ્વાદુપિંડનો રસ અન્ય મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. પાચક ઉત્સેચકો ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડનો રસ બાયકાર્બોનેટનો સમાવેશ કરે છે, જે એસિડિકને નિષ્ક્રિય કરવા માટે સેવા આપે છે પેટ સમાવિષ્ટો અને ડ્યુઓડેનમમાં 8.1 ના સહેજ આલ્કલાઇન પીએચ મૂલ્ય તરફ દોરી જાય છે. માં બાયકાર્બોનેટ સાંદ્રતામાં વધારો નાનું આંતરડું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે એક તરફ તે ચરબીની માઇકલ રચનાને સરળ બનાવે છે અને બીજી બાજુ, વિવિધ પાચક ઉત્સેચકો એસિડિક વાતાવરણમાં નિષ્ક્રિય છે અને માત્ર આલ્કલાઇન મૂલ્યો પર કાર્ય કરે છે.

વિવિધ રક્ષણાત્મક પદ્ધતિઓ સ્વાદુપિંડને પચાવતા અટકાવે છે અને આમ પેદા કરેલા સ્વાદુપિંડના રસ દ્વારા પોતાને નષ્ટ કરે છે: કેટલાક ખાસ કરીને ખતરનાક પ્રોટીઝ નિષ્ક્રિય ઝાયમોજેન્સ તરીકે સ્ત્રાવ થાય છે અને તે ફક્ત ડ્યુઓડેનમમાં જ સક્રિય થાય છે. આ ઉપરાંત, પાચક ઉત્સેચકો સાથે સંખ્યાબંધ રક્ષણાત્મક એન્ઝાઇમ અવરોધકો એક સાથે મુક્ત કરવામાં આવે છે અને ખાસ પ્રોટીઝ એ ઉત્સેચકોને તોડી નાખે છે જે ખૂબ જ વહેલા સક્રિય થઈ ગયા છે. વિવિધ રક્ષણાત્મક પદ્ધતિઓ સ્વાદુપિંડને પચાવતા અટકાવે છે અને આમ પેદા કરેલા સ્વાદુપિંડના રસ દ્વારા પોતાને નષ્ટ કરે છે: કેટલાક ખાસ કરીને ખતરનાક પ્રોટીઝ નિષ્ક્રિય ઝાયમોજેન્સ તરીકે સ્ત્રાવ થાય છે અને તે ફક્ત ડ્યુઓડેનમમાં જ સક્રિય થાય છે. આ ઉપરાંત, પાચક ઉત્સેચકો સાથે સંખ્યાબંધ રક્ષણાત્મક એન્ઝાઇમ અવરોધકો એક સાથે મુક્ત કરવામાં આવે છે અને ખાસ પ્રોટીઝ એ ઉત્સેચકોને તોડી નાખે છે જે ખૂબ જ વહેલા સક્રિય થઈ ગયા છે.