બાહ્ય ઘટકના હોર્મોન્સ
મુખ્ય પાચક ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડમાં જોવા મળે છે તે ત્રણ મોટા જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે. પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચકો (પ્રોટીન-વિભાજીત ઉત્સેચકો), તેમાંના કેટલાકને ઝાયમોજેન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ-વિભાજન કરનારા ઉત્સેચકો અને લિપોલીટીક ઉત્સેચકો (ચરબી-વિભાજીત ઉત્સેચકો) તરીકે સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે. પ્રોટીઝના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રતિનિધિઓમાં શામેલ છે Trypsin(ઓજેન), કાઇમોટ્રીપ્સિન, (તરફી) ઇલાસ્ટેસીસ અને કાર્બોક્સાયપેપ્ટીડેસેસ.
આ ઉત્સેચકો ફાટ પ્રોટીન નાના પેપ્ટાઇડ્સમાં વિવિધ પેપ્ટાઇડ બોન્ડ્સ પર. my-એમિલેઝ એ કાર્બોહાઇડ્રેટ-ક્લેવિંગ એન્ઝાઇમ્સ અને હાઇડ્રોલિસિસ ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સમાંથી એક છે. ક્રમમાં તોડી અને અંતે ખોરાક માં સમાયેલ ચરબી ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ડ્યુડોનેમ, વિવિધ લિપેસેસ (ચરબી-વિભાજીત એન્ઝાઇમ્સ) ઉપરાંત જરૂરી છે પિત્ત થી યકૃત. સ્વાદુપિંડમાં કાર્બોક્સિલ એસ્ટર હોય છે લિપસેસ, સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ અને (તરફી)ફોસ્ફોલિપેસ એ 2, જે ચરબીમાં એસ્ટર બોન્ડ્સ પર હુમલો કરે છે અને તોડે છે.
રક્ત ખાંડના નિયમનના કાર્યો
ના અંતocસ્ત્રાવી ભાગો સ્વાદુપિંડ (લેન્જરહેન્સના આઇલેટ) નજીકથી ભરેલા બાહ્ય ગ્રહણ ગ્રંથીઓ વચ્ચેના નાના કોષ જૂથોમાં સ્થિત છે. આમાં આશરે એક મિલિયન લેન્ગરેન્સ ટાપુઓ મનુષ્યમાં જોવા મળે છે અને ખાસ કરીને પૂંછડી ભાગમાં સામાન્ય છે સ્વાદુપિંડ. માઇક્રોસ્કોપિકલી રીતે, લેન્જરહેન્સના ટાપુઓ અસંખ્ય લોકો દ્વારા ઘેરાયેલા તેજસ્વી વિસ્તારો તરીકે ઓળખી શકાય છે રક્ત વાહનો (ઇન્સ્યુલો-અઝીનાર પોર્ટલ વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ).
અંત cellસ્ત્રાવી પેશીઓમાં ચાર કોષના પ્રકારો મળી શકે છે: કેન્દ્રિય સ્થિત β કોષો, જે lets૦% ટાપુઓ બનાવે છે અને ઉત્પન્ન કરે છે ઇન્સ્યુલિન, ગ્લુકોગન-ઉત્પાદન α કોષો (20%), સોમેટોસ્ટેટિન-ઉત્પાદન δ કોષો (8%) અને પીપી કોષો, જે સ્વાદુપિંડનું પોલીપેપ્ટાઇડ (2%) બનાવે છે. ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન ના નિયમનમાં કેન્દ્રીય ભૂમિકા ભજવવી રક્ત ખાંડનું સ્તર. ઇન્સ્યુલિન એક માત્ર હોર્મોન છે જે ઓછું કરી શકે છે રક્ત ખાંડનું સ્તર.
આ ઉપરાંત, ઇન્સ્યુલિન ચરબીના નિર્માણને ઉત્તેજિત કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાક ખાધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં તીવ્ર વધારો, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રકાશન તરફ દોરી જાય છે. ઇન્સ્યુલિન રીસેપ્ટર્સ કોષો પર નિ insશુલ્ક ઇન્સ્યુલિન ડોક કરે છે અને આમ કોષમાં ગ્લુકોઝ શોષણ તરફ દોરી જાય છે.
લક્ષ્ય પેશીઓ મુખ્યત્વે છે યકૃત, હાડપિંજર સ્નાયુ અને ફેટી પેશી. આ ઘટાડે છે રક્ત ખાંડ સ્તર અને કોષોના નિકાલમાં ગ્લુકોઝના સ્વરૂપમાં energyર્જા હોય છે. ગ્લુકોગન ઇન્સ્યુલિનના વિરોધી તરીકે કામ કરે છે.
ગ્લુકોગનનું મુખ્ય કાર્ય એ રક્ત ખાંડ માં નવા ગ્લુકોઝ (ગ્લુકોનોજેનેસિસ) ના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરીને સ્તર યકૃત અને ગ્લુકોઝમાં ગ્લાયકોજનનું વિભાજન. કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ભોજન ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરવા અને ગ્લુકોગનનું એક સાથે અવરોધ તરફ દોરી જાય છે, જ્યારે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક, ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન બંનેના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે. બંનેની સચોટ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા હોર્મોન્સ તેમની વિરોધી (વિરોધી) ક્રિયા દ્વારા અને એક બીજાના એકાગ્રતા ગુણોત્તર દ્વારા નક્કી થાય છે. આ રીતે રક્ત ખાંડ સતત રાખી શકાય છે અને મોટા વધઘટ (હાઈપર- અથવા હાઈપોગ્લાયકેમિઆ) ને ટાળી શકાય છે.
એન્ડ્રોકિન હોર્મોન્સ
ઇન્સ્યુલિન એ પેપટાઇડ હોર્મોન છે જે અંતocસ્ત્રાવી સ્વાદુપિંડના કોષોમાં પ્રોમોર્મોન તરીકે સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તેના ટૂંકા અર્ધ-જીવનને લીધે, ઇન્સ્યુલિન દર 10 - 20 મિનિટમાં પલ્સટેઇલ સ્ત્રાવ થાય છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં તીવ્ર વધારો એ ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવ માટેનો મજબૂત ઉત્તેજના છે અને લક્ષ્ય કોષોમાં ગ્લુકોઝ દાખલ કરીને લોહીમાંથી ગ્લુકોઝને ઝડપથી દૂર કરવા તરફ દોરી જાય છે.
ઇન્સ્યુલિનના અન્ય મહત્વપૂર્ણ પ્રભાવો, ગ્લુકોઝના કોશિકાઓમાં વધારો કરવા ઉપરાંત, મુક્ત ફેટી એસિડ્સ અને એમિનો એસિડ્સનું શોષણ છે. ઇન્સ્યુલિન ભંગાણને અટકાવે છે ફેટી પેશી (લિપોલીસીસ) અને ગ્લુકોગનના સ્ત્રાવને અટકાવે છે. ઇન્સ્યુલિનનો વિરોધી, ગ્લુકોગન, α કોષોમાં પ્રોહોર્મોન તરીકે પણ ઉત્પન્ન થાય છે અને જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે સ્ત્રાવ થાય છે.
પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ઉપરાંત, મજબૂત સ્ત્રાવ ઉત્તેજના એ લો બ્લડ સુગર (હાઈપોગ્લાયકેમિઆ) છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા વધારવા ઉપરાંત, ગ્લુકોગન લિપોલિસીસને પ્રોત્સાહન આપે છે. δ કોષો ઉત્પન્ન કરે છે સોમેટોસ્ટેટિન (એસઆઈએચ, ગિરહ), ટૂંકા પેપ્ટાઇડ હોર્મોન જે પણ દ્વારા સ્ત્રાવિત થાય છે હાયપોથાલેમસ.
બ્લડ સુગરનું વધતું સ્તર, એસઆઈએચના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન સ્ત્રાવને અટકાવે છે. સોમાટોસ્ટેટિન પણ અસંખ્ય અન્ય અટકાવે છે હોર્મોન્સ અને સાર્વત્રિક અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે. સ્વાદુપિંડનું પોલીપેપ્ટાઇડ પી.પી. કોશિકાઓમાં ઉત્પન્ન થાય છે, પ્રોટીનયુક્ત ભોજન પછી સ્ત્રાવ કરે છે અને ભૂખ-સપ્રેસિંગ અને બાહ્યરૂપી સ્વાદુપિંડનું સ્ત્રાવ પર અવરોધકારક અસર ધરાવે છે.
