રાષ્ટ્રીય પોષણ સર્વે II (એનવીએસ II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહાર વર્તનની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથેના રોજિંદા પોષક તત્વોના વપરાશને કેવી અસર કરે છે.
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) ની ઇનટેક ભલામણો (ડીએ-સીએચ સંદર્ભ મૂલ્યો) નો ઉપયોગ પોષક સપ્લાયના આકારણી માટેના આધાર તરીકે થાય છે. એનજીએસ II માં નિર્ધારિત પોષક તત્વોના વપરાશની તુલના ડીજીઇની ભલામણો સાથે બતાવે છે કે જર્મનીમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) વારંવાર અન્ડરસ્પ્લે છે.
પુરવઠાની પરિસ્થિતિ અંગે, તે કહી શકાય:
- Men%% પુરુષો અને% 48% સ્ત્રીઓ દરરોજ વપરાશની ભલામણ કરી નથી વિટામિન ઇ.
- 19-24 વર્ષની વયજૂથના પુરૂષોમાં, 54% લોકો ભલામણ કરેલ સેવનનું સેવન કરતા નથી. વિટામિન ઇ.
- સૌથી ખરાબ પુરવઠાવાળા પુરુષોમાં 8.6 મિલિગ્રામનો અભાવ હોય છે વિટામિન ઇ. આ આગ્રહણીય સેવનના 57% ની દૈનિક ખામીને રજૂ કરે છે.
- સૌથી ખરાબ પુરવઠો મેળવનાર મહિલાઓમાં 6.9 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇનો અભાવ છે. આ ભલામણ કરેલ સેવનના 57% ની દૈનિક અછતને પણ અનુરૂપ છે.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓને બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓ કરતાં 1 મિલિગ્રામ વિટામિન Eની દૈનિક વધારાની જરૂરિયાત હોય છે. અનુરૂપ, સૌથી ખરાબ સપ્લાય કરવામાં આવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 7.9 મિલિગ્રામ વિટામિન Eની અછત હોય છે.
- સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને સ્તનપાન ન કરાવતી સ્ત્રીઓ કરતાં 5 મિલિગ્રામ વિટામિન Eની દૈનિક વધારાની જરૂરિયાત હોય છે. તેને અનુરૂપ, સૌથી ખરાબ રીતે સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 11.9 મિલિગ્રામ વિટામિન Eની અછત હોય છે.
ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણો તંદુરસ્ત અને સામાન્ય વજનવાળા લોકોની જરૂરિયાતો પર આધારિત હોવાથી, વ્યક્તિગત વધારાની આવશ્યકતા (દા.ત. આહાર, ઉત્તેજક વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા વગેરે) ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણોથી ઉપર હોઈ શકે છે.
