આઇસોફ્લેવોનોઇડ્સમાં સ્ટેરોઇડલ એસ્ટ્રોજન (સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન) જેવું જ એક પરમાણુ માળખું હોય છે અને તેથી તે પણ કહેવામાં આવે છે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ. જો કે, સસ્તન સજીવમાં બનેલા એસ્ટ્રોજનની તુલનામાં તેમની હોર્મોનલ પ્રવૃત્તિ 100 થી 1,000 ના પરિબળ દ્વારા ઓછી છે. સ્ત્રી જાતિ માટે તેમની રાસાયણિક-માળખાકીય સમાનતાને કારણે હોર્મોન્સ, isoflavones ખાદ્ય પદાર્થ સાથે ઇન્જેટેડ કહેવાતા પ્રકાર 2 એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર સાથે જોડાઈ શકે છે અને તેને એન્ડોજેનસ એસ્ટ્રોજન માટે અવરોધિત કરી શકે છે. તદનુસાર, isoflavones નીચા અંતર્જાત એસ્ટ્રોજનના સ્તરોવાળી પોસ્ટમેનopપusઝલ સ્ત્રીઓમાં વધુ એસ્ટ્રોજેનિક અસર પ્રદર્શિત થાય છે, જ્યારે પ્રિમેનopપusઝલ સ્ત્રીઓમાં આઇસોફ્લેવોન્સ એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરીને એન્ટિસ્ટ્રોજેનિક અસર કરે છે.
