એન્થ્રોપોસોફિકલ આહાર

એન્થ્રોપોસોફિક આહાર ફિલોસોફી એ કાર્બનિક સ્ત્રોતોમાંથી તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક માટે વપરાય છે. તે મુખ્યત્વે શાકાહારી છે આહારજોકે તે હિમાયત કરે છે દૂધ અને ઇંડા. જો કોઈ દાર્શનિક પૃષ્ઠભૂમિ સાથે મિત્રો ન બનાવી શકે તો પણ - પોષણનું આ સ્વરૂપ કોઈ પણ સંજોગોમાં તંદુરસ્ત છે. જો રુડોલ્ફ સ્ટેઇનર (1861-1925) - પ્રાકૃતિક અને આધ્યાત્મિક વૈજ્entistાનિક અને માનવશાસ્ત્રના સ્થાપક - આજે જીવ્યા હોત, તો તે લગભગ ચોક્કસપણે ઉપયોગના વિરોધી હોત આનુવંશિક અભિયાંત્રિકી કૃષિમાં. તેમના સમયમાં, કોઈપણ દરે, તેમણે પ્રાણીની ચરબી, ખેતરમાં જંતુનાશકો અથવા બગીચામાં રાસાયણિક નીંદણ હત્યારાઓના વિકાસ પ્રમોટર્સને સખત નકારી કા .્યા. બીજી તરફ, તેમના માટે જે મહત્વનું હતું, તે જીવનનો એક માર્ગ હતો જેણે શરીર અને મનને પ્રકૃતિ અને બ્રહ્માંડ સાથે સુમેળભર્યા સંવાદિતામાં લાવ્યો - અધિકાર આહાર ફક્ત એક જ છે, તેમ છતાં આ ખૂબ મહત્વનું છે. આ ઉપરાંત, માનવશાસ્ત્ર એક વ્યાપક દાર્શનિક સિધ્ધાંત તરીકે રાજકારણ, ધર્મ, ચિકિત્સા, અધ્યાપનશાસ્ત્રના મુદ્દાઓ સાથે સંબંધિત છે અને એક વિશેષ કુદરતી દવા પણ છે, જેમાં શાસ્ત્રીય હોમીયોપેથી અને પરંપરાગત હર્બલ દવા નવી રીતે જોડાયેલા છે.

બાયોડાયનેમિક

સ્ટીનરના અભિપ્રાયે સભાનપણે સજીવ કૃષિ માટેની પાયો નાખ્યો. એન્થ્રોપોસોફિકલી રીતે ખાવું એનો અર્થ એ છે કે પોષણનો પ્રથમ અને મુખ્ય એક ઓવો-લેક્ટો-શાકાહારી સ્વરૂપ છે જે આખા ખોરાકના પોષણથી નજીક આવે છે. પરંપરાગત સ્ટેપલ્સ તરીકે ધ્યાન સાત અનાજ (ચોખા, બાજરી, જવ, રાઇ, મકાઈ, ઓટ્સ અને ઘઉં) અને તેમના આખા અનાજ ઉત્પાદનો. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે, સ્ટીનર અનુસાર, તેઓ "એ સંતુલન ભૌતિકવાદી અને ચેતનાના આધ્યાત્મિક વલણ વચ્ચે. " તે વિવાદિત છે કે શું બટાટા અને અન્ય નાઇટશેડ શાકભાજી, મરી, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા રીંગણા, આધ્યાત્મિક વિકાસ માટે પ્રતિકૂળ નથી. આખા અનાજના લોટના પક્ષમાં સફેદ લોટથી બચવું જોઈએ. ફળો અને શાકભાજી પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં લેવાય છે. છોડના ત્રણ ભાગો - એટલે કે મૂળ, પાંદડા અને દાંડી અથવા ફૂલો - વિવિધતાના આધારે શરીરના અમુક ભાગો પર સકારાત્મક પ્રભાવ પાડી શકે છે. આમ કહેવામાં આવે છે કે પાંદડાવાળા સલાડ અને કોબી જાતો મજબૂત હૃદય અને ફેફસાં, મૂળ શાકભાજીઓ માટે પોષણ માનવામાં આવે છે ચેતા અને વડા, અને ફળો અને બીજ ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે. એન્થ્રોપોસિફિસ્ટ્સ અનુસાર, સુમેળ પ્રાપ્ત કરવા માટે ત્રણેય વિસ્તારોમાંથી દરરોજ ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે સંતુલન. માનવશાસ્ત્રીઓ માટે તે મહત્વનું છે કે ખોરાક શક્ય તેટલો તાજો અને બાયોડાયનેમિક ખેતીમાંથી આવે છે, કારણ કે આ તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ શક્તિઓ આપે છે. સિલિસીક એસિડ (સિલિકેટ્સ) નું ખૂબ મહત્વ છે. સિલિકાને એક રચનાત્મક એજન્ટ માનવામાં આવે છે જે તમામ જીવનમાં અસરકારક છે. સિલિકા સજીવના વિક્ષેપો પોતાને મુદ્રામાં નબળાઇ, બરડ લાગે છે નખ, નીરસ વાળ અને વિવિધ ખલેલ આંતરિક અંગો. શ્રેષ્ઠ પોષક ઉપચાર સિલિકા ડિસઓર્ડર માટે અનાજ ઉત્પાદનોનો વારંવાર વપરાશ થાય છે જેમાં સિલિકેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

શાકાહારી શ્રેષ્ઠ છે

બધી ભલામણો હોવા છતાં: આનો મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધાંત આહાર તે વ્યક્તિની મફત પસંદગી છે - ત્યાં ન તો પ્રતિબંધિત છે, ન વિશેષ મંજૂરીવાળા ખોરાક. તેથી, 20 મી સદીની શરૂઆતમાં માનવશાસ્ત્રીઓએ માંસના વપરાશ અંગે કડક નિયમો બનાવ્યા ન હતા. જો કે, તે "માનવશાસ્ત્રની પ્લેટ" પર આવશ્યક નથી કારણ કે તે "આત્મા-આધ્યાત્મિકને પૃથ્વી-ભૌતિક પરિસ્થિતિઓમાં ખૂબ જોડે છે" અને "આધ્યાત્મિક રીતે લડતા મનુષ્યને વિકાસમાં રાખે છે." સ્ટીનરના જણાવ્યા મુજબ માંસના ખોરાક સાથે કંઈક પુરું પાડવામાં આવે છે જે શરીરમાં વિદેશી પદાર્થોમાં પરિવર્તિત થાય છે જેની સજીવમાં નકારાત્મક અને બેકાબૂ અસરો થાય છે. ખૂબ દૂરદૂર અને જાહેરમાં cattleોરને માંસ ખવડાવવાના વિષય પર સ્ટેઇનરની ટિપ્પણી છે: તેમના પ્રવચનો તેમણે જણાવ્યું હતું કે પ્રાણીઓ કે જે પ્રાકૃતિક રીતે છોડના ખોરાક પર જ જીવે છે, તેઓને ગંભીર પરિણામો વિના પ્રાણી પ્રોટીન ખવડાવવું જોઈએ નહીં. તેમણે કહ્યું, મ્યુટatટિસ મ્યુટandન્ડિસ, કે પ્રાણી ફક્ત છોડના ખોરાકમાંથી માંસ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. જો તેને પ્રાણી પ્રોટીન આપવામાં આવે તો, ચયાપચયની આવશ્યક શક્તિઓ નિષ્ક્રિય રહે છે, જે જૈવિક રીતે છોડના પદાર્થને પ્રાણી પદાર્થમાં પરિવર્તિત કરે છે. આ ન વપરાયેલી ઉર્જાઓ ભ્રમિત થઈ જાય છે અને છેવટે એક અકલ્પ્ય રીતે જીવતંત્રમાં એકઠા થાય છે. તેના બદલે માંસ ફરીથી માંસ બનાવવાની જગ્યાએ, ત્યાં હાનિકારક શક્તિઓનો સરપ્લસ છે લીડ ઉન્મત્ત પ્રાણીઓના સંપૂર્ણ ટોળાઓની બનાવટ માટે.સ્ટેઈનરને સાબિત થવાનું હતું - 1986 માં, બીએસઈનો પ્રથમ કેસ યુકેમાં બન્યો.

ડીમીટર ચળવળ માટે પ્રોત્સાહન

1924 માં, રુડોલ્ફ સ્ટેઇનરે એક કૃષિ અભ્યાસક્રમ આપ્યો. વ્યાખ્યાનોમાં, તેમણે એક કૃષિને પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું જેણે ખનિજ ખાતરો અને રાસાયણિક ઝેરને અટકાવ્યું હતું અને છોડ અને પ્રાણી ખાતરથી જમીનને પોષણ આપ્યું હતું. આ વિચારોએ ડીમીટર એસોસિએશન (1927) ની સ્થાપના માટે પ્રોત્સાહન પૂરું પાડ્યું, જે ગ્રીક દેવતાના ફળદ્રુપતાના નામ હેઠળ પ્રાચીન કાર્બનિક ખેતી પદ્ધતિ છે. ખેતરને એક જીવંત જીવ તરીકે માનવામાં આવે છે જે વિવિધ પાક પરિભ્રમણ, અનુકૂળ છોડની પસંદગી, નિર્દોષ કાર્બનિક ગર્ભાધાન અને પ્રજાતિ-યોગ્ય પશુપાલન દ્વારા ફાર્મ-ઉત્પાદિત ફીડ દ્વારા સપોર્ટેડ છે. તમામ જીવન પ્રક્રિયાઓ પર ધરતીનું અને વૈશ્વિક દળોની અસર શામેલ છે. બાયોડાયનેમિક તૈયારીઓનો ઉપયોગ, દા.ત. medicષધીય છોડમાંથી, પણ ફરજિયાત છે. એન્થ્રોપોસ્ફીના અનુયાયીઓ તાજા અને શક્ય તેટલું પ્રાકૃતિક ખોરાક પસંદ કરે છે, પરંતુ ફક્ત કાચો ખોરાક જ નહીં. તેમના મતે, તેને બચાવવા માટે માઇક્રોવેવ્સ અને ખોરાકની ઇરેડિયેશન હાનિકારક છે આરોગ્ય. નિષ્કર્ષ: જો તમને એન્થ્રોપોસ્ફીના દર્શન વિશે કંઈપણ ખબર ન હોય તો પણ - ભલામણ કરેલ આહાર ખૂબ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. આહાર સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર છે, તેમાં ઘણા બધા ફાઇબર હોય છે, ખનીજ અને વિટામિન્સ, પરંતુ માત્ર કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ / પ્રાણી ચરબી. તે પણ ટાળવાનું વલણ ધરાવે છે આલ્કોહોલ, એક વૈભવી ઝેર.