કાળો જીરું

વ્યાપક અર્થમાં સમાનાર્થી

લેટિન નામ: Nigella sativa લોક નામ: રોમન જીરું, કાળા ધાણા. કુટુંબ: બટરકપ છોડ

છોડનું વર્ણન

ત્રિપક્ષીય, ફિએડ્રિક વૈકલ્પિક પાંદડા સાથે હર્બેસિયસ છોડ. આખો છોડ થોડો રુવાંટીવાળો છે, ખાસ કરીને દાંડી. ફૂલો છેડે સફેદ હોય છે, કિનારીઓ પર લીલોતરી અથવા વાદળી રંગનો રંગ હોય છે. તેમાંથી બીજ વિકસે છે, તીવ્ર ત્રિકોણાકાર અને કાળા. ફૂલોનો સમય: જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર ઘટના: બગીચાઓમાં વધુ અને વધુ વારંવાર ઉગાડવામાં આવે છે, મૂળ દક્ષિણ યુરોપથી.

Inષધીય રૂપે છોડના ભાગોનો ઉપયોગ થાય છે

બીજ, લણણી પછી સૂકવવામાં આવે છે.

કાચા

આવશ્યક તેલ, ફેટી તેલ, સેપોનિન, ટેનીન અને કડવા પદાર્થો

અસર અને એપ્લિકેશન

ઘટકો પર હકારાત્મક અસર કરે છે પેટ અને આંતરડાની ફરિયાદો. ખાસ કરીને સપાટતા ઘટાડી શકાય છે અથવા ટાળી શકાય છે. કાળું જીરું આજે મુખ્યત્વે મસાલા તરીકે વપરાય છે, ઉદાહરણ તરીકે બ્રેડ મસાલા તરીકે અને મરીને બદલે. મસાલા તરીકે પણ, કાળું જીરું પાચન પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તૈયારી

અટકાવવા અથવા સારવાર માટે સપાટતા, કાળા જીરામાંથી ચા બનાવી શકાય છે. 1 ચમચી વાટેલા બીજ લો અને તેના પર એક મોટો કપ ઉકળતા પાણી રેડો. 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો અને આ ચાને દિવસમાં બે વાર, પ્રાધાન્ય જમ્યા પછી પીવો.

આડઅસરો

ડરવાની કોઈ આડઅસર નથી.