ખોરાકમાં હિસ્ટામાઇન
આ હિસ્ટામાઇન ટેબલ એ પોષણવિજ્istsાનીઓ દ્વારા વિકસિત એક સાધન છે, જે કિસ્સામાં ખોરાક દ્વારા દૈનિક હિસ્ટામાઇનનું સેવન ઘટાડે છે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા. આ હિસ્ટામાઇન કોષ્ટક દિવસ દરમિયાન પીવામાં આવતા સામાન્ય ખોરાકને આવરી લે છે અને તેમને એવા સંકેતો પૂરા પાડે છે જે વપરાશકર્તાને જાણ કરે છે કે શું ઉત્પાદમાં હિસ્ટામાઇન શામેલ છે કે કેમ અને તે સુરક્ષિત છે કે કેમ. ટેબલ પ્રસૂતિ અને લાંબા ગાળાના વપરાશ વચ્ચે પણ તફાવત બતાવે છે.
કેટલાક ઉત્પાદનો વધવાને કારણે નિયમિત ન ખાવા જોઈએ હિસ્ટામાઇન સ્તર, જ્યારે અન્ય અનુગામી વિરામ પછી ખચકાટ વિના પી શકાય છે. હિસ્ટામાઇન ટેબલ સતત વિસ્તૃત થઈ રહ્યું છે. તેને ઇન્ટરનેટ પર calledનલાઇન ક calledલ કરી શકાય છે અથવા પોષણવિજ્istsાનીઓ પાસેથી મેળવી શકાય છે, કેટલીકવાર ફાર્મસીઓથી પણ.
હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા માટે હિસ્ટામાઇન આહાર
ખોરાકમાં વિવિધ હિસ્ટામાઇનની સાંદ્રતા હોવાથી, વ્યક્તિ આહાર ખોરાક દ્વારા શરીર દ્વારા શોષાયેલી હિસ્ટામાઇનની માત્રામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. સામાન્ય રીતે કોઈને ખોરાક દ્વારા કેટલી હિસ્ટામાઇન શોષણ થાય છે તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. શરીર વિવિધની સહાયથી તેને શોષી શકે છે ઉત્સેચકો અને તેને અન્ય પદાર્થોમાં તોડી નાખો.
ચિંતાઓ કે વ્યક્તિગત આહાર ખૂબ ઓછી હિસ્ટામાઇન પણ નિરાધાર છે પૂરી પાડે છે. શરીરને જરૂરી હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. શરીર અન્ય પદાર્થોમાંથી આવશ્યક હિસ્ટામાઇન ઉત્પન્ન કરવામાં પણ સક્ષમ છે, તેથી ખોરાક દ્વારા મેસેંજર પદાર્થનું ઓછું સેવન મહત્વનું નથી.
કહેવાતા લોકોથી પીડાતા લોકો માટે પરિસ્થિતિ જુદી છે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા. એન્ઝાઇમ ખામીને લીધે, અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ ફક્ત મુશ્કેલીમાં શોષાયેલી હિસ્ટામાઇનને ડિગ્રેઝ કરી શકે છે. પરિણામી મોટી માત્રામાં હિસ્ટામાઇન ફરિયાદો તરફ દોરી શકે છે.
એક ખાસ આહાર જેમાં ચોક્કસ ખોરાકની પસંદગી તેની ખાતરી કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે કે ખોરાક સાથે શક્ય તેટલું ઓછું અથવા કોઈ હિસ્ટામાઇન લેવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં લક્ષણોમાંથી સ્વતંત્રતા પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે એ હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા, તમારે પીવામાં માછલી અને માંસ તેમજ અમુક શાકભાજી, ફળો અને આલ્કોહોલથી બચવું જોઈએ. અન્ય ખાદ્યપદાર્થોનો વપરાશ કે જેમાં સીધી હિસ્ટામાઇનની સાંદ્રતા હોય છે પરંતુ તે ઉપરાંત ડિસ્ટર્બ એન્ઝાઇમ રોકે છે (કેફીન) નીચા હિસ્ટામાઇન આહારમાં ટાળવો જોઈએ.
