હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા

પરિચય

હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા, જેને હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે હિસ્ટામાઇન પ્રત્યેનો અસહિષ્ણુતા છે, જે એક વિશિષ્ટ ખોરાક ઘટક છે. એવી શંકા છે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા એ જન્મજાત વિકાર નથી, પરંતુ જીવનના માર્ગમાં હજી સુધી અજ્ unknownાત કારણોસર ઉદભવે છે. વૈજ્ .ાનિક રૂપે, અસહિષ્ણુતા હિસ્ટામાઇન વિવાદસ્પદ છે.

આમ, આ અસહિષ્ણુતાના વિકાસની પદ્ધતિ હજી સુધી અસ્પષ્ટ છે. જો કે, આ વિષય પર કેટલીક વૈજ્ .ાનિક સિદ્ધાંતો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા શાસ્ત્રીય નથી ખોરાક એલર્જી, પરંતુ હિસ્ટામાઇનનું વિક્ષેપિત ભંગાણ.

હિસ્ટામાઇન એટલે શું?

હિસ્ટામાઇન અમુક ખોરાક દ્વારા માણસો દ્વારા શોષાય છે. વિવિધ હિસ્ટામાઇન સામગ્રીમાં વિવિધ ખોરાક હોય છે. હિસ્ટામાઇન શોષી લીધા પછી, તે આંતરડા દ્વારા અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સાથે મળીને શોષાય છે અને તે પછી અન્ય પદાર્થોમાં ફેરવાય છે ઉત્સેચકો.

હિસ્ટામાઇનનું આ ભંગાણ હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં વ્યગ્ર છે. આ સમજાવે છે કે અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ ખાસ કરીને histંચા હિસ્ટેમાઇન સામગ્રી સાથે ખોરાક લીધા પછી શા માટે અગવડતા અનુભવે છે. હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતાની ઉપચારમાં histંચી હિસ્ટામાઇન સામગ્રીવાળા ખોરાકને ટાળવાનો સમાવેશ થાય છે.

હિસ્ટામાઇન એ પદાર્થ છે જે શરીરમાં અને વિવિધ ખોરાકમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. શરીરમાં, હિસ્ટામાઇન કહેવાતા તરીકે વપરાય છે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર માહિતીના પ્રસારણમાં મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે. હિસ્ટામાઇન પણ સંરક્ષણ કાર્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર તેમજ ઉત્પાદનમાં ગેસ્ટ્રિક એસિડ અને પાચન. નાના ખોલવા માટે હિસ્ટામાઇન પણ જવાબદાર છે વાહનો અને પર હકારાત્મક અસરો છે હૃદય. આ કારણોસર, શરીરમાં હિસ્ટામાઇનની ચોક્કસ માત્રા દરેક માટે જરૂરી છે.

લક્ષણો

હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો મુખ્યત્વે હિસ્ટામાઇન ધરાવતા ખોરાક ખાધા પછી જોવા મળે છે અને તે ઘણી વખત અને વ્યક્તિગત રીતે ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે. જો કે, ત્યાં લાક્ષણિક લક્ષણો છે જે આ રોગ સાથે છે. અગ્રભાગમાં ખાસ કરીને લક્ષણો છે જે ત્વચાને અસર કરે છે.

આ એ હકીકતથી સંબંધિત છે કે હિસ્ટામાઇન બળતરા પ્રતિક્રિયાઓમાં શામેલ છે અને નાનાના વિભાજનમાં વાહનો, શરીરના અન્ય કાર્યોમાં. આ ચહેરાના લાલ રંગ સાથે અને કહેવાતા "ફ્લશ સિમ્પોમેટોલોજી" માં પરિણમે છે છાતી વિસ્તાર તેમજ શક્ય ત્વચા સમસ્યાઓ. આમાં ચામડીનું લાલ થવું (ખાસ કરીને ચહેરા અને સ્તનના ક્ષેત્રમાં), શિળસ, ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ શામેલ છે.

ખૂબ સામાન્ય પણ સામાન્ય ફરિયાદો છે જેમ કે થાક અને માથાનો દુખાવો. અન્ય લક્ષણોમાં જઠરાંત્રિય માર્ગની ફરિયાદો શામેલ છે (પેટ નો દુખાવો, પાચન સમસ્યાઓ, ઉબકા). ગંભીર કિસ્સાઓમાં મુશ્કેલી આવી શકે છે શ્વાસ, ઘણી વાર “વહેતું” હોય છે નાક”અથવા ગળું.

પાણી રીટેન્શન, હૃદય અને રક્ત દબાણ વિકાર, મૂંઝવણ અથવા sleepંઘની ખલેલ પણ થઈ શકે છે. ખાસ કરીને, ટામેટાં જેવા કેટલાક હિસ્ટામાઇનવાળા ખોરાકના વપરાશ પછી લક્ષણો જોવા મળે છે. તેથી, શબ્દ ટમેટા એલર્જી પણ ઓળખાય છે.

• આ લક્ષણો હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા દર્શાવે છે
• ટામેટા એલર્જી

અતિસાર હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતાનું એક ઉત્તમ લક્ષણ છે. શરીરમાં હિસ્ટામાઇનનું વધતું સ્તર ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગમાં સ્નાયુઓના સંકોચન તરફ દોરી જાય છે. એક તરફ, આ તરફ દોરી જાય છે પેટ ખેંચાણ.

બીજી બાજુ, સ્ટૂલ આંતરડા દ્વારા ખૂબ ઝડપથી પરિવહન થાય છે અને પૂરતું પ્રવાહી શોષી શકાતું નથી. આ પછી તરફ દોરી જાય છે ઝાડા. આંખોના લક્ષણો હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા માટે સામાન્ય નથી, જેમ કે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ.

તેમ છતાં, હિસ્ટામાઇન લેવાની પ્રતિક્રિયાઓ આંખના પ્રદેશમાં પણ થઈ શકે છે. આ પોપચામાં પાણીની રીટેન્શન તરફ દોરી શકે છે, જેના કારણે તેઓ સોજો આવે છે અને સંભવત prevent રોકે છે પોપચાંની બંધ. તદુપરાંત, હિસ્ટામાઇનનું સેવન પરિણમી શકે છે નેત્રસ્તર દાહ.

નેત્રસ્તર દાહ લાલાશ અને આંખના ખંજવાળ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ ઉપરાંત, આંસુઓનું ઉત્પાદન વધ્યું છે. નેત્રસ્તર દાહ શરૂઆતમાં ફક્ત હિસ્ટામાઇન પ્રત્યેની પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે. સમય દરમિયાન, સાથે ચેપ બેક્ટેરિયા, ઉદાહરણ તરીકે, પણ થઇ શકે છે. ત્યારબાદ નેત્રસ્તર દાહ એક પ્યુર્યુલન્ટ ઇન્ફેક્શનમાં વિકાસ કરી શકે છે, જેને ગૌણ નુકસાનને ટાળવા માટે ડ doctorક્ટર દ્વારા સારવાર લેવી જોઈએ.