કોફીને કારણે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા | હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા

કોફીને કારણે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા

કoffeeફીમાં કુદરતી રીતે વિવિધ પ્રમાણ હોય છે કેફીન. કેફીન એ એ ઘટક પણ છે કે જેમાં એ હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા સંવેદનશીલતાથી પ્રતિક્રિયા આપે છે. કેફીન પ્રકાશનો હિસ્ટામાઇન શરીરમાં અને આલ્કોહોલની જેમ એન્ઝાઇમ ડાયામિનોક્સિડેઝ (ડીએઓ) રોકે છે.

પરિણામે, વધારો થયો હિસ્ટામાઇન શરીરમાં તોડી શકાતા નથી અને અસરગ્રસ્ત લોકોમાં લક્ષણો વિકસિત થાય છે. કેમ કે એકલા કેફીન શરીરમાં હિસ્ટામાઇનની વધેલી સાંદ્રતા માટે જવાબદાર છે, ડેકફિનેટેડ કોફી એક વિકલ્પ તરીકે નશામાં હોઈ શકે છે. જ્યારે તે પીતા હોય ત્યારે અંતoસ્ત્રાવી હિસ્ટામાઇનમાં કોઈ વધારો થવાની અપેક્ષા નથી અને તેથી તે સારી રીતે સહન કરે છે.

ક્લાસિક કોફીનો બીજો વિકલ્પ સીરીયલ કોફી હોઈ શકે છે. જો કે, કેફીનનો સંપૂર્ણ ત્યાગ હંમેશા જરૂરી હોતો નથી. નિદાન પછીના સમયગાળામાં, જો શક્ય હોય તો, હિસ્ટામાઇનવાળા તમામ ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. આ કહેવાતા પ્રતીક્ષા સમય છે.

ધીરે ધીરે, તે પછી પરીક્ષણ કરી શકાય છે કે શરીર કેટલું કેફીન સહન કરી શકે છે. વ્યક્તિગત મર્યાદા તદ્દન અલગ હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, એસ્પ્રેસો ઉત્પાદકમાં કોફી અથવા એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે સ્ટોવમાં હિસ્ટામાઇન અવશેષો બાકી રહેવાનું ઓછું જોખમ છે, જે પછીની કોફીમાં વહેશે.