ચ્યુઇંગ: કાર્ય, કાર્ય અને રોગો

ચ્યુઇંગ ગળી જાય તેવું ડંખ બનાવે છે અને તે ખોરાકમાંના કદને ઘટાડવા કરતાં ઘણું વધારે છે મોં. તે પાચન પ્રક્રિયામાં પ્રથમ પગલું છે અને તે તંદુરસ્ત દાંત અને અખંડ માટે ગંભીર છે સારી.

શું ચાવવું છે?

ચ્યુઇંગ ગળી શકાય તેવા કરડવાથી બનાવે છે અને તે ખોરાકમાં ઘટાડો કરતા ઘણું વધારે છે મોં. તે પાચન પ્રક્રિયાનું પ્રથમ પગલું છે. યાંત્રિક ચાવવાની પ્રક્રિયામાં, ખોરાક દાંતની હરોળની વચ્ચે સ્થિત છે, લયબદ્ધ જડબાના હલનચલન દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે છે, કચડી નાખવામાં આવે છે, અને દાંતથી જમીન. ચાવવાની સહાયથી પાચન પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે લાળ અને ઉત્સેચકો. આ નીચલું જડબું મર્યાદિત હદ સુધી, નીચે અને નીચે ખસેડો. ચાવ્યા પછી, ખોરાકનો પલ્પ ગળી જાય છે અને અન્નનળી દ્વારા એમાં જાય છે પેટ, જ્યાં પાચન ચાલુ રહે છે. જ્યારે મોટાભાગના કરોડરજ્જુઓ ચાવતા નથી, વધુ વિકસિત સસ્તન પ્રાણી ચાવવાની અવયવોથી સજ્જ છે. માનવ જડબામાં દાળના સ્વરૂપમાં શક્તિશાળી ગ્રાઇન્ડીંગ દાંત હોય છે, અને ઇનસીસર્સ અને કેનાઇન્સના રૂપમાં વધુ પોઇન્ટેડ ફેંગ્સ હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખાવા માટે અને ખાદ્ય પદાર્થને છીણી કરવા માટે થાય છે. ખોરાકનો પ્રકાર ચાવવાની પ્રક્રિયા નક્કી કરે છે. માંસ જેવા સોલિડ ખોરાકને ચાવવા માટે સઘન ચાવવાની જરૂર પડે છે, અને શાકાહારી ખોરાક માટે, ચાવવાની પ્રક્રિયા પણ છોડની પ્રકૃતિ પર આધારિત છે. સેલ્યુલોસિક પ્લાન્ટના ભાગો સખત હોય છે અને તેમને સારી રીતે ચાવવાની જરૂર હોય છે જેથી તેઓ તેમાં ભારે ન હોય પેટ.

કાર્ય અને કાર્ય

જેઓ શરીરના કાર્યોનો પ્રકૃતિના હેતુસર અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરે છે, તે ઓછામાં ઓછી શક્તિનો ઉપયોગ કરે છે અને મહત્તમ કાર્યક્ષમતા ઉત્પન્ન કરે છે. આ ચાવવામાં ખાસ કરીને સ્પષ્ટ છે. સંપૂર્ણ ચાવવું એ આરોગ્યપ્રદ આહારનો એક પ્રારંભિક ભાગ છે અને સારા પાચન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેમ છતાં, અમારા ઝડપી ગતિશીલ સમયમાં, આપણે તેને ઓછું અને ઓછું મહત્વ આપીએ છીએ. પાચનને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, દરેક ડંખને ગળી જવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 30 વખત ચાવવું જોઈએ. કારણ કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં જોરદાર ચાવવું પણ તેના પ્રવાહને ઉત્તેજીત કરે છે લાળ, ખોરાક વધુ સારી રીતે ભળી શકાય છે. જેટલું સારું ચાવવું, તેટલું ઓછું કામ પેટ અને આંતરડા પછીથી કરવું પડશે. પાચન સમસ્યાઓ અને પીડા તેથી ઓછા વારંવાર થાય છે. જોરશોરથી ચાવવાથી હવા ગળી જવાનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. સારા લાળનું મિશ્રણ જીવતંત્ર પર અનુકૂળ અસર કરે છે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન. તબીબી અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સંપૂર્ણ ચાવર્સ ઓછા હતા ઇન્સ્યુલિન અને રક્ત ખાંડ ઉતાવળ કરનારાઓ કરતાં ખાધા પછીનું સ્તર. ધીમી અને કેન્દ્રિત ચાવવાની સારી રીતે ધોવા જીભ ખોરાક પલ્પ સાથે. આ સ્વાદ ની કળીઓ જીભ સક્રિય થાય છે અને સંવેદનાઓને ઉત્તેજીત કરે છે જેથી લોકો તેને સમજે ગંધ અને સ્વાદ ખોરાક વધુ સઘન. આ લાળ રોગપ્રતિકારક કોષો ધરાવે છે જે હાનિકારક આક્રમણકારો સામે લડે છે જેમ કે બેક્ટેરિયા. જે લોકો સારી રીતે ચાવતા હોય છે તેમને શરદી અને અન્ય બીમારીઓ થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે. જડબાને પણ ફાયદો થાય છે. ઉત્સેચકો જેમ કે એમિલેઝ અને ખનીજ લાળ સમાયેલ દાંત મજબૂત દંતવલ્ક અને દાંત વધુ પ્રતિરોધક બનાવો. પહેલેથી જ મૌખિક પોલાણ, ઉત્સેચકો તૂટી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે પછી દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષી શકાય છે રક્ત. જ્યાં સુધી તે પહોંચતું નથી ત્યાં સુધી ખાદ્ય પલ્પને વધુ પાચન કરવામાં આવતું નથી નાનું આંતરડુંછે, જે સ્વાદુપિંડને નોંધપાત્ર રીતે રાહત આપે છે. ધીમા ચાવવું એ પણ થાય છે કે તૃષ્ટતાની અનુભૂતિ વધુ ખોરાક લીધા વિના ઉતાવળમાં ખાવા કરતાં પાછળથી થાય છે. પરેજી પાળવી ત્યારે આ ખાસ કરીને ઇચ્છનીય છે. જ્યારે ચાવવું, દાંત સમાનરૂપે લોડ થાય છે અને જડબાના અને દાંતની રીટેન્શન ઉપકરણ મજબૂત છે. કારણ કે માં બધા કોષો મૌખિક પોલાણ હવે શ્રેષ્ઠ રીતે પૂરી પાડવામાં આવે છે પ્રાણવાયુ, પોષક તત્ત્વોનો પુરવઠો પણ વધુ સારો છે અને નકામા ઉત્પાદનો વધુ સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. ઉત્સાહી ચાવવું પણ માલિશ કરે છે ગમ્સછે, જે વધુ સારી રીતે પૂરી પાડવામાં આવે છે રક્ત પરિણામ સ્વરૂપ. આ પિરિઓડોન્ટિયમના રોગોને રોકી શકે છે, જેમ કે પિરિઓડોન્ટલ રોગ. ચ્યુઇંગ સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવી પણ સકારાત્મક અસર પડે છે અને વય-સંબંધિત ટેમ્પોરોમેંડીબ્યુલર સંયુક્તને અટકાવે છે સંધિવા. માત્ર ત્યારે જ જ્યારે ખોરાકનો પલ્પ લગભગ પ્રવાહી હોય છે ત્યારે તે ગળી જવાનો યોગ્ય સમય છે.

રોગો અને ફરિયાદો

ચાવવું એ આપણા માટે ખૂબ કુદરતી છે, તેથી અમે પ્રક્રિયા પર બહુ ઓછું ધ્યાન આપીએ છીએ. જે લોકો ઉતાવળમાં ખાય છે તે ભોજનની મજા માણવાનું ભૂલી જાય છે. નબળા ચ્યુઇંગ ઉપરાંત, અયોગ્ય આહાર અકાળ દાંતના નુકસાન અથવા દાંતના રોગોનું મુખ્ય કારણ છે, ગમ્સ અને જડબાના. કેરીઓ, રક્તસ્રાવ ગમ્સ અને પીરિયડંટીયમના રોગો લીડ ક્ષતિગ્રસ્ત ખોરાક લેવાથી અને ગંભીર સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે પીડા.જો કે દંત ચિકિત્સાની યોગ્ય સંભાળ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ચાવવાની અવગણના ન કરવી જોઈએ. જડીબુટ્ટી તાલીમ સંખ્યાબંધ રોકી શકે છે દંત રોગો. યોગ્ય ચાવવું લાળમાં રોગપ્રતિકારક પ્રવાહી મુક્ત કરે છે જેથી જઠરાંત્રિય માર્ગમાં વધુ સંરક્ષણ કોષો સક્રિય થાય. તેમ છતાં પેટ આખરે પેટના એસિડની મદદથી ખોરાકને તોડી શકે છે, આમ કરવા માટે તેને સખત મહેનત કરવી પડશે. સંભવ છે કે ખાદ્ય પદાર્થ આસપાસથી ઘેરાયેલ હશે ગેસ્ટ્રિક એસિડ બિનજરૂરી લાંબા સમય સુધી અને તેના મૂલ્યવાન ઘટકો નાશ પામશે. જો ખાદ્યપદાર્થોના મોટા ટુકડા આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે, તો તેનો પણ નબળા ઉપયોગ થાય છે અને ઘણીવાર આથો લાવવાનું શરૂ કરે છે. આ જેવા અપ્રિય લક્ષણો સાથે છે સપાટતા અને હાર્ટબર્ન. ની વિલીને સક્ષમ કરવા માટે નાનું આંતરડું ખોરાકને યોગ્ય રીતે તોડવા માટે, ફૂડ મશ શક્ય તેટલું પ્રવાહી હોવું જોઈએ અને તેમાં ફક્ત નાના કણો હોવા જોઈએ. યોગ્ય રીતે ચાવવું એ વજનને નિયંત્રણમાં રાખવા અને ઘટાડવાની એક સરળ રીત છે. સ્વાદિષ્ટ ખાવું અને નબળું ચાવવું ખરેખર પેટની ચરબીમાં વધારો કરે છે અને આમ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, રક્તવાહિની રોગો, ચયાપચય રોગો અને પણ કેન્સર. ડtorsક્ટરોએ પણ બતાવ્યું છે કે સંપૂર્ણ ચાવવાથી ટાઇપ 2 નું જોખમ ઓછું થાય છે ડાયાબિટીસ મેલીટસ. વધારે વજન આહારની મહત્વાકાંક્ષાવાળા લોકો ખાસ કરીને સંપૂર્ણ ચ્યુઇંગથી ફાયદો કરે છે; સતત આભાર રક્ત ખાંડ સ્તર, તેઓ તૃષ્ણાથી પીડાતા નથી જ્યારે પણ તેઓ ખાતા ખોરાકની માત્રા ઓછી થાય છે અને વધુ સરળતાથી તેમના સ્વપ્નના વજન સુધી પહોંચી શકે છે. સંતુલિત સાથે ખાંડ સ્તર, વજન લાંબા ગાળે સ્થિર રહે છે. સંપૂર્ણ રીતે ચાવવું જીવનની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે અને તમને સ્વસ્થ બનાવે છે.