દારૂ ઘટાડો

ઉપયોગિતા રેખા

આલ્કોહોલનું વિઘટન એ એક રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે. આ બંને માં થાય છે યકૃત અને શરીરના કોષોમાં અને ખાતરી કરે છે કે શરીરમાં પ્રવેશેલ આલ્કોહોલ રૂપાંતરિત અથવા તોડી નાખવામાં આવે છે. આલ્કોહોલનું ભંગાણ આપોઆપ થાય છે અને આલ્કોહોલ લીધા પછી તરત જ શરૂ થાય છે. પીવામાં આવેલા આલ્કોહોલના જથ્થાના આધારે, બ્રેકડાઉન પ્રક્રિયાની લંબાઈ મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે.

યકૃતમાં પ્રક્રિયા

આલ્કોહોલને ઇથેનોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અન્ય પદાર્થોથી વિપરીત, આલ્કોહોલ શરીરમાં સંગ્રહિત થતો નથી. શોષણ પછી તરત જ, આલ્કોહોલ લોહીના પ્રવાહ દ્વારા શરીરના કોષોમાં પરિવહન થાય છે.

મોટાભાગના આલ્કોહોલનું ચયાપચય દ્વારા કરવામાં આવે છે યકૃત અને હાનિકારક રેન્ડર. આલ્કોહોલના નાના ભાગો અન્ય અંગો, જેમ કે કિડની, ફેફસાં અને ત્વચા દ્વારા વિસર્જન થાય છે. માં યકૃત, બિનઝેરીકરણ આલ્કોહોલનું મુખ્યત્વે ઓક્સિડેશન નામની પ્રક્રિયા દ્વારા થાય છે.

અહીં, ત્રણ મુખ્ય પગલાં થાય છે. પ્રથમ પગલામાં, આલ્કોહોલ કે જેનું શોષણ અને પરિવહન કરવામાં આવ્યું છે રક્ત યકૃતને એસીટાલ્ડીહાઇડમાં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે ઓક્સિજનનું રાસાયણિક સંચય છે.

તેથી ઓક્સિડેશન એ માત્ર રાસાયણિક બંધારણનું પરિવર્તન છે. દરેક રૂપાંતરણ સાથે, આલ્કોહોલની મિલકત સહેજ બદલાઈ જાય છે. પહેલાથી જ ઓક્સિડેશનના પ્રથમ પગલા પછી, આલ્કોહોલ હવે તેના નશામાં કામ કરતું નથી.

બીજા ઓક્સિડેશન સ્ટેપમાં એસીટાલ્ડીહાઈડ એસીટેટમાં રૂપાંતરિત થાય છે. એસીટેટનું રાસાયણિક માળખું વાસ્તવિક આલ્કોહોલમાંથી વધુ દૂર કરવામાં આવે છે, તેથી આ તબક્કે આલ્કોહોલ અનુરૂપ રીતે બિનઅસરકારક છે. ત્રીજું પગલું સક્રિયકરણ અને ફરીથી ઓક્સિડેશનમાં વહેંચાયેલું છે.

પ્રથમ એસિટેટ એસિટિલ-કોએ દ્વારા સક્રિય થાય છે, પછી બાકીના પદાર્થને ટ્રાઇકાર્બોક્સિલિક એસિડ ચક્રમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણીમાં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે. આ બે પદાર્થો આલ્કોહોલનું વિઘટન ઉત્પાદન બનાવે છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ શ્વાસ બહાર કાઢવામાં આવે છે, વધુ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે શરીરમાં પાણી ઉપલબ્ધ થાય છે.

આલ્કોહોલની સમગ્ર અધોગતિ પ્રક્રિયા માટે અસંખ્ય પદાર્થોની જરૂર પડે છે જેને કહેવાય છે ઉત્સેચકો. ઉત્સેચકો અધોગતિના માર્ગોને વેગ આપો અને પ્રતિક્રિયાઓ શરૂ કરો. તેમના વિના, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ શક્ય નથી.

કહેવાતા આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ મુખ્યત્વે દારૂના અધોગતિ માટે જવાબદાર છે. તે શરીરના ઘણા કોષોમાં જોવા મળે છે, પરંતુ યકૃતના કોષોમાંનો એક માનવ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. જો મોટી માત્રામાં આલ્કોહોલ લેવામાં આવે અને તેને ચયાપચય કરાવવો હોય, તો બીજી એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ શરૂ થાય છે.

આને સાયટોક્રોમ P450 સિસ્ટમ પણ કહેવામાં આવે છે, જે આલ્કોહોલના ભંગાણને વેગ આપે છે. ત્રીજું એન્ઝાઇમ, કહેવાતા કેટાલેઝ, પણ આલ્કોહોલ ડિગ્રેડેશનમાં સામેલ છે. તે ખાસ કરીને છેલ્લા પગલામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

દારૂના અધોગતિને વેગ આપો

એક સામાન્ય ગેરસમજ એ છે કે તમે દારૂના ભંગાણને ઝડપી કરી શકો છો. યકૃત સમય લે છે. આલ્કોહોલનું સ્તર 0.2 પ્રતિ હજાર પ્રતિ કલાકથી વધુ ઘટાડી શકાતું નથી.

જો કે, એવા પગલાં છે જે ખાતરી કરવા માટે લેવામાં આવી શકે છે કે દારૂ પીવામાં આવે તેટલી તીવ્રતાથી અનુભવાય નહીં. આને ઘણીવાર ખોટી રીતે એક્સિલરેટેડ બ્રેકડાઉન તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે. આમાંથી એક ઉપાય એ છે કે આલ્કોહોલ પીતા પહેલા કંઈક ચરબીયુક્ત ખાવું.

આ પેટ પછી દારૂ કરતાં ખોરાકના શોષણ સાથે વધુ ચિંતિત છે. વધુમાં, આલ્કોહોલ શરીરને પ્રવાહીથી વંચિત રાખે છે, જે નિયમિતપણે પાણી પીવાથી ભરપાઈ કરી શકાય છે. આનાથી વિતરણનું પ્રમાણ પણ વધે છે જેમાં આલ્કોહોલ જોવા મળે છે અને તેથી તેની અસર નબળી પડી જાય છે.