પોષક સલાહ: સારવાર, અસર અને જોખમો

પોષક સલાહ સમૃદ્ધ સમાજનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે. શરીર પર્યાવરણ અને પોષણ પ્રત્યે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે આહાર કયા વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે, જીવમાં કયા બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ થાય છે, ત્યાં કઈ એલર્જી છે, ખાવાની વર્તણૂક, શરીરની જાગૃતિ, દૈનિક કસરત, રમતગમત અને સામાન્ય જીવનશૈલી પર શું અસર પડે છે તે યોગ્ય છે આરોગ્ય, અને યોગ્ય તંદુરસ્ત આહાર યોજના કેવી લાગે છે, આ એવા પ્રકારનાં વિષયો છે જેની સાથે પોષણ સલાહકાર્ય કરે છે.

પોષણ પરામર્શ શું છે?

પોષક સલાહ યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી કરવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકોને એ પણ ખબર હોતી નથી કે ખરેખર તંદુરસ્ત શું છે અને સંભવત only ફક્ત તંદુરસ્ત અથવા અભિવ્યક્ત શું છે. સ્વસ્થ આહાર સ્વસ્થ શરીર અને માનસિક માટે સર્વશ્રેષ્ઠ અને અંતિમ છે સંતુલન દરેક વ્યક્તિની. એકલા યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી મુશ્કેલ છે, જે ઘણા ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીને કારણે હંમેશા સ્પષ્ટ હોતી નથી. ઘણા લોકોને ખબર નથી હોતી કે ખરેખર તંદુરસ્ત શું છે અને સંભવત only ફક્ત તંદુરસ્ત તરીકે શું પહોંચાડવામાં આવ્યું છે અથવા તેનું માર્કેટિંગ કરવામાં આવ્યું છે. તેવી જ રીતે, આ આહાર રોજિંદા જીવન અને વ્યવસાયને કારણે ઘણી વાર એકતરફી અથવા તો ખોટું પણ હોય છે, જે બદલામાં આવી શકે છે લીડ થી વજનવાળા અને વિવિધ રોગો. પોષક સલાહજો કે, પરિણામી રોગોથી ખૂબ જ ચિંતિત નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત વ્યક્તિને સહાયક રીતે સંબોધન કરો. આ બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો અથવા એથ્લેટ્સ, તેમજ, અલબત્ત, તેમના વજન માટે સંઘર્ષ કરી રહેલા લોકો માટે સલાહ હોઈ શકે છે. આ કોચિંગ અને ઉપચાર, ખાસ ખોરાક માટે સલાહ, જેમ કે આત્યંતિક અથવા તાકાત રમતવીરો, પોષક તત્વોનું સમજૂતી અને પ્રક્રિયા અને જીવતંત્ર પરના કાર્ય અને અસરની રીત, પૌષ્ટિક પરામર્શના મહત્વપૂર્ણ વિષય ક્ષેત્રો બનાવે છે. ફક્ત વ્યાપક પોષણ યોજનાઓ જ ગોઠવવામાં આવતી નથી, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો પણ વ્યક્તિના ખાવા, જીવન અને હલનચલન કરવાની ટેવ પણ બદલાઈ જાય છે. સ્વાભાવિક રીતે પૌષ્ટિક સલાહકાર તાલીમમાં પણ વિશેષતા પ્રાપ્ત કરી શકે છે. આમ તે સમય દરમિયાન આખા વ્યવસાયિક જૂથો વિકસિત થયા જેમ કે Öકોટ્રોફોલોજેન, ડાયટાસ્ટીસ્ટેન અથવા પૌષ્ટિક વૈજ્ .ાનિકો. પોષણ પરામર્શ પોતે જ એક વધુ લાયક પગલું છે, જે ફક્ત ત્યારે જ શક્ય છે જો ડાઇટાસ્ટીસ્ટેન તરીકેની તાલીમ અથવા ઓઇકોટ્રોફોલોજેનનો અભ્યાસ થયો હોય તો જ. ઓઇકોટ્રોફોલોજી આ રીતે ટ્રોફોલોજીને પૂરક બનાવે છે, જે આહારના વૈજ્ .ાનિક પાસાઓ પર ધ્યાન આપે છે, જ્યારે સાયકો-સમાજશાસ્ત્ર, આર્થિક અને વૈજ્ .ાનિક-તબીબી પાસાઓ સાથેના ભૂતપૂર્વ વહેવાર કરે છે. આ સંદર્ભમાં, આ ક્ષેત્રમાં પોષણ અને શામેલ છે આરોગ્ય વિજ્ .ાન તેમજ ડાયેટિક્સ. ડાયેટિશિયન્સ, બદલામાં, લક્ષ્યાંક પૂરા પાડવા માટે ક્લિનિક્સ અથવા પુનર્વસન કેન્દ્રોમાં ખાસ કામ કરે છે આરોગ્ય બ promotionતી અને પોષક સલાહ. ફોકસ પણ ચાલુ છે રસોઈ અને રસોડું તકનીકો, આહાર ખોરાક અને નિયંત્રિત ખોરાક સેવાની તૈયારી. પોષણ પરામર્શ વ્યક્તિગત અને જૂથ બંને સત્રોમાં પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

સારવાર અને ઉપચાર

ખાસ કરીને સામાન્ય લોકો માટે, ખરેખર સ્વસ્થ આહાર શું છે તેનો પ્રશ્ન હંમેશા જવાબ આપવો સરળ નથી. સજીવમાં પોષક તત્વો એક જટિલ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. દરેક વ્યક્તિની જરૂરિયાતો અને ખાવાની ટેવ હોય છે. તેવી જ રીતે, શરીર તેને પ્રાપ્ત કરેલા ખોરાક પ્રત્યે અલગ પ્રતિક્રિયા આપે છે. શરીર અને મનને તંદુરસ્ત રાખવા સંતુલિત આહાર એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આમાં ફળો, શાકભાજી અને અનાજ જેવા છોડના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે મૂલ્યવાન ફાઇબર પ્રદાન કરે છે, વિટામિન્સ અને ખનીજપ્રોટીન માટે પ્રોટીન અને પ્રાણી ઉત્પાદનો, કેલ્શિયમ અને ખનીજ તે શરીર માટે જરૂરી છે, થોડા પરંતુ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ ચરબી અને પીવાના પૂરતા પ્રવાહી. આ પોષક પરામર્શની આવશ્યક આવશ્યક આવશ્યકતાઓ છે, જે વ્યક્તિ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ અને એકબીજાને લગતા સંબંધોને સમજવા, ઘટકોનો તફાવત શીખવા, પોતાના ખાવાની વર્તણૂકનું વિશ્લેષણ અને ફેરફાર કરવા, જરૂરી ખોરાકને યોગ્ય રીતે વાપરવા અને તૈયાર કરવા શીખે છે. પોષક પરામર્શ દરમિયાન, વ્યક્તિનું સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ પ્રથમ તપાસ કરવામાં આવે છે. પરિસ્થિતિને વધુ સારી રીતે મૂલ્યાંકન કરવા માટે આ જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, પ્રશ્નોની સ્પષ્ટતા કરવામાં આવે છે, આહાર કેવો દેખાય છે, કઈ એલર્જી, અસહિષ્ણુતા અથવા અન્ય પ્રતિબંધો હાજર છે. સ્વાસ્થ્ય ઇતિહાસ વ્યક્તિને આહાર સ્વીકારવામાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. પોષક તત્વો અને ખોરાક વિશેની તે પછીના શિક્ષણ ઉપરાંત, ન્યુટ્રિશન પ્રોટોકોલ અને યોજના, દૈનિક રૂટિન અને કસરતની વિભાવના સાથે, વ્યક્તિની સંપૂર્ણ વિચારધારા અને વર્તણૂક પદ્ધતિ પર કામ કરવામાં આવે છે. આ ફક્ત enedંડું જ નહીં, પણ વ્યવહારિક કસરતો દ્વારા લાગુ કરવામાં આવે છે. પોષક પરામર્શ વ્યક્તિની પોતાની ખાવાની રીતને સમજવામાં અને પરિવર્તન માટે આવેગ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે. આ બધા, અલબત્ત, જોઈએ લીડ આહારમાં કાયમી પરિવર્તન લાવવા માટે, ફક્ત તંદુરસ્ત આહારની ખાતરી કરવા માટે જ નહીં, પણ પોતાનું વજન જાળવવા માટે પણ સક્ષમ બનવું.

નિદાન અને પરીક્ષા પદ્ધતિઓ

તે ચોક્કસપણે પોતાનું ડુક્કર કૂતરો છે જે નબળા આહારની સમસ્યા છે. હકીકતમાં, સમાજ ઇચ્છાનું આ નબળાઇ બહાનું બતાવે છે, જ્યારે વ્યક્તિ પોતાને જવા દે છે ત્યારે આંધળી આંખ ફેરવે છે. ઝડપથી, જોકે, આ વર્તન પછી વ્યક્તિની પોતાની સ્વીકૃતિમાં વધારો કરી શકે છે, જેથી વજનવાળા હવે સમસ્યા તરીકે જોવામાં આવતું નથી. આ માન્ય સામાજિક પ્રભાવ પછી પોતાનું બહાનું બને છે. અહીં પૌષ્ટિક પરામર્શ શરૂ થાય છે. ઇચ્છા, ઇચ્છાના પોતાના પ્રભાવ, પોતાની ભાવનાત્મકતા અને તર્કસંગતતા, સૂઝ અને પ્રેરણા ઉપચારાત્મક રીતે સાથે છે પગલાં. આ ડર ઘણા માનવો સાથે સમાયેલ છે કે પૌષ્ટિક પરામર્શ અને સ્થાપિત ભોજન યોજના અને સુસંગત પ્રોટોકોલથી વધુ બધું ખાય નહીં, જે પછી હૃદય જરૂરી છે. આ અર્થમાં કોઈ ખોરાક નથી, જે જાડા બનાવે છે. જ્યાં સુધી કોઈ અસહિષ્ણુતા અથવા અસંગતતા હાજર નથી ત્યાં સુધી, મનુષ્ય ખાઈ શકે છે, જે તેને પસંદ છે. ભોજનની વ્યવસ્થા ફક્ત વધુ સભાનપણે કરવામાં આવે છે. તે વગર કર્યા વિના, પોતાને "સ્માર્ટલી" પોષવું શીખી શકાય છે. ખોરાક અને પોતાની સમસ્યાને સર્જનાત્મક અને લવચીક હેન્ડલિંગની પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. તે અપીલ અને નિષેધ માટે નથી, પરંતુ પોષણ અને ચળવળની મજા માણવામાં મદદ કરે છે. ગંભીર એ પૌષ્ટિક સલાહકાર છે જો કે તે પરામર્શ દરમિયાન ઉત્પાદનોનું વેચાણ ન કરે તો જ, સૌથી વધુ ભલામણો વ્યક્ત કરે છે. વ્યવસાયની દરેક શાખાની જેમ, પૌષ્ટિક પરામર્શ કાળા ઘેટાં સાથે પણ છે, જે શાખા પર પૈસા કમાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ આ સરળતાથી તેમની પોતાની વર્તણૂક દ્વારા અલગ પડે છે.