શિયા બટર

પ્રોડક્ટ્સ

શિયા માખણ ફાર્મસીઓ અને ડ્રગ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે.

માળખું અને ગુણધર્મો

શિયા માખણ શીઆ અખરોટનાં ઝાડનાં બીજમાંથી ખેંચાયેલી ચરબી છે, જે આફ્રિકાના મૂળ સાપોટે પરિવારનો સભ્ય છે. વૃક્ષો વધવું સહારાની દક્ષિણે આવેલા પટ્ટામાં જે 5000 કિ.મી. શી માખણ સાથે ચરબી તરીકે અસ્તિત્વમાં છે ગલાન્બિંદુ વચ્ચે 32 થી 42. સે. તેમાં ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનો સમાવેશ થાય છે (મુખ્યત્વે સાથે સ્ટીઅરીક એસિડ, ઓલેઇક એસિડ) બિનસલાહભર્યા ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે, જેમાં ટ્રાઇટર્પેન્સ અને વિટામિન્સ.

અસરો

શીઆ માખણ છે ત્વચા કન્ડીશનીંગ, લીસું કરવું, રક્ષણાત્મક, પૌષ્ટિક અને ભેજયુક્ત ગુણધર્મો અને શોષી લે છે યુવી કિરણોત્સર્ગ.

એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો

• વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદન માટે.
• ખોરાક માટે ચરબી તરીકે, ફ્રાઈંગ ચરબી તરીકે, ખાસ કરીને આફ્રિકામાં.