બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ ના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ બનાવી રહ્યા છે પ્રોટીન કે શરીર તેના પોતાના પર પેદા કરી શકે છે. તેમના સંશ્લેષણનો દર ફક્ત મેક્રોનટ્રિએન્ટ સેવન પર આધારિત છે.
બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ્સમાં શામેલ છે:
- Alanine
- એસ્પાર્ટિક એસિડ (= એસ્પાર્ટેટ)
- ગ્લુટેમિક એસિડ (= ગ્લુટામેટ)
- સેરીન
જો શરીરમાં એમિનો એસિડનો અભાવ હોય અથવા તેમાંથી બનાવેલ અંતoપ્રાપ્ત એજન્ટ, જેમ કે હોર્મોન, હવે પૂરતા પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, તો, મહત્વપૂર્ણ શારીરિક કાર્યો હવે શ્રેષ્ઠ રીતે સુનિશ્ચિત નથી.
અન્ય સાહિત્યમાં, આ એમિનો એસિડ શતાવરી, glutamine, ગ્લાયસીન અને પ્રોલાઇન પણ બિન-આવશ્યક તરીકે નિર્દિષ્ટ કરવામાં આવે છે.
