નેશનલ ન્યુટ્રિશન સર્વે II (NVS II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહારની વર્તણૂકની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સરેરાશ દૈનિક પોષક તત્વોના સેવનને કેવી રીતે અસર કરે છે. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે ... કેલ્શિયમ: પુરવઠાની સ્થિતિ
નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. તેથી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો DGE ભલામણો (દા.ત. આહારને કારણે, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા, વગેરે) કરતાં વધારે હોઈ શકે છે. વધુમાં,… કેલ્શિયમ: ઇનટેક
ઉણપ માટેના જોખમી જૂથોમાં ઓછા સેવન અને શોષણના પરિણામે અપૂરતી પુરવઠો ધરાવતી વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનું ઓછું સેવન – ખાસ કરીને ઓવો-શાકાહારીઓ અને વેગન. ઉચ્ચ કેલ્શિયમની ખોટ - કેફીનને કારણે, પ્રોટીનનું વધુ સેવન (પ્રોટીનનું સેવન), ક્રોનિક એસિડિસિસમાં. પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોનની ઉણપ (આનુવંશિક અથવા હસ્તગત, ઉદાહરણ તરીકે, સર્જરી પછી), જે… કેલ્શિયમ: જોખમ જૂથો
યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (EFSA) એ છેલ્લે 2006 માં સલામતી માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું અને દરેક સૂક્ષ્મ પોષક તત્વો માટે કહેવાતા સહનશીલ ઉપલા ઇન્ટેક લેવલ (UL) સેટ કર્યા હતા, જો પૂરતો ડેટા ઉપલબ્ધ હોય. આ UL સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના મહત્તમ સલામત સ્તરને પ્રતિબિંબિત કરે છે જે બધા સ્રોતોમાંથી દરરોજ લેવામાં આવે ત્યારે પ્રતિકૂળ અસરો પેદા કરશે નહીં… કેલ્શિયમ: સલામતી મૂલ્યાંકન
હાડપિંજર સિસ્ટમ અને દાંત માટે કેલ્શિયમના કાર્યો: હાડપિંજર સિસ્ટમની સ્થિરતા - કોલેજન મેટ્રિક્સ ઉપરાંત, કેલ્શિયમ ક્ષાર હાડપિંજર સિસ્ટમનું સ્થિર પરિબળ છે; કેલ્શિયમ, હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટના સ્વરૂપમાં અકાર્બનિક ફોસ્ફેટ સાથે, હાડકાં અને દાંતમાં સહાયક કાર્યો કરે છે અને હાડકાને જાળવવા માટે શક્તિ આપે છે ... કેલ્શિયમ: કાર્યો
અન્ય એજન્ટો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો, ખોરાક) સાથે કેલ્શિયમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ: વિવિધ પોષક પરિબળો નકારાત્મક કેલ્શિયમ સંતુલન તરફ દોરી શકે છે, જેમાં શોષાય છે તેના કરતાં વધુ કેલ્શિયમ કિડની અને આંતરડા દ્વારા વિસર્જન થાય છે - આ કેલ્શિયમ હાડકામાંથી આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમુક ખોરાક અથવા તેમના ઘટકો આંતરડાના કેલ્શિયમના શોષણને અટકાવે છે. આમાં શામેલ છે: ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક, જેમ કે ઘઉંની થૂલી, … કેલ્શિયમ: આંતરક્રિયાઓ
Hypocalcemia (કેલ્શિયમની ઉણપ) નીચેના લક્ષણો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. ઓસ્ટિઓમાલેસિયા કેટરેક્ટ ટ્રોફિક ત્વચા વિકૃતિઓ હાયપરરેફ્લેક્સિયા ટેટાની સેરેબ્રલ હુમલાઓ નીચા સીરમ કેલ્શિયમનું સ્તર સંભવિત પેરાથાઇરોઇડ કાર્ય સૂચવે છે અને તે ભાગ્યે જ કેલ્શિયમના અપૂરતા સેવનને કારણે થાય છે, કારણ કે હાડપિંજર મોટા કેલ્શિયમ અનામત સ્ટોર તરીકે કામ કરે છે, જે સીરમ સ્તરને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે ... કેલ્શિયમ: ઉણપનાં લક્ષણો
