મિનરલ્સ

પોટેશિયમની અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ: કેલ્શિયમ પોટેશિયમ કેલ્શિયમ ચયાપચયને પણ પ્રભાવિત કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ પોટેશિયમનું સેવન રેનલ કેલ્શિયમના વધતા ઉત્સર્જનને અટકાવે છે, જે ઘણીવાર ઉચ્ચ ખારા લેવાનું પરિણામ છે. પોટેશિયમ આમ કિડનીમાં કેલ્શિયમની જાળવણીને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે શક્ય છે કે પોટેશિયમ હાડકામાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે ... પોટેશિયમ: આંતરક્રિયાઓ

યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) ઉપલબ્ધ ડેટાના આધારે પોટેશિયમ માટે સલામત મહત્તમ દૈનિક માત્રા મેળવવામાં અસમર્થ હતી. વધુ તાજેતરના ડેટાના આધારે, જર્મન ફેડરલ ઈન્સ્ટિટ્યુટ ફોર રિસ્ક એસેસમેન્ટ (BfR) એ પરંપરાગત આહારના સેવન ઉપરાંત પોટેશિયમ માટે સલામત મહત્તમ દૈનિક માત્રાની સ્થાપના કરી છે જેનું કારણ કોઈ નથી ... પોટેશિયમ: સલામતી મૂલ્યાંકન

નેશનલ ન્યુટ્રિશન સર્વે II (NVS II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહારની વર્તણૂકની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સરેરાશ દૈનિક પોષક તત્વોના સેવનને કેવી રીતે અસર કરે છે. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે ... પોટેશિયમ: પુરવઠાની સ્થિતિ