એરોનિયા (બેરી, જ્યુસ): અસરો, એપ્લિકેશન

એરોનિયા કેવી રીતે કામ કરે છે?

એરોનિયા બેરી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વિવિધ રીતે સારી લાગે છે: અભ્યાસ સૂચવે છે કે તેમાં બળતરા વિરોધી, કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી, વાસોડિલેટીંગ, બ્લડ સુગર-નિયમનકારી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો છે.

એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર

"એન્ટીઑકિસડન્ટ" શબ્દ કોષને નુકસાન પહોંચાડતા ઓક્સિજન સંયોજનો (ફ્રી રેડિકલ)ને પેશીઓમાં બહાર કાઢવાની ક્ષમતાને દર્શાવે છે.

જો કોષનું સમારકામ અને ડિટોક્સિફિકેશન કાર્ય ભરાઈ જાય, તો મુક્ત રેડિકલ ગુણાકાર કરે છે. આ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે અને રોગોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

જો કે, તાજા ફળો અને શાકભાજીમાં સમાયેલ એન્ટીઑકિસડન્ટો ખરેખર રોગનિવારક અસર ધરાવે છે તેવા કોઈ સ્પષ્ટ પુરાવા નથી.

એન્ટીઑકિસડન્ટો વિશે અહીં વધુ જાણો.

કેન્સર વિરોધી અસર

એરોનિયા બેરી કેન્સર સામે રક્ષણ આપી શકે છે. એરોનિયાને નિવારક અસર હોવાનું કહેવાય છે, ખાસ કરીને આંતરડાના કેન્સરના સંબંધમાં. તેનો ઉપયોગ સ્તન કેન્સર માટે આહાર પૂરક તરીકે પણ થાય છે.

ઔષધીય વનસ્પતિ કીમોથેરાપી પછી પુનર્જીવનમાં પણ ભૂમિકા ભજવે છે.

એરોનિયાના રસમાં હળવા રેચક અસર હોય છે, પેશાબની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે રસ શરીરમાંથી પાણીને બહાર કાઢવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે સહભાગીઓ દરરોજ એરોનિયા બેરીનો રસ પીતા હતા તેઓ પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપથી ઓછી વાર પીડાય છે.

ચોકબેરીને વાઈરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં અને પેટના અસ્તરને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરવા માટે પણ કહેવાય છે.

જે લોકોના લોહીમાં વધારે આયર્ન હોય છે (આયર્ન સ્ટોરેજ રોગ) એરોનિયાથી પણ ફાયદો થઈ શકે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંના ઘટકો આયર્નને બાંધે છે અને તેના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે

સારાંશમાં, એરોનિયા બેરીનો ઉપયોગ નીચેના વિસ્તારો સુધી વિસ્તરે છે, અન્ય વચ્ચે:

• કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો
• હાઈ અથવા લો બ્લડ પ્રેશર
• ધમનીઓનું સખ્તાઈ (ધમનીઓસ્ક્લેરોસિસ)
• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો
• શરદી
• આંતરડાની ફરિયાદો
• ડાયાબિટીસ
• આંખના રોગો (મોતીયો)
• આયર્ન સંગ્રહ રોગ

એરોનિયા બેરી વજન ઘટાડવા પર અસર કરે છે તે હકીકત હજુ સુધી અભ્યાસો દ્વારા સાબિત થઈ નથી.

એરોનિયા બેરી કઈ આડઅસરો પેદા કરી શકે છે?

ખૂબ જ ભાગ્યે જ લોકો ચોકબેરીના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલ પ્રતિક્રિયા આપે છે. ચોકબેરીમાં રહેલા ટેનીન ક્યારેક પાચન પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને પેટમાં દુખાવો અને ઝાડાનું કારણ બની શકે છે. તેથી આડઅસરો ટાળવા માટે જમ્યા પછી ચોકબેરીનો રસ અથવા બેરી લેવાનું વધુ સારું છે.

એરોનિયા બેરીમાં કયા ઘટકો છે?

એરોનિયા બેરી સ્વસ્થ છે. તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. ફોલિક એસિડ, વિટામિન K અને વિટામિન Cની ઉચ્ચ સામગ્રી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને શરીરના સંરક્ષણને મજબૂત બનાવે છે. સંયોજક પેશીઓના નિર્માણ માટે શરીરને વિટામિન સીની પણ જરૂર છે.

નાની ચોકબેરીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, આયોડિન અને આયર્ન જેવા ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. તેઓ હાડકાં, ચેતા, સ્નાયુઓ, ઘા હીલિંગ અને લોહીની રચનાને ટેકો આપે છે તેમ કહેવાય છે.

એરોનિયા બેરીમાં ઘણા ગૌણ છોડના પદાર્થો પણ હોય છે જેને કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગણવામાં આવે છે. આમાં છોડના રંગદ્રવ્ય એન્થોકયાનિનનો સમાવેશ થાય છે, જે ફ્લેવોનોઈડ્સથી સંબંધિત છે અને છોડને પ્રકાશથી રક્ષણ આપે છે.

માત્ર નાના બેરીનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે થાય છે - આંતરિક રીતે. ચોકબેરી બાહ્ય ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી. તમે ચોકબેરીને સૂકા, રસ તરીકે, પીવાના એમ્પૂલ્સ અથવા ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં લઈ શકો છો.

બેરીનો ઉપયોગ સરકો બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે જે શરદીના લક્ષણોમાં મદદ કરે છે. સૂકા બેરી ચા બનાવવા માટે પણ સારી છે: બેરીના બેથી ત્રણ ચમચી પર ગરમ પાણી રેડવું અને દસ મિનિટ માટે રેડવું.

બાળકોએ લગભગ અડધો વપરાશ કરવો જોઈએ. ટેનીનની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ભોજન પછી ચોકબેરી ઉત્પાદનો લો.

ઔષધીય છોડ પર આધારિત ઘરગથ્થુ ઉપચારની તેમની મર્યાદા છે. જો તમારા લક્ષણો લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે અને સારવાર છતાં સુધારો થતો નથી અથવા વધુ ખરાબ થતો નથી, તો તમારે હંમેશા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

ચોકબેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ

કડવા સ્વાદને નરમ કરવા માટે, તાજા ચોકબેરીના રસને અન્ય રસ સાથે મિક્સ કરો.

લગભગ તમામ ખાદ્ય વનસ્પતિઓની જેમ, ચોકબેરી ઔષધીય વનસ્પતિના ફળોમાં ઝેરી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ હોય છે, પરંતુ માત્ર ઓછી માત્રામાં: 100 ગ્રામ તાજા બેરીમાં લગભગ 0.6 થી 1.2 મિલિગ્રામ હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ હોય છે.

એરોનિયા બેરી અને એરોનિયાનો રસ કેવી રીતે મેળવવો

એરોનિયા ઉત્પાદનો ફાર્મસીઓ, દવાની દુકાનો અને હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં સીધા જ્યુસ તરીકે અથવા એમ્પ્યુલ્સના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. તમે બેરીને સૂકા ફળ તરીકે ખરીદી શકો છો અથવા ચા અથવા કેપ્સ્યુલ્સમાં પ્રક્રિયા કરી શકો છો.

બેરીને જામ અથવા જેલીમાં પણ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. તમે તમારા પોતાના બગીચામાં અથવા તમારી બાલ્કનીમાં એરોનિયા બુશ પણ ઉગાડી શકો છો.

એરોનિયા બેરી શું છે?

એરોનિયા બેરી ઓગસ્ટથી ઓક્ટોબર સુધી લણણી કરી શકાય છે. તેઓ એક મીઠી-ખાટા-ખાટું સ્વાદ ધરાવે છે. તેમની ઉચ્ચ કલરન્ટ સામગ્રી (એન્થોસાયનિન્સ) ને કારણે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ખોરાકને રંગ આપવા માટે થાય છે.

તેમના ઉપચાર ગુણધર્મો પૂર્વીય ઉત્તર અમેરિકાના ભારતીયો માટે પહેલેથી જ જાણીતા હતા. યુરોપમાં, 20મી સદીની શરૂઆતથી ચોકબેરીની ખેતી કરવામાં આવે છે - ખાસ કરીને પૂર્વીય યુરોપમાં, જ્યાં છોડને લાંબા સમયથી ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે.