પ્રોડક્ટ્સ
ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે કાળો જીરું તેલ શીંગો (દા.ત., અલ્પીનામેડ, ફાયટોમેડમાંથી), ધ કાળો જીરું તેલ અને કાળા જીરું.
સ્ટેમ પ્લાન્ટ
કાળો જીરું રાનુનક્યુલેસી પરિવારમાંથી એલ. એ વાર્ષિક છોડ છે જેનો પરંપરાગત રીતે એશિયા માઇનોર, આરબ દેશો અને દક્ષિણ યુરોપમાં ઉપયોગ થતો હતો.
.ષધીય દવા
આખા અથવા જમીનના બીજ (Nigellae sativae વીર્ય) અને કાળા જીરું તેલ (Nigellae sativae oleum) દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. ઠંડા બીજમાંથી દબાવીને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કાચા
બીજના ઘટકોમાં ચરબીયુક્ત તેલ, અસંતૃપ્ત હોય છે ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન, અલ્કલોઇડ્સ (દા.ત., nigellicin, nigellidin), Saponins, અને આવશ્યક તેલ. સૌથી જાણીતા અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ સક્રિય પદાર્થોમાં થાઇમોક્વિનોન એ આવશ્યક તેલનો એક ઘટક છે.
અસરો
એવું માનવામાં આવે છે કે કાળા જીરામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, એન્ટિહિસ્ટામાઇન, એન્ટિકાર્સિનોજેનિક, ઓર્ગેનોપ્રોટેક્ટિવ, એન્ટિડાયાબિટીક, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિપેરાસાઇટિક ગુણધર્મો છે.
