પરિચય
દર્દીઓ સાથે ક્રોહન રોગ તેમના પર ખાસ ધ્યાન આપવું જ જોઇએ આહાર ઘણા કારણોસર. પ્રથમ, આ રોગ આંતરડામાં પોષક તત્ત્વોનું અપૂરતું શોષણ કરે છે, જેનો અર્થ છે કુપોષણ અને માલેબ્સોર્પ્શન વિકાસ કરી શકે છે (મlassલેસિસિલેશન). અસરગ્રસ્ત કેટલાક લોકો કેટલાક ખોરાકને પણ ટાળે છે જેને તેઓ વ્યક્તિલક્ષી લાગે છે કે તેમના લક્ષણો વધુ ખરાબ કરે છે.
આ વર્તન વધે છે કુપોષણ પણ વધુ. આ ઉપરાંત, શરીર બળતરા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ સ્થિતિમાં એક તીવ્ર તબક્કામાં છે (તાવ, ઝાડા, વગેરે). અન્ય વસ્તુઓમાં, આનાથી energyર્જાની આવશ્યકતા વધે છે અને ખલેલ પહોંચે છે આયર્ન ચયાપચય. આ ઉપરાંત, ઉપચારમાં વપરાયેલી કેટલીક દવાઓ ક્રોહન રોગ energyર્જા ચયાપચયમાં પણ દખલ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વારંવાર વપરાય છે ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ માટે વધતી જરૂરિયાત તરફ દોરી જાય છે કેલ્શિયમ, કારણ કે તેઓ અન્યથા તરફ દોરી શકે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ.
રોગના વિવિધ તબક્કામાં પોષક ઉપચાર
In ક્રોહન રોગ, સલાહ આપવામાં આવેલી ચોક્કસ પોષક ઉપચાર તે તબક્કા પર આધારીત છે કે જેમાં દર્દી આવે છે. સામાન્ય રીતે, આલ્કોહોલ અને ખાસ કરીને નિકોટીન ટાળવું જોઈએ. આંતરડા પર વધારે પડતો તાણ ન આવે તે માટે દર્દીઓએ થોડા મોટા ભોજનને બદલે ઘણા નાના ખાવાની કાળજી લેવી જોઈએ.
આ ઉપરાંત, ખોરાક હંમેશા ધીમે ધીમે અને સારી રીતે ચાવવું જોઈએ. ક્રોહન રોગમાં ફરીથી થવું સામાન્ય રીતે 3-6 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. આ સમય દરમિયાન પોષણ પર ધ્યાન આપવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
ગંભીર ઝાડા થવાને કારણે શરીર ઘણા બધા પ્રવાહી અને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ગુમાવે છે. જો કે, આ સમય દરમિયાન આંતરડામાં સોજો આવે છે અને ખાસ કરીને સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી તેને નજીકથી જોવાની સલાહ આપવામાં આવે છે આહાર આ તબક્કા દરમિયાન. બળતરાના તબક્કામાં, તીવ્ર એપિસોડમાં, તેથી તમારે થોડું અલગ ખાવું જોઈએ આહાર મુક્તિ તબક્કા કરતાં.
બાદમાં પુન theપ્રાપ્તિ તબક્કા તરીકે માનવામાં આવે છે. તીવ્ર તબક્કા દરમિયાન, આંતરડા મ્યુકોસા ખોરાકને હળવેથી સ્પર્શ કરવો જોઈએ. તેથી સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
તેથી વધુ પડતા આહાર ફાઇબરનું સેવન ન કરવું તે મહત્વનું છે, તેથી કાચા શાકભાજી અને અનાજ અયોગ્ય હશે. અહીં તમે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક ભલામણોની ઝાંખી જોઈ શકો છો: પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો: હજી પણ પાણી, ચા, હળવા તબક્કાઓ સાથે પણ પાતળા રસના સ્પ્રેટઝર્સ ચરબીમાં ઘટાડો પોષણ વ્હાઇટ બ્રેડ (આખા પાત્રની બ્રેડ કરતાં વધુ સારી), ગ્રે બ્રેડ, ઘઉં અથવા સોજી પોર્રીજ , ચોખાના ટુકડા, સફેદ નૂડલ્સ અને ચોખા, હળવા સ્કિમ્ડ દૂધના ઉત્પાદનો (દહીં, દહીં પનીર, કુટીર પનીર), તાણવાળું ફળ (કેળા, સફરજન, બેરી), કડક સૂપ, વનસ્પતિ સૂપ, બટાકા અથવા ગાજર સૂપ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઝુચિનીસ, બેબી ફૂડ , ઓટ અથવા બાજરી ફ્લેક્સ, બીજ, બદામ, સોયા ઉત્પાદનો ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર માછલી, માંસ, ઇંડા આ ઉપરાંત, ખોરાકનું તાપમાન હળવાશવાળું હોવું જોઈએ. મસાલેદાર ખોરાક, જેમ કે ખોરાક કે જે ખૂબ ખાટા અથવા મીઠા હોય છે તે પણ ટાળવું જોઈએ.
જો કે, ખૂબ જ તીવ્ર બળતરાના તબક્કાના કિસ્સામાં, ઉપરોક્ત આહાર પણ બિનસલાહભર્યું હોઈ શકે છે, કારણ કે તે પણ સહન કરતું નથી. આ કિસ્સામાં, ઉચ્ચ-કેલરી સિપ ફીડની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલાક ગંભીર કિસ્સાઓમાં, આંતરડા દ્વારા સામાન્ય ખોરાક લેવાનું હવે શક્ય નહીં હોય, કૃત્રિમ પોષણ બનાવે છે (પેરેંટલ પોષણ) જરૂરી.
- પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો: હજી પણ પાણી, ચા, અને હળવા તબક્કાઓના કિસ્સામાં પણ પાતળા રસના સ્પ્રીટઝર્સ
- ચરબી ઘટાડો પોષણ
- સફેદ બ્રેડ (આખા રોટલા કરતાં વધુ સારી), બ્રાઉન બ્રેડ, ઘઉં અથવા સોજીના દાણા, ચોખાના ટુકડા, સફેદ નૂડલ્સ અને ચોખા, હળવા મલાઈવાળા દૂધના ઉત્પાદનો (દહીં, દહીં, કુટીર પનીર), તાણવાળું ફળ (કેળા, સફરજન, બેરી), કપચી સૂપ , વનસ્પતિ સૂપ, બટાકાની કે ગાજરની સૂપ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઝુચિિની, બેબી ફૂડ, ઓટ અથવા બાજરીની ફ્લેક્સ, બીજ, બદામ, સોયા ઉત્પાદનો
- પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક: માછલી, માંસ, ઇંડા
મુક્તિના તબક્કામાં, મુખ્ય ધ્યાન શરીરને તમામ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને સપ્લાય કરવા પર છે વિટામિન્સ અને આહાર ફાઇબર દ્વારા આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને ઉત્તેજિત કરવા પર પણ. તેથી શાકભાજી, ફળ અને બટાકા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ છે વિટામિન્સ અને ખનિજો. સંજોગોને આધારે, કેટલીકવાર પૂરક સામાન્ય આહારમાં, જેમ કે આયર્ન અથવા કેલ્શિયમ ગોળીઓ, પણ ઉપયોગી થઈ શકે છે.
માફી માટે સોયા અને આખા ઉત્પાદનો પણ મેનૂ પર હોવા જોઈએ. જો શક્ય હોય તો, પ્રાણીઓની ચરબી (એટલે કે દુર્બળ માંસ) અને ખાંડથી દૂર રહેવું જોઈએ. અન્ય ઘણા ખોરાક કે જે ક્રોહન રોગના ઘણા દર્દીઓ દ્વારા સારી રીતે સહન ન થાય તે ઇંડા, દૂધ, કેળા, ખમીર, વાઇન અને કેફીન. જો કે, આ ખાદ્યપદાર્થોમાં કેટલીકવાર નોંધપાત્ર તફાવત હોય છે, તેથી જ મેનૂ હંમેશાં વ્યક્તિગત રીતે તૈયાર થવું જોઈએ.
વધારાની અસહિષ્ણુતા, જેમ કે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, જે ઘણીવાર ક્રોહન રોગની સાથે હોય છે, જો તેઓ હાજર હોય, તો તે ધ્યાનમાં લેવી જ જોઇએ. રોગને અનુરૂપ આહાર એ ક્રોહન રોગનો એક મહત્વપૂર્ણ રોગનિવારક ઘટક છે અને ડ્રગની સારવારને શ્રેષ્ઠ બનાવી શકે છે. જો બધી ઉપચારની ભલામણોનું પાલન કરવામાં આવે, ક્રોહન રોગ જીવનકાળ ભાગ્યે જ અથવા મર્યાદિત નથી.
