વિટામિન K સંબંધ ધરાવે છે - જેમ વિટામિન એ., વિટામિન ડી અને વિટામિન ઇ - ચરબી-દ્રાવ્ય જૂથ માટે વિટામિન્સ. શરીરમાં, તે માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે રક્ત ગંઠન: જો ત્યાં a વિટામિન K ની ઉણપ, વધેલા રક્તસ્રાવ થઈ શકે છે. આવી ઉણપ વારંવાર નવજાત બાળકોમાં જોવા મળે છે, તેથી જ તેઓ સામાન્ય રીતે આપવામાં આવે છે વિટામિન તેમની પ્રથમ નિવારક તપાસના ભાગરૂપે કે. તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં, વિટામિન કે ઉણપ સરળતાથી રોકી શકાય છે કારણ કે વિટામિન ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન K: લોહી ગંઠાઈ જવા માટે મહત્વપૂર્ણ
વિટામિન કે માટે મુખ્યત્વે આપણા શરીરમાં કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે રક્ત ગંઠન: એટલે કે, તે ઉત્પાદનમાં સામેલ છે પ્રોટીન જે રક્તસ્રાવ બંધ થાય તેની ખાતરી કરવા માટે ગંઠાઈ જવાના પરિબળો તરીકે કાર્ય કરે છે. વિટામિન કે માં જવાબદાર છે યકૃત આ ગંઠન પરિબળોના નિષ્ક્રિય પૂર્વગામીઓને સક્રિય કરવા માટે. જો શરીરમાં વિટામિન K ન હોય તો, ગંઠાઈ જવાના પરિબળોને રૂપાંતરિત કરી શકાતા નથી. વિટામિન K ચયાપચય માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે સંયોજક પેશી અને હાડકાં. ની સાથે વિટામિન ડી અને વિવિધ પ્રોટીન, વિટામિન K ખાતરી કરે છે કે હાડકાં મજબૂત થાય છે: આ હાડકાનું જોખમ ઘટાડે છે અસ્થિભંગ તેમજ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. જો કે, એવું કહેવાય છે કે વિટામિન K માત્ર તેના પર જ હકારાત્મક અસર કરે છે હાડકાં, પણ પર રુધિરાભિસરણ તંત્ર સામે રક્ષણ કરીને કેલ્શિયમ ધમનીઓમાં થાપણો.
વિટામિન K: ખોરાકમાં જોવા મળે છે
વિટામિન K માટે દૈનિક જરૂરિયાત 65 થી 80 માઇક્રોગ્રામ છે. લીલા શાકભાજી ખાસ કરીને વિટામિન K થી ભરપૂર હોય છે. વિટામિન K ની દૈનિક માત્રા નીચેના ખોરાકમાં જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે:
- 10 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 15 ગ્રામ ચાઈવ્સ
- 20 ગ્રામ પાલક
- 25 ગ્રામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- 90 ગ્રામ વાછરડાનું યકૃત
- 220 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
- 400 ગ્રામ મશરૂમ્સ
આ ઉપરાંત, વિટામિન K જેવા ખોરાકમાં પણ જોવા મળે છે દૂધ, સાર્વક્રાઉટ, લેટીસ, ટામેટાં, ચિકન માંસ, કઠોળ અને વટાણા. વિટામિન K ધરાવતો ખોરાક શક્ય તેટલો પ્રકાશથી દૂર રાખવો જોઈએ, અન્યથા ખોરાકમાં વિટામિનનું પ્રમાણ ઘટી શકે છે. દરમિયાન નુકસાન રસોઈ, બીજી બાજુ, ન્યૂનતમ છે કારણ કે વિટામિન K અત્યંત ગરમી સ્થિર છે. એક નિયમ તરીકે, ખોરાકમાંથી વિટામિન Kનું સેવન પૂરતું છે. જો કે, વધારો કિસ્સામાં રક્તસ્ત્રાવ વૃત્તિ તેમજ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, આહારનું સેવન પૂરક વિટામિન K સાથે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
વિટામિન K: ઉણપ ખૂબ જ દુર્લભ છે
વિટામિન Kની ઉણપ પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, કારણ કે વિટામિન K ઘણા ખોરાકમાં સમાયેલ છે અને તે આપણા દ્વારા પણ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. આંતરડાના વનસ્પતિ પોતે જો વિટામીન Kની ઉણપ હોય, તો તે સામાન્ય રીતે અમુક દવાઓના સેવનને કારણે હોય છે અને ગરીબોને નહીં. આહાર. ઉદાહરણ તરીકે, સાથેના લોકો યકૃત રોગ અને પાચન તંત્રના રોગો, તેમજ કેન્સર દર્દીઓ, ખાસ કરીને વિટામિન Kની ઉણપનું જોખમ હોય છે. જો જરૂરી હોય તો, તેઓએ વધારાનું વિટામિન K લેવું જોઈએ પૂરક. વધુમાં, લાંબા ગાળાની સારવારના પરિણામે વિટામિન Kની ઉણપ પણ થઈ શકે છે એન્ટીબાયોટીક્સ, કારણ કે એન્ટિબાયોટિક્સ આંતરડાનો નાશ કરે છે બેક્ટેરિયા. વધુમાં, બાળકો મોટાભાગે વિટામિન Kની ઉણપથી પ્રભાવિત થાય છે, ત્યારથી સ્તન નું દૂધ માત્ર થોડું વિટામિન K સમાવે છે. વધુમાં, ધ આંતરડાના વનસ્પતિ બાળકોનો હજુ સંપૂર્ણ વિકાસ થયો નથી, જેથી તેઓ માત્ર થોડું વિટામિન K પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકે. આ કારણોસર, નવજાતને સામાન્ય રીતે વધારાના વિટામિન K ટીપાં આપવામાં આવે છે. વિટામિન Kની ઉણપના લાક્ષણિક લક્ષણો ધીમા પડે છે રક્ત ગંઠાઈ જવું અને રક્તસ્ત્રાવ થવાની વૃત્તિ. આ વારંવાર દ્વારા પ્રગટ થાય છે નાકબિલ્ડ્સ તેમજ વૃત્તિ ઉઝરડા.
બાળકો માટે વિટામિન K
નવજાત શિશુઓને સામાન્ય રીતે જન્મ પછી તરત જ વિટામિન K આપવામાં આવે છે (વિટામિન K પ્રોફીલેક્સિસ) કારણ કે તેઓ ઓછા વિટામિન K સ્ટોર સાથે જન્મે છે. જો બાળકો સંપૂર્ણ સ્તનપાન કરાવતા હોય, તો તેમને સ્તનપાનના સમયગાળાના અંત સુધી પૂરક વિટામિન K આપવું જોઈએ. વિટામીન K નવજાત શિશુઓને મૌખિક રીતે અથવા ઈન્જેક્શન તરીકે આપી શકાય છે. આજે જર્મનીમાં, વિટામિન K મુખ્યત્વે ટીપાંના સ્વરૂપમાં મૌખિક રીતે આપવામાં આવે છે; ઇન્જેક્શન સામાન્ય રીતે માત્ર અકાળ બાળકોને આપવામાં આવે છે. વિટામિન K ના ટીપાં બાળકોને પ્રથમ ત્રણ નિવારક તપાસના ભાગ રૂપે આપવામાં આવે છે. અન્ય દેશોમાં, જો કે, ઈન્જેક્શનને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે જેથી કરીને પહેલાથી જ એક સાથે સંપૂર્ણ સુરક્ષા મેળવી શકાય વહીવટ.
વિટામિન K વિરોધીઓ
વધુ જોખમ ધરાવતા લોકોમાં થ્રોમ્બોસિસ, વિટામિન K નું નિર્માણ અટકાવવામાં આવે છે દવાઓ.આ દવાઓ, જેમાં કુમારિન હોય છે જેમ કે ફેનપ્રોકouમન or વોરફરીન, વિટામિન K વિરોધીઓ કહેવાય છે અને એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ (લોહીના ગંઠાઈ જવાના અવરોધકો) ના જૂથ સાથે સંબંધિત છે. તેમાં, ઉદાહરણ તરીકે, માર્ક્યુમર, ફેનપ્રો રેટિઓફાર્મ અથવા ફાલિથ્રોમનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ એક કૃત્રિમ સાથે દર્દીઓને સંચાલિત કરવામાં આવે છે હૃદય વાલ્વ અથવા એટ્રીઅલ ફાઇબરિલેશન, અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે. વિટામિન K વિરોધીઓ ગંઠાઈ જવાના પરિબળોને તેમના નિષ્ક્રિય પૂર્વગામીમાંથી તેમના સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત થતા અટકાવે છે. આ એનું જોખમ ઘટાડે છે રૂધિર ગંઠાઇ જવાને. જો કે, વિટામીન K પ્રતિસ્પર્ધીઓની અસર વિટામિન K થી ભરપૂર ઘટાડી શકાય છે આહાર. જો કે, વિટામિન K ધરાવતા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ટાળવું જરૂરી નથી - શંકાના કિસ્સામાં, માત્રા ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે પરામર્શ કર્યા પછી એન્ટીકોએગ્યુલન્ટની માત્રામાં થોડો વધારો કરવો જોઈએ. જો કે, એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ લેતી વખતે વધારાની વિટામિન Kની તૈયારીઓ કોઈપણ સંજોગોમાં ઉમેરવી જોઈએ નહીં.
વિટામિન K નો ઓવરડોઝ
વિટામિન K નો ઓવરડોઝ ખૂબ જ ભાગ્યે જ થાય છે કારણ કે વિટામિનની કોઈ ઝેરી અસર નથી. જો ખૂબ ઊંચા ડોઝ ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, તો એલર્જી ત્વચા પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે. તેવી જ રીતે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં - ખાસ કરીને શિશુઓમાં - રક્ત રચનામાં ફેરફારો જોવા મળ્યા છે: ખાસ કરીને વધુ માત્રામાં લાલ રક્ત કોશિકાઓનું વિસર્જન (હેમોલિસિસ) થઈ શકે છે.
