જીવનના વિવિધ તબક્કાઓમાં સ્વસ્થ પોષણ

માનવ જીવનનો દરેક તબક્કો શરીરમાં માળખાકીય ફેરફારો અને પરિણામે વિવિધ જરૂરિયાતો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ ખાસ કરીને પોષણ માટે સાચું છે.

આપણા શરીરમાં આવતા ઉતાર-ચઢાવ

જ્યાં સુધી આપણે જીવીએ છીએ ત્યાં સુધી શરીરમાં ઉપર અને નીચેની પ્રક્રિયાઓ થતી રહે છે. લગભગ 35 વર્ષની ઉંમર સુધી, બિલ્ડ-અપ પ્રક્રિયાઓ પ્રબળ હોય છે. અસ્થિ સમૂહ વધે છે, સ્નાયુઓ અને ચરબીની પેશીઓ બને છે. શરીરના પદાર્થ માટે પાયો નાખ્યો છે, જેની રચના વૃદ્ધાવસ્થા સુધી મહત્વપૂર્ણ રહેશે.

વધતી ઉંમર સાથે, અધોગતિની પ્રક્રિયાઓ વધુને વધુ આગળ આવે છે. પરિણામે, જીવન દરમિયાન શરીરમાં વિવિધ ફેરફારો થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ધ પાણી શરીરમાં સામગ્રી બાળપણમાં 60-70% થી ઘટીને વૃદ્ધાવસ્થામાં 45-50% થાય છે. સ્નાયુ સમૂહ અને હાડકાના ખનિજનું પ્રમાણ ઘટે છે. શરીર કુદરતી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.

તબીબી દૃષ્ટિકોણથી, વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયા 40 વર્ષની ઉંમરે શરૂ થાય છે. આ ફેરફારો તદ્દન સ્વાભાવિક છે અને વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ તેની તીવ્રતામાં ભિન્નતા હોય છે. તેઓ પોતાના વર્તન અને જીવનશૈલીથી પણ ખૂબ પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

જો તમે સભાનપણે થતા શારીરિક ફેરફારો અને પરિણામી માંગનો સામનો કરો છો, તો તમારી પાસે સક્રિયપણે પ્રતિરોધક પગલાં લેવાની તક છે - ઉદાહરણ તરીકે, તંદુરસ્ત આહાર દ્વારા આહાર. પરંતુ સ્વસ્થ પોષણનો અર્થ શું છે? હું મારા આહારને જીવનના વિવિધ તબક્કાઓની જરૂરિયાતો સાથે કેવી રીતે અનુકૂલિત કરી શકું?

ખોરાક - માત્ર ખોરાક લેવા કરતાં વધુ!

પોષણનો આપણા માટે ઘણા અર્થ છે. પોષક શરીરવિજ્ઞાનની દ્રષ્ટિએ, અમે તમામ અંગોના કાર્યોને જાળવવા અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષક તત્વોના પર્યાપ્ત અને જરૂરિયાત-આધારિત પુરવઠાની વાત કરીએ છીએ. વ્યવહારિક દ્રષ્ટિએ, પોષણનો અર્થ ખોરાકની પ્રાપ્તિ, તૈયારી અને વપરાશ થાય છે.

આપણો સમય ખોરાકના અખૂટ અને ક્યારેક અભેદ્ય પુરવઠા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. અનેનાસ માટે A થી લાઇટ બીયર માટે L અને પ્રોબાયોટિક માટે P દહીં માટે Z માટે ખાંડ શેરડીનું શરબત, બધું સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે. આ સંદર્ભમાં, કોઈપણ ઇચ્છાઓ અધૂરી રહેતી નથી, માત્ર કેટલીકવાર કદાચ ચોક્કસ અનિશ્ચિતતા કે એક અથવા અન્ય ખાદ્યપદાર્થો જે વચન આપે છે તે ખરેખર પહોંચાડે છે કે કેમ. પરંતુ પોષણનો અર્થ સુખાકારી અને જોય દે વિવરે પણ થાય છે. તે સામાજિક જીવન અને દરેક વ્યક્તિના જીવનની ગુણવત્તામાં ફાળો આપે છે.

ઘણું ખાવું અને સારું ખાવું એ તમામ સામાજિક વર્ગોનો રિવાજ છે. વધુને વધુ, લોકો ઘરથી દૂર જમતા હોય છે, કારણ કે સારા ભોજન પર વ્યવસાય શ્રેષ્ઠ રીતે ચલાવવામાં આવે છે અથવા કારણ કે લાંબા દિવસ કામ કર્યા પછી ખૂણાની આસપાસની ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટમાં જવું લાકડાના ચમચીને ચલાવવા કરતાં વધુ આરામદાયક છે. 2004 ના પોષણ અહેવાલ મુજબ, જર્મન વસ્તીનો એક સારો ક્વાર્ટર દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક વખત ખાય છે. તેથી પોષણ અને જીવનશૈલી ગાઢ રીતે જોડાયેલા છે. તો હું મારા અને મારા પરિવાર માટે સ્વસ્થ પોષણનો માર્ગ કેવી રીતે શોધી શકું? અને હું મારા રોજિંદા જીવનમાં ભલામણોને કેવી રીતે અમલમાં મૂકી શકું, જે વ્યસ્ત, તણાવ અને સમયની તીવ્ર અભાવ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે?

યુવાનીથી લઈને વૃદ્ધાવસ્થા સુધી

લેખોની શ્રેણીમાં, અમે યુવાથી લઈને વૃદ્ધાવસ્થા સુધીના જીવનના વિવિધ તબક્કામાં કેવા ફેરફારો અને જરૂરિયાતો આવે છે તે રજૂ કરવા માંગીએ છીએ. અમે તમને જીવનના દરેક તબક્કાની માંગ સાથે સક્રિય રીતે વ્યવહાર કરવાની રીતો બતાવવા માંગીએ છીએ. તમારા રોજિંદા જીવનમાં ભલામણોનો અમલ કેવી રીતે કરવો તે અંગે તમને વ્યવહારુ ટિપ્સ આપવી અમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. અમે માત્ર સ્વસ્થ આહારનું મહત્વ સમજાવવા માગતા નથી, પરંતુ અમે તમને યોગ્ય ખોરાક ટેબલ પર મૂકવામાં પણ મદદ કરવા માગીએ છીએ.