જસત સાથે ખોરાક / ખોરાક
વિવિધ ખોરાકમાં ઝીંકનું પ્રમાણ (100 ગ્રામ ખોરાક દીઠ ડેટા):
- બીફ: 4.4 મિલિગ્રામ
- વાછરડાનું યકૃત: 8,4 મિલિગ્રામ
- ડુક્કરનું માંસ યકૃત: 6,5 મિલિગ્રામ
- તુર્કી સ્તન: 2.6 મિલિગ્રામ
- ઓઇસ્ટર્સ: 22 મિલિગ્રામ
- ઝીંગા: 2,2 મિલિગ્રામ
- સોયાબીન (સૂકા): 4.2 મિલિગ્રામ
- મસૂર (સૂકી): 3.7 મિલિગ્રામ
- ગૌડા પનીર (45% શુષ્ક પદાર્થમાં ચરબી): 3,9 મિલિગ્રામ
- એમેન્ટલ ચીઝ (45% શુષ્ક પદાર્થમાં ચરબી): 4,6 મિલિગ્રામ
- ક્રિસ્પબ્રેડ: 3.1 મિલિગ્રામ
- ઓટ ફ્લેક્સ (આખા અનાજ): 4.3 મિલિગ્રામ
- કોળુ બીજ: 7 મિલિગ્રામ
- અળસી (છાલ વગરની): 5.5 મિલિગ્રામ
- બ્રાઝિલ નટ્સ: 4 મિલિગ્રામ
ઝીંકની ઉણપના પરિણામો
એક ક્રોનિક ઝીંકની ઉણપ તે માત્ર શારીરિક થાક અથવા પ્રભાવમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું નથી, પરંતુ શરીરને ઘણી રીતે નુકસાન પણ કરી શકે છે. ત્વચા સમસ્યાઓ અને બરડ ઉપરાંત વાળ, આમાં સંવેદનાત્મક અંગોનો પણ સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને સાંજના સમયે અને પરોઢના સમયે દ્રષ્ટિ નબળી પડી શકે છે. વિવિધ ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ માટે શરીરમાં ઝીંકની તાત્કાલિક જરૂર છે અને તેથી તેને સંતુલિત સાથે પુરું પાડવું જોઈએ. આહાર અથવા, જો જરૂરી હોય તો, ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં જો ટ્રેસ એલિમેન્ટની ઉણપનું નિદાન થયું હોય.
