નિદાન
નિદાન કરતી વખતે ખોરાક એલર્જી, એક વિગતવાર તબીબી ઇતિહાસ અત્યંત મહત્વ ધરાવે છે. આ પ્રક્રિયામાં ડાયરી મદદરૂપ થઈ શકે છે, જેમાં ખાધેલા ખોરાક અને દર્દીની ફરિયાદોનું દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવે છે. તેમાંથી શંકાસ્પદ ખોરાકને દૂર કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે આહાર થોડીવાર માટે.
લક્ષણો 2 અઠવાડિયાની અંદર ઓછા થવા જોઈએ. તમારા ફેમિલી ડૉક્ટર, ત્વચારોગ વિજ્ઞાની અથવા એલર્જીલોજિસ્ટ ત્વચા પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરી શકે છે (પ્રિક ટેસ્ટતમારી શંકાઓ તપાસવા માટે. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, કહેવાતા ઉશ્કેરણી પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઉશ્કેરણી કસોટીમાં, શરીરને ઉશ્કેરવામાં આવે છે, તેથી વાત કરવા માટે, જેનો અર્થ એ છે કે અસહિષ્ણુ ખોરાક સ્પષ્ટપણે લેવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે આ માત્ર તબીબી દેખરેખ હેઠળ થાય છે, કારણ કે તે ગંભીર એનાફિલેક્ટિક પ્રતિક્રિયાઓ તરફ દોરી શકે છે જે જીવલેણ હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, એનું નિદાન કરવા માટે ખાદ્ય ઉપાડની પરીક્ષા પૂરતી હોવી જોઈએ ખોરાક એલર્જી: આનો અર્થ એ છે કે શંકાસ્પદ ખોરાકને થોડા સમય માટે ટાળવો અને વિશ્લેષણ કરવું કે શું આ ટાળવાથી એલર્જીના લક્ષણો પર સકારાત્મક અસર થાય છે.
જો આ પદ્ધતિ પૂરતા પ્રમાણમાં સારું પરિણામ આપતી નથી, તો એ રક્ત ટેસ્ટ પણ કરી શકાય છે. આ હેતુ માટે, આ રક્ત અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિને સામાન્ય રીતે લેબોરેટરીમાં મોકલવી પડે છે, જ્યાં પછી તેને કહેવાતા પ્રકારના E ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન માટે તપાસવામાં આવે છે. આ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન એકના વિકાસમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, અને વિવિધ અણુઓ માટે આ પ્રકારના ચોક્કસ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન પણ છે, જો આ અણુઓ પ્રત્યે એલર્જી હાજર હોય. ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનના આ પેટા પ્રકારો નક્કી કરીને, a ખોરાક એલર્જી ચોક્કસ ખોરાક માટે પછી પુષ્ટિ કરી શકાય છે.
ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. સૌથી સરળ, પરંતુ તે જ સમયે સૌથી અસરકારક રીત એ રાખવાનું છે આહાર અને ફરિયાદ ડાયરી. આ સંભવિત એલર્જેનિક ખોરાકના વપરાશ અને રોગના અનુગામી ચિહ્નો વચ્ચે સીધો ટેમ્પોરલ જોડાણ સ્થાપિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
જો કોઈ ચોક્કસ ખોરાક એલર્જીનું કારણ હોવાનું શંકાસ્પદ હોય, તો કેટલાંક અઠવાડિયાની બાકાત આહાર અનુગામી ઉશ્કેરણી સાથે આહાર અનુસરે છે. ફૂડ એલર્જીનું નિદાન કરવા માટેનો એક વધુ વિકલ્પ એ વિવિધ પરીક્ષણોનું પ્રદર્શન છે. કહેવાતા પ્રિક ટેસ્ટ, જેનો ઉપયોગ એલર્જીના અન્ય સ્વરૂપો માટે પણ થાય છે, તે ખૂબ જ સામાન્ય છે.
અહીં, શંકાસ્પદ એલર્જન ધરાવતા વિશિષ્ટ સોલ્યુશન્સ ત્વચા પર નાખવામાં આવે છે અને લેન્સેટ વડે ત્વચાના બાહ્ય ત્વચા હેઠળ મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, કહેવાતા ખાલી પરીક્ષણો કરવામાં આવે છે, જેમાં પરિચય દ્વારા હકારાત્મક નિયંત્રણ કરવામાં આવે છે. હિસ્ટામાઇન અને ત્વચામાં શુદ્ધ ક્ષારયુક્ત દ્રાવણ દાખલ કરીને નકારાત્મક નિયંત્રણ. પ્રથમ ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓનું મૂલ્યાંકન લગભગ એક ક્વાર્ટર પછી જ થઈ શકે છે.
હકારાત્મક પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં, સ્થાનિક લાલાશ સામાન્ય રીતે થાય છે, જે પરીક્ષણ વિસ્તાર સુધી મર્યાદિત છે. ખોરાકની એલર્જી માટે પરીક્ષણ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ત્રીજી સામાન્ય પદ્ધતિ છે રક્ત પરીક્ષણ સૌથી સરળ પદ્ધતિ એ છે કે ફક્ત મફત IgE માટે પરીક્ષણ કરવું એન્ટિબોડીઝ.
આ પેટાજૂથ એન્ટિબોડીઝ ખાસ કરીને એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ અને લિમ્ફોસાઇટ્સના પરોપજીવી ઉપદ્રવના સંદર્ભમાં ઉત્પન્ન થાય છે. જો કે, આ સમસ્યા ઉભી કરે છે કે જો પરીક્ષણ કરનાર વ્યક્તિ પરોપજીવી જેવા કે પરોપજીવી દ્વારા ચેપ લાગ્યો હોય તો ખોટા હકારાત્મક પરીક્ષણ પરિણામો મેળવી શકાય છે. Tapeworm. ઉપરાંત, અમુક હિમેટોલોજિકલ રોગો જેમ કે IgE-પ્લાઝમાસીટોમા IgE સ્તરમાં વધારો તરફ દોરી શકે છે.
જો કે, આજકાલ એલર્જન-વિશિષ્ટ IgE એન્ટિબોડીઝ પણ માપી શકાય છે અને અન્ય રોગો દ્વારા તેમના મૂલ્યોને ખોટા કરી શકાતા નથી. આ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો ઉપરાંત, ખાદ્ય એલર્જીના નિદાન માટે નવલકથા રક્ત પરીક્ષણોની વિશાળ શ્રેણી હવે ઉપલબ્ધ છે. વધુમાં, રક્તના વિવિધ બળતરા પરિમાણોનું સારી રીતે પ્રયાસ કરેલ માપન હજુ પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પેશી હોર્મોન હિસ્ટામાઇન, જે એક દરમિયાન સ્ત્રાવ થાય છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અને તેના ઘણા બધા લક્ષણો માટે જવાબદાર છે, જેનો પ્રથમ અને અગ્રણી ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ. એન્ઝાઇમ ટ્રિપ્ટેઝ અને કહેવાતા લ્યુકોટ્રિએન્સ પણ એકમાં એલિવેટેડ છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, જેથી તેઓ પણ ખોરાકની એલર્જીની સામાન્ય હાજરી વિશે માહિતી આપી શકે. જો કે, એ નોંધવું જોઈએ કે રક્ત પરીક્ષણો પણ ઉપલબ્ધ છે, જે ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન કરવા માટે યોગ્ય નથી. ઉદાહરણ તરીકે, જર્મન મેડિકલ જર્નલ (Deutches Ärzteblatt) એ કહેવાતી ALCAT પરીક્ષણ પ્રક્રિયાઓની ખૂબ જ ટીકા કરી હતી, જે બિન-એલર્જી-વિશિષ્ટ IgG એન્ટિબોડીઝના નિર્ધારણ પર આધારિત છે.
