આવર્તન વિતરણ | ફૂડ એલર્જી

આવર્તન વિતરણ

ખોરાકની અસહિષ્ણુતા પ્રમાણમાં વારંવાર થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લગભગ 10% વસ્તી પીડાય છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા. ની ક્લિનિકલ ચિત્ર ખોરાક એલર્જી અહીં વર્ણવેલ ઘણી ઓછી વારંવાર થાય છે. 1.5% પુખ્ત લોકો પીડાય છે ખોરાક એલર્જીશિશુઓમાં ખોરાકની એલર્જી વધુ જોવા મળે છે.

લક્ષણો

લાક્ષણિકતા એ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની પ્રતિક્રિયાઓ છે, વધુ ચોક્કસપણે સોજો અને ખંજવાળની ​​મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન મોં, નાક અને ગળા તેમજ જઠરાંત્રિય ફરિયાદો જેવી ઉબકા, ઉલટી, સપાટતા, ખેંચાણ જેવા પેટ નો દુખાવો અને ઝાડા. આ ઉપરાંત, શ્વાસનળીની શ્લેષ્મ પટલના સોજો અને પરિણામે શ્વાસની તકલીફ સાથે દમની ફરિયાદો થઈ શકે છે. ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓ પોતાને ફોલ્લીઓ અને લાલાશ તરીકે પ્રગટ કરે છે (એક્ઝેન્થેમા અને ખરજવું), શિળસ અને ખંજવાળ.

નેત્રસ્તર દાહ લાલાશ, સોજો અને તીવ્ર ખંજવાળ તેમજ પ્રકાશ પ્રત્યે વધેલી સંવેદનશીલતાવાળી આંખોમાં પણ આવી શકે છે. અન્ય લક્ષણો શામેલ હોઈ શકે છે તાવ અને બળતરા સાંધા (સંધિવા). ના લક્ષણો ખોરાક એલર્જી ખાસ કરીને ખોરાકના ઇન્જેશન પછી તરત જ દેખાય છે જેની સામે અતિસંવેદનશીલતા અસ્તિત્વમાં છે.

ત્વચા લાલ થઈ ગઈ છે અને ખંજવાળ આવી શકે છે. ત્વચા પર ઓછા વારંવારના લક્ષણોમાં તીવ્ર શામેલ છે શિળસ (શિળસ) અથવા ન્યુરોોડર્મેટીસ (એટોપિક ત્વચાકોપ). તીવ્ર શિળસ મધપૂડા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જે 6 અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી ટકી રહેતી નથી.

તીવ્ર દર્દીઓ શિળસ અસાધારણ ખંજવાળની ​​ફરિયાદ અને દૃશ્યમાન વ્હીલ્સ. ક્લિનિકલ ચિત્ર આકસ્મિક રીતે ચોખ્ખાઓને સ્પર્શ કર્યા પછી જેવું જ છે. જો ન્યુરોોડર્મેટીસ ખોરાકની એલર્જી, લાલ, ભીંગડાંવાળું કે જેવું અને ક્યારેક રડવું કારણે થાય છે ખરજવું તે મુખ્ય લક્ષણ છે, જે તબક્કાવાર દેખાય છે.

ફૂડ એલર્જી મુખ્યત્વે જઠરાંત્રિય માર્ગના લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. શાસ્ત્રીય રીતે, ખોરાકના પેસેજની શરૂઆતમાં સ્થાનો પર પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે. આનો અર્થ એ કે શરૂઆતમાં ત્યાં ફરિયાદ હોઈ શકે છે મૌખિક પોલાણજેમ કે સોજો.

ખાધાના થોડા કલાકો પછી, ઉબકા અને ઉલટી પણ થઇ શકે છે. અંતે, ખેંચાણ જેવા પીડા (કોલિક્સ) અને ઝાડા પણ શક્ય છે, જે ખોરાકના ઇન્જેશન પછી 6 કલાક સુધી દેખાઈ શકે છે. સાથે ફરિયાદો શ્વસન માર્ગ મુખ્યત્વે સંદર્ભમાં થાય છે એનાફિલેક્ટિક આંચકો.

આ આપણી અતિસંવેદનશીલતાની મહત્તમ પ્રતિક્રિયા છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને તે ખૂબ જ જીવલેણ છે. આ દરમિયાન એનાફિલેક્ટિક આંચકો, શ્વસન તકલીફ અગ્રભૂમિમાં છે. લગભગ 10% કેસોમાં ફૂડ એલર્જીને કારણે લાંબી અસ્થમાને આભારી હોઈ શકે છે. તે પણ ઉલ્લેખનીય છે કે વિવિધ પરિબળો ખોરાકની એલર્જીના લક્ષણોમાં વધારો કરવા માટે જાણીતા છે.

આમાં મુખ્યત્વે માનસિક તાણ, શારીરિક શ્રમ અને આલ્કોહોલનું સેવન શામેલ છે. જો શિશુઓ અને ટોડલર્સ લાંબા સમય સુધી ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે, તો તે પોતાને એ તરીકે પ્રગટ કરી શકે છે વૃદ્ધિ ડિસઓર્ડર. આવા કિસ્સાઓમાં, વય-લાક્ષણિક heightંચાઇ અને વજનથી વિચલન જોઇ શકાય છે.

તે મહત્વનું છે કે આવા કિસ્સાઓમાં બાળ ચિકિત્સકની સલાહ લેવામાં આવે છે જેથી તે શોધી શકાય કે આનું વાસ્તવિક કારણ શું છે વૃદ્ધિ ડિસઓર્ડર. ખોરાક એલર્જીના સંદર્ભમાં જે લક્ષણ ખૂબ વારંવાર જોવા મળે છે તે છે ઝાડા, જે સંબંધિત એલર્જનના વપરાશ પછી લગભગ એક થી બે કલાક થાય છે. તે સામાન્ય રીતે જેવા લક્ષણો દ્વારા પહેલાં કરવામાં આવે છે ઉબકા અને ખેંચાણ જેવા પેટ નો દુખાવો.

આ ઝાડા પોતે સામાન્ય રીતે ખૂબ વહેતું હોય છે, કારણ કે ખૂબ જ ટૂંકા આંતરડાના માર્ગ દ્વારા, પાણી દ્વારા પૂરતા પ્રમાણમાં શોષણ કરવાની મંજૂરી આપતી નથી કોલોન મ્યુકોસા. જો કે, ઝાડાની સુસંગતતા પણ એક અલગ પ્રકૃતિની હોઈ શકે છે અને આમ સંભવત. કારક ખોરાકના એલર્જન વિશેની માહિતી પ્રદાન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કારણે સ્પ્રૂ (જેને સેલિયાક રોગ પણ કહેવામાં આવે છે), મ્યુસી, મ malલોડરસ અતિસાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

અતિસારની સારવાર મુખ્યત્વે કારણભૂત હોવી જોઈએ. આખરે, આનો અર્થ એ છે કે અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિએ તેના અથવા તેણીને વિશેષ ખોરાકના એલર્જનનો ઉપયોગ કરવાથી શક્ય તેટલું દૂર કરવું જોઈએ. લગભગ તમામ ખોરાકની એલર્જી પીડિતોમાંથી અડધા એ દ્વારા અસરગ્રસ્ત છે ત્વચા ફોલ્લીઓ (એક્ઝેન્થેમા).

તેથી તે ખોરાકની એલર્જી ક્લિનિકલ ચિત્રનું સૌથી સામાન્ય લક્ષણ છે. ફૂડ એલર્જીના લાક્ષણિકતા ત્વચાના લક્ષણોમાં વૈવિધ્ય હોઇ શકે છે અને ત્વચાના વ્યાપક રેડ્ડિંગ, સોજો (એડીમા), ફાઇન-બબલ ફોલ્લીઓથી માંડીને શિળસ (અિટકarરીયા) સુધીની શ્રેણી હોઈ શકે છે. ની સારવાર ત્વચા ફોલ્લીઓ શક્ય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે આવશ્યક નથી, કારણ કે તે જવાબદાર એલર્જનના વિસર્જનથી સ્વયં મર્યાદિત હોય છે અને આ રીતે કલાકો અથવા દિવસોમાં તે ઓછો થઈ જાય છે.

જો તેમ છતાં કોઈ ઉપચાર ઇચ્છિત હોય, તો તે કોર્ટીસોલ ધરાવતા મલમની મદદથી કરી શકાય છે. જો હજી સુધી ચોક્કસ પદ્ધતિઓ જાણીતી નથી, તો ત્વચા ઘણી રીતે એલર્જીથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નો વિકાસ pimples અથવા ત્વચાની અન્ય અશુદ્ધિઓ પણ એ તરફેણમાં હોઈ શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા.

આ પૂર્વધારણા દ્વારા સમર્થિત છે કે એક એલર્જીક પ્રતિક્રિયા બળતરા પ્રોત્સાહિત મેસેંજર પદાર્થો પ્રકાશિત. આ પછી ત્વચાની અશુદ્ધિઓના વિકાસમાં પણ ફાળો આપી શકે છે. ખોરાકની એલર્જી દ્વારા ત્વચાની અશુદ્ધિઓના વિકાસ માટે એક સારો સંકેત એ છે કે શંકાસ્પદ ખોરાકનો થોડો સમય વપરાશ ન કરવામાં આવે ત્યાંથી ત્વચાની અશુદ્ધિઓમાં ઘટાડો થાય છે.