એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની અવધિ
આ ખોરાક એલર્જી ઉદાહરણ તરીકે ઘાસ અને જેવા પડે છે પરાગ એલર્જી તાત્કાલિક પ્રકારની એલર્જીની શ્રેણીમાં (પ્રકાર હું એલર્જી ટાઇપ કરું છું), જે વારંવાર એલર્જી સ્વરૂપમાં આવે છે. તે સેકંડથી મિનિટ સુધીમાં લક્ષણોની ખૂબ જ ઝડપી શરૂઆત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેમ છતાં, એ ના પ્રથમ લક્ષણો ખોરાક એલર્જી ખોરાક લેતા બે કલાક પછી પણ દેખાઈ શકે છે. આનું કારણ એ છે કે પાચનની પ્રક્રિયા દરમિયાન કહેવાતા ઇન્જેશન એલર્જન ફક્ત શરીર દ્વારા જ મુક્ત અને શોષાય છે. પછી લક્ષણોની અવધિ મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે અને તે લક્ષણ અને વ્યક્તિના આધારે કલાકોથી થોડા દિવસો સુધી ટકી શકે છે.
બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જી
શિશુઓ અને ટોડલર્સ સામાન્ય રીતે ખોરાકની એલર્જીથી પ્રભાવિત હોય છે અને તેનાથી વધુ પીડાય છે ઝાડા અને ઉલટી કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકો કરતાં આ હંમેશાં તેમના સામાન્ય વિકાસની ક્ષતિ સાથે છે, ખાસ કરીને કદ અને વજનમાં વધારો કરવાને ધ્યાનમાં રાખીને. આમ સેલિયાક રોગથી પીડિત બાળકો (એ ખોરાક એલર્જી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે) સામાન્ય રીતે તેમના સાથીદારો કરતા નાના હોય છે.
બાળકો અને બાળકોને સામાન્ય રીતે પુખ્ત વયના લોકો કરતા અલગ એલર્જીથી અસર થાય છે. બધા ઉપર, ગ્લુટેન જેવા મૂળભૂત ખોરાક, લેક્ટોઝ, ઇંડા અને વધુને વધુ સોયા એ શિશુઓ માટે લાક્ષણિક એલર્જન છે. ગંભીર સંવેદનાના કિસ્સામાં, એલર્જી સ્તન નું દૂધ પણ થઈ શકે છે, કારણ કે માતાના દૂધમાં માતા તેના ખોરાક સાથે લેતા તમામ એલર્જનને સમાવી શકે છે.
નવજાત શિશુઓનું શ્રેષ્ઠ પોષણ જીવનના ઓછામાં ઓછા પ્રથમ ચાર મહિના સુધી ફક્ત માતાના દૂધનો સમાવેશ કરે છે, જેના દ્વારા નર્સિંગ માતાએ ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત કારણોસર જોખમી ખોરાક વિના કરવું જોઈએ. આ સિવાય, એવા બાળકો માટે ખાસ હાયપોઅલર્જેનિક ફૂડ, કહેવાતા એચ.એ. ફૂડ ઉપલબ્ધ છે, જેને સ્તનપાન ન કરાવી શકાય. જો કે, તેમનો ગેરલાભ ખૂબ કડવો છે સ્વાદ.
કોઈ પણ સંજોગોમાં સોયા આધારિત બાળકના ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કેમ કે સોયા સંભવિત એલર્જેનિક છે. હકીકતમાં, ઘણા બાળકો કે જેઓ બાલ્યાવસ્થામાં અને ટોડલર્સમાં ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે તેઓ ઘણીવાર પાંચ વર્ષની વયે તેમની એલર્જીથી બહાર આવે છે. તેમ છતાં, આ બાળકોમાં એલર્જીક બિમારીઓનો પૂર્વગ્રહ હોવાનું જણાય છે, જેથી સંવેદનશીલતા (ઉદાહરણ તરીકે પરાગ માટે) અથવા તેની ઘટના શ્વાસનળીની અસ્થમા પાછળથી જીવનમાં શક્યતા નથી.
