અલબત્ત, રોગ પેદા કરનાર જંતુઓ ખોરાક બગાડી શકે છે અને મોટા પ્રમાણમાં જઠરાંત્રિય ચેપ પેદા કરી શકે છે - પરંતુ તે વાર્તાની એક બાજુ છે. અન્ય બેક્ટેરિયા સદીઓથી ખાદ્યપદાર્થોના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે ચીઝના ઉત્પાદન અને જાળવણી માટે તે જરૂરી છે, દહીં, પણ સાર્વક્રાઉટ અથવા સલાદ. વર્ષોથી, ઘણા ઉત્પાદનો જેમાં મોટી માત્રા હોય લેક્ટોબેસિલી અથવા બાયફિડોબેક્ટેરિયાનું માર્કેટિંગ કરવામાં આવ્યું છે સામાન્ય શબ્દ પ્રોબાયોટીક્સ. મોટે ભાગે તે દહીં છે, પરંતુ હવે પ્રોબાયોટીક ગુણધર્મોવાળા સોસેજ અને ચીઝ પણ છે.
આપણા પાચન માટે પ્રોબાયોટીક્સનું મહત્વ
બેક્ટેરિયલ તાણના હુમલાથી બચી જાય છે પેટ અને પિત્ત એસિડ્સ મોટી સંખ્યામાં, આમ નાના અને મોટા આંતરડા સુધી પહોંચતા, જ્યાં તેઓ અન્ય બેક્ટેરિયલ પ્રજાતિઓને વિસ્થાપિત કરી શકે છે જે આપણા માટે મૈત્રીપૂર્ણ નથી - પરંતુ માત્ર નિયમિતપણે લેવામાં આવે તો જ. પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા પાચન પ્રોત્સાહન - ખાસ કરીને કિસ્સાઓમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા - અને કોર્સ દૂર કરે છે ઝાડા. દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, તેઓ બાળકના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે ન્યુરોોડર્મેટીસ અથવા એલર્જી. પર સકારાત્મક અસરો કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર અને કોલોન કેન્સર જોખમ પણ ચર્ચા કરવામાં આવે છે.
બેક્ટેરિયા સાથે અથવા વગર સાથે રહેતા?
સુક્ષ્મસજીવોમાં અસંતુલન લોકોને બિમાર બનાવે છે, તેથી બધાને મારી નાખવાનો વિચાર આવી શકે છે જંતુઓ આ સમસ્યાને પહોંચી વળવા માટે વ્યક્તિમાં - કમનસીબે, પ્રાણીઓના પ્રયોગો દર્શાવે છે કે આ વંધ્યત્વ હળવા ચેપને પણ જીવલેણ બનાવે છે. તેથી માત્ર એક મધ્યમ અભ્યાસક્રમ લેવાનો છે અને અમારા "રૂમમેટ્સ" સાથેની શરતો આવે છે: સામાન્ય વનસ્પતિ જાળવવા માટે પગલાં લેશો જે તમારું રક્ષણ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વધારાની સાથે તમારી પાચન તંત્રને મદદ કરો. લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, અને જો શક્ય હોય તો, દવાઓ જેવી કે ટાળો એન્ટીબાયોટીક્સ અથવા મોટા પાયે જીવાણુનાશક અને ડીટરજન્ટ્સ જે બેક્ટેરિયાની વિવિધતાની નાજુક પ્રણાલીને વિક્ષેપિત કરે છે.
