અટકાવવા વનસ્પતિ, ઘટાડવા પર ધ્યાન આપવું જ જોઇએ જોખમ પરિબળો.
વર્તન જોખમ પરિબળો
- નો વપરાશ
- દૂષિત તૈયાર ખોરાક *, ખાસ કરીને તૈયાર સોસ અને શાકભાજી (દા.ત., દાળો) - આમાં ગેસની રચના અને / અથવા બદલી ગંધ / સ્વાદ પ્રદર્શિત કરવો જરૂરી નથી.
- રોચ * * (રુટીલસ રુટીલસ; સમાનાર્થી: રોચ, લોગરહેડ અથવા ગળી જાય છે): કાર્પ પરિવારમાંથી માછલી; જો માછલી કાળજીપૂર્વક આંતરડામાં ન આવે અને અંદરના ભાગનું સેવન કરવામાં ન આવે તો વનસ્પતિનું જોખમ વધે છે
- ખોરાક મધ શિશુ (શિશુ) ને વનસ્પતિ) [સાવધાન. આપશો નહીં મધ/મેપલ સીરપ/મકાઈ જીવનના 1 લી વર્ષમાં શિશુઓને ચાસણી.
રોગ સંબંધિત જોખમ પરિબળો
ચેપી અને પરોપજીવી રોગો (A00-B99).
અન્ય નોંધો
- બોટ્યુલિનસ ઝેર (ખાસ કરીને ઝેર એ) એ સૌથી વધુ બળવાન બેક્ટેરિયલ ઝેર જાણીતું છે! ઘાતક માત્રા મનુષ્ય માટે (એલડી) લગભગ 8-10 ગ્રામ છે.
- * બોટ્યુલિન ઝેર એ હીટ લેબલ છે, તે પૂરતી ગરમી અથવા ઉકળતા (10 મિનિટમાં 100 મિનિટ સુધી) નાશ પામે છે. બીજકણ, જોકે, બચી જાય છે રસોઈ અને એનારોબિક શરતો (કેનિંગ, જાર સાચવીને) અને અંજીર રચે છે.
- * ઝેરનો ઉપભોગ મુખ્યત્વે બિન-રાંધેલા હવાયુક્ત તૈયાર માંસ અથવા માછલી અને સોસેજ / કાચા હેમમાં થાય છે. સાવધાન. ફૂલેલું તૈયાર ખોરાક ન ખોલવા જોઈએ, અથવા તેમનું સમાધાન લેવું જોઈએ નહીં.
- * * બીએફઆર (જોખમ મૂલ્યાંકન માટેની ફેડરલ સંસ્થા) રોચેસની પ્રક્રિયા અથવા વપરાશની સલાહ આપે છે:
- કાળજીપૂર્વક કેચ પછી તરત જ સારી અને પછી અંદર અને બહાર સારી રીતે ધોવા. વધુમાં, મીઠું ચડાવે ત્યાં સુધી રોચેસ મહત્તમ 3 ° સે તાપમાને સંગ્રહિત થવો જોઈએ, કેટલાક દિવસો સુધી મીઠું ચડાવવા દરમિયાન વધુમાં ઠંડુ કરવું અને 8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ઉપર સૂકવવા પહેલાં પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવવું.
- મીઠું ચડાવેલું અને સૂકા રોચે વપરાશ કરતા પહેલા દસ મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછું 85 ° સે ગરમ કરવું જોઈએ.
