ભૂખમરો ચયાપચય: કાર્ય, કાર્યો, ભૂમિકા અને રોગો

અસંખ્ય આહાર સૂચવે છે કે energyર્જાના પ્રમાણમાં ઘટાડો એ શક્ય તેટલું ઝડપથી વજન ઘટાડવા માટે અનુકૂળ છે. જો કે, આવા વર્તન બંને માટે કાયમી હાનિકારક છે આરોગ્ય અને ઇચ્છિત વજન ઘટાડવું. જલદી ભૂખમરો ચયાપચય ચાલુ થાય છે, તેમનું વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલીઓ સાથે સંકળાયેલું છે, કારણ કે જીવન ટકાવવા માટે જરૂરી કાર્યોમાં ઘટાડો થાય છે.

ભૂખમરો ચયાપચય શું છે?

જો પોષક તત્ત્વોની કાયમી અલ્પોક્તિ હોય, તો જીવતંત્ર મૂળભૂત ચયાપચય દર ઘટાડે છે અને ભૂખમરો ચયાપચયમાં જાય છે. આ રીતે, ઓછી કેલરી ઇનટેક થતી નથી લીડ કોઈપણ વધુ ઘટાડો. ચયાપચય એ બધી પ્રક્રિયાઓનો સંદર્ભ આપે છે જે કોષોમાં થાય છે. અહીં તે બિલ્ડિંગ અપ અને વિઘટન પ્રક્રિયાઓમાં બંનેની ચિંતા કરે છે. બધા શારીરિક કાર્યોને જાળવવા માટે, દરેક કોષને requiresર્જાની જરૂર હોય છે. સમાયેલ પોષક તત્વો પ્રવેશ કરે છે રક્ત આંતરડા દ્વારા. આ રક્ત કોષો વિવિધ તત્વો કોષો પરિવહન કરે છે. કોષોમાં, બદલામાં, પદાર્થો અન્યમાં પરિવર્તિત થાય છે. ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે વજન ગુમાવી. બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓના માળખામાં, energyર્જા મુખ્યત્વે પ્રાપ્ત થાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. જો કે, જો ત્યાં પોષક તત્ત્વોની કાયમી અલ્પોક્તિ હોય, તો જીવતંત્ર મૂળભૂત ચયાપચય દર ઘટાડે છે અને ભૂખમરો ચયાપચયમાં જાય છે. આ રીતે, ઓછી કેલરી લેતી નથી લીડ વધુ વજન ઘટાડવા માટે. તેના બદલે, હજી વધુ વજન સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

કાર્ય અને કાર્ય

ભૂખમરો ચયાપચય માનવજાતની અસ્તિત્વ સુનિશ્ચિત કરવા માટે વપરાય છે. જો ખોરાકની અછતનો કોઈ એપિસોડ આવે છે, તો જીવતંત્ર તેની ચયાપચયને ધીમું કરે છે. આ રીતે, થોડી ઓછી energyર્જા હોવા છતાં પણ અસ્તિત્વની ખાતરી કરવામાં આવી. જોકે, આજકાલ, મોટાભાગના પશ્ચિમી દેશોમાં ખોરાકની નોંધપાત્ર માત્રા જોવા મળે છે. આમ, ભૂખમરો ચયાપચય પરિણમે છે સ્થૂળતા જલદી તબક્કો સમાપ્ત થાય છે અને એક પૂરતો સ્તર કેલરી પીવામાં આવે છે. ધીમી ચયાપચયના પરિણામે forર્જાની ઓછી માંગ થાય છે. વધારાની કેલરી સંગ્રહિત થાય છે, પરિણામે ચરબીની થાપણો એકઠા થાય છે. આ શરીરને ભૂખના બીજા એપિસોડથી બચાવવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે અને તે વારસાગત લક્ષણનો ભાગ છે જે ઘણી સદીઓ પહેલાં ફાયદાકારક હતું. તે જ સમયે, ભૂખ ચયાપચય દરેકથી શરૂ થતો નથી આહાર. તે ત્યારે જ છે જ્યારે energyર્જાની માત્રા ચોક્કસ મર્યાદાથી નીચે આવે છે કે પ્રક્રિયા ધીમું થાય છે. નિષ્ણાતો માને છે કે કેલરીનો અભાવ 500 કરતા વધુ ન હોવો જોઈએ કેલરી ભૂખમરો ચયાપચય ટાળવા માટે કુલ આવશ્યકતાની નીચે. ચોક્કસ ખાધ સુધી, શરીર અપૂર્ણ ખોરાકના અભાવની ભરપાઇ કરવા માટેના energyર્જા ભંડારનો ઉપયોગ કરે છે. આમ, તે લગભગ 150 ગ્રામનો ઉપયોગ કરી શકે છે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ દૈનિક. જેમ કે મહત્વપૂર્ણ અંગો માટે મોટાભાગની theર્જાની આવશ્યકતા હોય છે હૃદય, મગજ અને કિડની. ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ નીચે તૂટી અને રૂપાંતરિત થાય છે ગ્લિસરાલ અને ફેટી એસિડ્સ. ની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ગ્લુકોઝ, ગ્લિસરાલ અને એમિનો એસિડ શરીરને energyર્જા પ્રદાન કરે છે. જો કે, જો ખોરાકનો અભાવ રહે છે, તો પ્રક્રિયાઓ બદલાતી રહે છે. એકંદરે, જીવતંત્ર તેના ચયાપચયને લગભગ 50 ટકા ઘટાડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચોક્કસ બિંદુ પછી, આ મગજ પર્યાપ્ત ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી માત્ર 30 ટકા જેટલી energyર્જા ઉપલબ્ધ છે. જલ્દીથી ના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપલબ્ધ છે, સ્નાયુ ભંગાણ તે જ સમયે શરૂ થાય છે. પ્રોટીન્સ ખરેખર માળખાં બનાવવા માટે સેવા આપે છે. જો કે, જ્યારે શરીરથી વંચિત છે ખાંડ, તે સ્નાયુને ચયાપચય આપે છે પ્રોટીન. સ્નાયુઓના નુકસાનથી alર્જાના મૂળભૂત ચયાપચય દરમાં ઘટાડો થાય છે. નું ભંગાણ હૃદય સ્નાયુ પણ સંબંધિત માનવામાં આવે છે. એકંદરે, ભૂખમરો ચયાપચય સ્નાયુના 25 ટકા નુકસાનમાં પરિણમી શકે છે.

રોગો અને તબીબી સ્થિતિ

ભૂખમરો ચયાપચય કરી શકે છે લીડ કેટલીક બિમારીઓ માટે. ભૂખમરોનો તબક્કો પૂરો થયા પછી વજનમાં ઘટાડો એ તદ્દન કેન્દ્રીય છે. ચયાપચય હવે ખૂબ નીચલા સ્તરે ચાલે છે. સ્નાયુઓમાં ઘટાડો તેમજ કેટલાક અંગોના energyર્જાના ઉપયોગને કારણે, માત્ર થોડી માત્રામાં કેલરી બળી જાય છે. Energyર્જાની વધેલી માત્રાના સેવન પછી ચરબીના ભંડારના નિર્માણ તરફ દોરી જાય છે. આ રીતે, પ્રારંભિક વજન ઘણીવાર વધે છે. તે જ સમયે, ભૂખના ચયાપચયની સમાપ્તિ લાંબો સમય લે છે. આમ, termર્જાની જરૂરિયાત લાંબા ગાળે મર્યાદિત છે. તેમ છતાં, બદલાયેલી પ્રક્રિયાઓને પૂર્ણ કરવા માટે નિયમિત ખોરાક લેવો જરૂરી છે. નો વિકાસ વજનવાળા નકારી શકાય નહીં. ભૂખમરો ચયાપચય દરમિયાન માત્ર ચયાપચય પ્રક્રિયાઓ બદલાતી નથી. ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ અસંતુલન જોવા મળે છે. માસિક સ્રાવ અનિશ્ચિત સમયગાળા માટે ગેરહાજર હોઈ શકે છે, કદાચ વધુ અગવડતા તરફ દોરી જાય છે. બાળકોમાં, કેલરીનું ઓછું સેવન વૃદ્ધિના વિકાર તરફ દોરી શકે છે. આમ, અધૂરા શારીરિક વિકાસને નકારી શકાય નહીં. આ તે ગર્ભને પણ લાગુ પડે છે જેમની માતાને ભૂખમરો ચયાપચય છે. જો તેઓ આવા વિકાસ પામે છે સ્થિતિ, જન્મ પછી ઘણીવાર શારીરિક અને માનસિક ફરિયાદોની નોંધ લેવાય છે. એક તરફ, અજાત બાળકનું જન્મ વજન ઓછું થઈ શકે છે, અને બીજી તરફ, જો બાળકને અલ્પસનીયતા આપવામાં આવે તો ઘણી વાર તે પહેલાં જન્મે છે. ખાસ કરીને આ બે પરિબળો વધુ મુશ્કેલીઓ માટે સંવર્ધનનું કેન્દ્ર પૂરું પાડે છે. જ્યારે અંતર્ગત પ્રોટીન કાયમી કેલરીની ઉણપના ભાગ રૂપે ચયાપચય થાય છે, યુરિયા ઉત્સર્જન ઘણીવાર ઘટાડો થાય છે. કેટલીક વ્યક્તિઓમાં, કહેવાતા ભૂખમરો એડિમા થાય છે. એકંદરે, ની નબળાઇ રોગપ્રતિકારક તંત્ર અવલોકન કરી શકાય છે. આ રીતે, એક જ સમયે ચેપનું જોખમ વધે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એ ઠંડા અથવા અન્ય માંદગી દરમિયાન વધુ વારંવાર થાય છે ઉપવાસ. જો ભૂખમરો ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે, તો મૃત્યુને નકારી શકાય નહીં. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર દ્વારા energyર્જા ઉત્પાદનની તરફેણમાં લગભગ ત્રીજા ભાગની પ્રોટીનનો નાશ કરવામાં આવે છે. સંશોધન મુજબ, તંદુરસ્ત લોકો 30 થી 200 દિવસ સુધી ખોરાક વિના ટકી રહેવાનું મેનેજ કરે છે, જો પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી મળે.