ગેસ્ટ્રોનોમી
વ્યાપક અર્થમાં સમાનાર્થી ઝોલિંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ વ્યાખ્યા ગેસ્ટ્રિનોમા (ઝોલિંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ) એ જઠરાંત્રિય માર્ગની ગાંઠ છે જે મોટા પ્રમાણમાં હોર્મોન ગેસ્ટ્રિન ઉત્પન્ન કરે છે. આ હોર્મોન એક સંદેશવાહક પદાર્થ છે જે સ્વસ્થ લોકોના શરીરમાં પણ જોવા મળે છે અને એક વખત છોડવામાં આવે તો તે પેટને પાચન ઉત્સેચકો અને પેટમાં એસિડ ઉત્પન્ન કરવા ઉત્તેજિત કરે છે. આ… ગેસ્ટ્રોનોમી