લક્ષણો
ક્રીમ અસહિષ્ણુતાના સંભવિત લક્ષણોમાં શામેલ છે:
- ઉબકા
- પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું
- પેટ નો દુખાવો
- અતિસાર
વિકૃતિઓ ક્રીમ (ક્રીમ) ખાધા પછી કલાકોની અંદર થાય છે. કેટલાક લોકો ફક્ત ક્રીમ પર જ પ્રતિક્રિયા આપે છે જે ગરમ અથવા રાંધવામાં આવી છે.
કારણો
ક્રીમ અસહિષ્ણુતાનું એક સંભવિત કારણ છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા. ક્રીમ લગભગ 3% સમાવે છે લેક્ટોઝ (દૂધ ખાંડ). તે અંદરના અંદરના ભાગમાં પ્રવેશ કરે છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, દ્વારા આથો લાવવામાં આવે છે બેક્ટેરિયા, અને લક્ષણો ઉશ્કેરે છે. જો કે, ત્યાં લોકો પણ છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા જે ક્રીમ સહન ન કરી શકે. એક સંભવિત કારણ એ છે કે 30% થી વધુની ક્રીમની ચરબીયુક્ત સામગ્રી. જેઓ ચરબીને પૂરતા પ્રમાણમાં પચાવતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, બાહ્ય સ્વાદુપિંડની અપૂરતી પ્રવૃત્તિને કારણે અથવા પિત્ત, પાચન વિકાર વિકસી શકે છે. આ કિસ્સામાં, જો કે, અન્ય ચરબીયુક્ત ખોરાક પણ સહન કરવામાં આવતા નથી. બીજું સંભવિત કારણ જાડું થવું એજન્ટ છે કેરેગેનન (ઇ 407), જે એડિટિવ અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે વ્યવહારીક બધી ક્રીમમાં સમાયેલ છે. કેરેજેનન કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પોલિસેકરાઇડ છે. તે જાણીતું છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખોરાક માં અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે ખોરાક અસહિષ્ણુતા શાકભાજી અને બીજ માટે, ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ પ્રકારના કોબી, કઠોળ, ડુંગળી, સલાદ અને કઠોળ. તે કેરેગેનન જેમ કે પાચક વિકારને ઉત્તેજિત કરી શકે છે ઝાડા ઘણા અભ્યાસોમાં પુષ્ટિ મળી છે. તે સાચું છે કે કેરેજેનન એક ઉચ્ચ પરમાણુ સાથેનો એક પોલિસકેરાઇડ છે સમૂહ. જો કે, ઓલિગોસેકરાઇડ્સ જે જવાબદાર હોઈ શકે છે તે કેરેજેનનમાં હાજર હોઈ શકે છે અને તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે નાના પ્રમાણમાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થઈ શકે છે પેટ. આંતરડામાં કેરેજેનનના આથો નકારી શકાય નહીં. ક્રીમની ગરમી કેરેજેનનના અધોગતિમાં ફાળો આપી શકે છે. તદુપરાંત, પ્રયોગો સૂચવે છે કે કેરેજેનનનું કારણ હોઈ શકે છે પ્રતિકૂળ અસરો જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અને બળતરા તરફી હોઈ શકે છે. જો કે, આ મુદ્દો વિવાદસ્પદ છે. અધિકારીઓ કેરેજેનનને સલામત તરીકે રેટ કરે છે.
નિદાન
ઉશ્કેરણી પરીક્ષણ અને એચ 2 શ્વાસ પરીક્ષણની મદદથી ખોરાકની ડાયરીથી દર્દીના ઇતિહાસમાંથી નિદાન કરી શકાય છે.
નોનફર્માકોલોજિક સારવાર
- કેરેજેનન વિના ક્રીમનો ઉપયોગ કરો (દા.ત., કાર્બનિક ઉત્પાદનો). તેઓ કરિયાણાની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ છે.
- જો તમે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છો, તો લેક્ટોઝ વિના ક્રીમનો ઉપયોગ કરો (તેમાં કેરેજેનન હોઈ શકે છે).
- ક્રીમ અને અનુરૂપ વાનગીઓ ટાળો.
- શક્ય તેટલી ઓછી માત્રામાં વપરાશ.
ડ્રગ સારવાર
ઉત્સેચકો ઉપલબ્ધ છે જે ટ્રિગરિંગ ઘટકોને તોડી શકે છે:
- લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: લેક્ટેઝ.
- વનસ્પતિ અસહિષ્ણુતા: આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ, પરંતુ આ કેરેજેનન વિરુદ્ધ સક્રિય છે કે નહીં, તે આપણે જાણી શકતા નથી.
તીવ્ર લક્ષણોની લાક્ષણિકતા ઉપચાર થઈ શકે છે, તેથી ઉદાહરણ તરીકે લોપેરામાઇડ સામે ઝાડા, સાથે સ્કોપાલામાઇન બ્યુટીલ બ્રોમાઇડ સામે ખેંચાણ or સિમેટીકonન સામે સપાટતા (ત્યાં જુઓ). પ્રોબાયોટિક કદાચ હકારાત્મક અસર થઈ શકે. હર્બલ દવાઓ અને કડવો ઉપચાર પાચન રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને વધુ સારી રીતે પાચનમાં ફાળો આપી શકે છે.
