સમાનાર્થી
લેક્ટોઝ માલેબસોર્પ્શન, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, અલેક્ટેસિયા, લેક્ટોઝની ઉણપ સિન્ડ્રોમ : લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા એ એન્ઝાઇમ લેક્ટેઝની ઉણપ અથવા સંપૂર્ણ ગેરહાજરી છે, જે દૂધમાં સમાયેલ દૂધ ખાંડના યોગ્ય પાચન માટે જરૂરી છે (લેક્ટોઝ, બીટા-ગેલેક્ટોઝ-1,4. ,XNUMX-ગ્લુકોઝ). લેક્ટોઝ દૂધમાં મુખ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ છે અને તે ગાયના દૂધમાં (4.7g/100ml) અથવા તેમાં વિવિધ સાંદ્રતામાં હાજર છે. સ્તન નું દૂધ (7g/100ml). યુરોપિયન વસ્તીને જોતા, ખાંડના 5% (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) દૈનિક વપરાશ છે લેક્ટોઝ.
આ એ હકીકતને કારણે છે કે લેક્ટોઝ કુદરતી રીતે માત્ર દૂધમાં જ નહીં, પરંતુ દૂધમાંથી બનેલી ઘણી વસ્તુઓમાં અને ઘણા તૈયાર ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે. વિશ્વભરના 80 થી 90% લોકો લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાથી પ્રભાવિત છે. સહારાની દક્ષિણે અથવા માં ચાઇના લગભગ તમામ લોકોમાં આ એન્ઝાઇમની ઉણપ હોય છે. જર્મનીમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાથી પીડિત લોકોનો દર લગભગ 15 - 20 ટકા છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના ચિહ્નો શું છે?
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા વિવિધ લક્ષણો દ્વારા પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. આમાં શાસ્ત્રીય રીતે સમાવેશ થાય છે પાચન સમસ્યાઓ જેમ કે સપાટતા, ઝાડા અને ખેંચાણ જેવા પેટ નો દુખાવો. લક્ષણો કેટલા ગંભીર છે તે અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિની વ્યક્તિગત પ્રોફાઇલ પર આધારિત છે.
કેટલાક લોકો ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે અને ગંભીર લક્ષણો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જ્યારે અન્ય લોકો હળવા સ્વરૂપો દર્શાવે છે. ઇન્જેસ્ટ કરેલ લેક્ટોઝની માત્રા પણ ભૂમિકા ભજવે છે. અહીં, માત્ર દૂધની બનાવટોની માત્રા જ મહત્વની નથી, પરંતુ ઉત્પાદનમાં લેક્ટોઝનું પ્રમાણ કેટલું છે તે પણ મહત્વનું છે.
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય દૂધ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ લેક્ટોઝ ધરાવે છે. દૂધમાં લેક્ટોઝનું પ્રમાણ પણ તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તે ગાયમાંથી આવે છે કે બકરી કે ઘેટાંમાંથી. ફરિયાદો ત્યારે જ થાય છે જ્યારે લેક્ટોઝ યુક્ત પીણાં અને ખોરાક લે છે.
જો આ ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન ન કરવામાં આવે, તો દર્દીને કોઈ લક્ષણો નહીં હોય જો તે અન્યથા સ્વસ્થ હોય. જ્યારે લક્ષણો બદલાય છે, કેટલીકવાર તે 15 મિનિટ પછી અથવા કલાકો પછી દેખાય છે. લાક્ષણિક પાચન ફરિયાદો ઉપરાંત, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના અન્ય, ખૂબ જ અચોક્કસ લક્ષણો પણ છે.
અસરગ્રસ્તો વર્ણવે છે માથાનો દુખાવો, ચક્કર, થાક, ત્વચા ફેરફારો અથવા ડિપ્રેસિવ મૂડ. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાને ખાસ નિદાન દ્વારા અને દૂધની એલર્જીથી અલગ પાડવી જોઈએ બાવલ સિંડ્રોમ બાકાત દ્વારા. લક્ષણો કેટલા ગંભીર છે તે અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિની વ્યક્તિગત પ્રોફાઇલ પર આધારિત છે.
કેટલાક લોકો ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે અને ગંભીર લક્ષણો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જ્યારે અન્ય લોકો હળવા સ્વરૂપો દર્શાવે છે. ઇન્જેસ્ટ કરેલ લેક્ટોઝની માત્રા પણ ભૂમિકા ભજવે છે. અહીં, માત્ર દૂધની બનાવટોની માત્રા જ મહત્વની નથી, પરંતુ ઉત્પાદનમાં લેક્ટોઝનું પ્રમાણ કેટલું છે તે પણ મહત્વનું છે.
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય દૂધ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ લેક્ટોઝ ધરાવે છે. દૂધમાં લેક્ટોઝનું પ્રમાણ પણ તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તે ગાયમાંથી આવે છે કે બકરી કે ઘેટાંમાંથી. ફરિયાદો ત્યારે જ થાય છે જ્યારે લેક્ટોઝ યુક્ત પીણાં અને ખોરાક લે છે.
જો આ ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન ન કરવામાં આવે, તો દર્દીને કોઈ લક્ષણો નહીં હોય જો તે અન્યથા સ્વસ્થ હોય. જ્યારે લક્ષણો બદલાય છે, કેટલીકવાર તે 15 મિનિટ પછી અથવા કલાકો પછી દેખાય છે. લાક્ષણિક પાચન ફરિયાદો ઉપરાંત, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના અન્ય, ખૂબ જ અચોક્કસ લક્ષણો પણ છે. અસરગ્રસ્તો વર્ણવે છે માથાનો દુખાવો, ચક્કર, થાક, ત્વચા ફેરફારો અથવા ડિપ્રેસિવ મૂડ. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાને ખાસ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ દ્વારા દૂધની એલર્જીથી અલગ પાડવી જોઈએ અને તેને કહેવાતા માંથી બાકાત રાખવી જોઈએ. બાવલ સિંડ્રોમ.
