પ્રોડક્ટ્સ
સોડિયમ એસિટેટ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં બાહ્યરૂપે જોવા મળે છે, ખાસ કરીને ઇન્જેક્ટેબલ જેવા પ્રવાહી ડોઝ સ્વરૂપોમાં ઉકેલો. તે ખોરાકમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
માળખું અને ગુણધર્મો
સોડિયમ એસિટેટ સોડિયમ એસિટેટ ટ્રાઇહાઇડ્રેટ (સી.) તરીકે હાજર છે2H3નાઓ2 - 3 એચ2ઓ, એમr = 136.1 જી / મોલ) હાજર છે, ની ગંધ સાથે રંગહીન સ્ફટિકો સરકોછે, જે ખૂબ જ દ્રાવ્ય હોય છે પાણી. તે મોનોસોડિયમ મીઠું અને ટ્રાઇહાઇડ્રેટ છે એસિટિક એસિડ. મીઠું સાથે તૈયાર કરી શકાય છે એસિટિક એસિડ અને સોડિયમ કાર્બોનેટ.
એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો
સોડિયમ એસિટેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સંયોજનમાં થાય છે એસિટિક એસિડ (ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ), બફર તરીકે અને પ્રવાહી ડોઝ સ્વરૂપો માટે પીએચ એડજસ્ટમેન્ટ માટે. તદુપરાંત, સોડિયમ એસિટેટ એ તરીકે પણ કામ કરે છે પ્રિઝર્વેટિવ.
