એસિટિક એસિડ

પ્રોડક્ટ્સ

એમેટિક એસિડ ફાર્મસીઓ અને ડ્રગ સ્ટોર્સમાં વિવિધ સાંદ્રતામાં જલીય દ્રાવણ તરીકે ઉપલબ્ધ છે.

માળખું અને ગુણધર્મો

એસિટિક એસિડ (સી₂H₄O₂, એમ_r = 60.1 જી / મોલ) અથવા સીએચ₃-કોહ એ પછીનો સૌથી સરળ કાર્બોક્સિલિક એસિડ છે ફોર્મિક એસિડ. તેમાં મિથાઈલ અને કાર્બોક્સિલ જૂથ છે. તે સ્પષ્ટ, અસ્થિર, રંગહીન પ્રવાહી અને સ્ફટિકીય તરીકે શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે હાજર છે સમૂહ તેના કારણે ગલાન્બિંદુ આશરે 17 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જેટલું છે અને તેનાથી ખોટી રીતે ભરેલું છે પાણી. એસિટીક એસિડમાં તીક્ષ્ણ ગંધ હોય છે અને તે કાટ લાગતું હોય છે. ફાર્માકોપીઅઆસ નીચેના એકાગ્રતાને અલગ પાડે છે, અન્યમાં (ઉદાહરણો):

• એસિટિક એસિડ 99% (એસિડમ એસિટિકમ ગ્લેશિયલ પીએચ્યુઆર) - ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ, એનહાઇડ્રોસ એસિટિક એસિડ.
• એસિટિક એસિડ 30% (એસિડમ એસિટિકમ 30 ટકા પીએચ) - પાતળા એસિટિક એસિડ.

તેના મીઠું અને એસ્ટરને એસિટેટ્સ કહેવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્તેજક સોડિયમ એસિટેટ. કેટલાક સક્રિય ફાર્માસ્યુટિકલ ઘટકો પણ આ ફોર્મમાં છે. લેટિન નામ એસીટમ (લેટિન માટે.) પરથી આવ્યું છે સરકો). એસિટીક એસિડ એ એક કુદરતી પદાર્થ છે જે રચાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંથી આલ્કોહોલિક આથો પછી ઇથેનોલ (આલ્કોહોલ) બેક્ટેરિયલ ઓક્સિડેશન દ્વારા. તે એસિટિક એસિડ આથો અથવા આથો તરીકે ઓળખાય છે, જે એસિટિક એસિડમાં થાય છે બેક્ટેરિયા (દા.ત.) માં સરકો, તે સામાન્ય રીતે એમાં હાજર હોય છે એકાગ્રતા ઓછામાં ઓછા %.%% થી%% સુધી, જોકે ઉત્પાદનોની એસિડિટી બદલાય છે. ઇથેનોલ + પ્રાણવાયુ (O₂) એસિટિક એસિડ + પાણી (H₂ઓ) એસિટીક એસિડ એ બધી જીવંત વસ્તુઓમાં મેટાબોલિક ઉત્પાદન તરીકે થાય છે. 4.76 ના પીકે સાથે, તે માત્ર એક નબળા એસિડ છે.

અસરો

એસિટિક એસિડ (એટીસી G01AD02, એટીસી S02AA10) એસિડિક, કાટવાળું, બળતરા, પ્રિઝર્વેટિવ, અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો.

એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો

યોગ્ય પાતળા (પસંદગી) માં એસિટિક એસિડ માટે અસંખ્ય એપ્લિકેશનો અસ્તિત્વમાં છે:

• એક તરીકે જીવાણુનાશક.
• એક કોસ્ટિક તરીકે, માટે મસાઓ અને મકાઈ.
• એક તરીકે રક્ત પરિભ્રમણ ઉત્તેજક.
• સક્રિય ઘટકના ઉત્પાદન માટે મીઠું.
• રાસાયણિક સંશ્લેષણ માટે, એક રીએજન્ટ અને દ્રાવક તરીકે.
• પીએફના ગોઠવણ માટે સહાયક તરીકે, સાથે બફર તરીકે સોડિયમ એસિટેટ.
• In સરકો ખોરાક તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, કચુંબર ડ્રેસિંગ્સના ઉત્પાદન માટે, એ પ્રિઝર્વેટિવ, સરકો જાળવણી અને મેયોનેઝ માટે.
• સફાઈ એજન્ટ તરીકે, ડેસલિંગ માટે.

પ્રતિકૂળ અસરો

એસિટિક એસિડની જોખમી સંભાવના તેના પર નિર્ભર છે એકાગ્રતા. ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ (99%) કાટ લાગતું હોય છે અને તેનાથી બર્ન થઈ શકે છે ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને આંખો. તે પણ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે પ્રવાહી અને તેના બાષ્પ બંને જ્વલનશીલ છે (!) યોગ્ય સાવચેતી અવલોકન કરવી આવશ્યક છે. તેઓ સલામતી ડેટા શીટમાં મળી શકે છે. સોલ્યુશન્સ નીચલા સાથે એકાગ્રતા જ્વલનશીલ નથી, પરંતુ તે હજી પણ બળતરા અથવા કાટવાળું છે.