રાષ્ટ્રીય પોષણ સર્વે II (એનવીએસ II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહાર વર્તનની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથેના રોજિંદા પોષક તત્વોના વપરાશને કેવી અસર કરે છે.
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) ની ઇનટેક ભલામણો (ડીએ-સીએચ સંદર્ભ મૂલ્યો) નો ઉપયોગ પોષક સપ્લાયના આકારણી માટેના આધાર તરીકે થાય છે. એનજીએસ II માં નિર્ધારિત પોષક તત્વોના વપરાશની તુલના ડીજીઇની ભલામણો સાથે બતાવે છે કે જર્મનીમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) વારંવાર અન્ડરસ્પ્લે છે.
પુરવઠાની પરિસ્થિતિ અંગે, તે કહી શકાય:
- Men%% પુરુષો અને% 15% સ્ત્રીઓ દરરોજ વપરાશની ભલામણ કરી નથી વિટામિન એ..
- વૃદ્ધ લોકોની તુલનામાં યુવાન પુરુષો અને મહિલાઓ ઓછી આડઅસર કરે તેવી સંભાવના છે. 25% યુવક પુરુષો અને 20% વર્ષ સુધીની 24% યુવતીઓ પૂરતા પ્રમાણમાં વપરાશ કરતી નથી. વિટામિન એ. તેમના આહારમાં.
- સૌથી વધુ પુરૂ પાડવામાં આવતા પુરુષોમાં 400 µg નો અભાવ હોય છે વિટામિન એ.. આ ભલામણ કરેલા સેવનના 40% ની દૈનિક ખામીને અનુરૂપ છે.
- સૌથી વધુ પુરૂ પાડવામાં આવતી સ્ત્રીઓમાં 200 vitaming વિટામિન એનો અભાવ હોય છે, જે દરરોજ 25% ની માત્રામાં ઘટાડોની ભલામણ કરે છે.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ (4 થી મહિનાના ગર્ભાવસ્થા) બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓની તુલનામાં દરરોજ 300 µg વિટામિન એ ની વધુ જરૂર હોય છે. તદનુસાર, ખૂબ નબળી સપ્લાય કરેલી સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 500 µg વિટામિન એનો અભાવ છે.
- સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને દરરોજ -૦૦ µg વિટામિન એ ની જરૂરિયાત સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ કરતાં હોય છે. તદનુસાર, સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓમાં દરરોજ 700 µg વિટામિન એનો અભાવ હોય છે.
ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણો તંદુરસ્ત અને સામાન્ય વજનવાળા લોકોની જરૂરિયાતો પર આધારિત હોવાથી, વ્યક્તિગત વધારાની આવશ્યકતા (દા.ત. આહાર, ઉત્તેજક વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા વગેરે) ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણોથી ઉપર હોઈ શકે છે.
