બોર્સ રુ, અથવા સ્ટાફવૉર્ટ, સંયુક્ત કુટુંબ (એસ્ટેરેસી) માંથી પરંપરાગત ઔષધીય વનસ્પતિ છે. વ્યસ્ત ફાસ્ટ-ફૂડ યુગમાં હર્બલ રસોડામાંથી મોટાભાગે પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ બહુમુખી ઔષધીય અને મસાલા પ્રાચીન સમયમાં પણ છોડનો ઉત્સાહી ઉપયોગ જોવા મળે છે. ઇકો-બૂમ અને પ્રકૃતિ તરફ પાછા ફરવાના યુગમાં, તે અજમાયશ અને પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે, આરોગ્ય-પ્રોત્સાહનની અસરો તેને ફરી એકવાર ઘરના રોક ગાર્ડન માટે એક શક્તિશાળી ઉપયોગી છોડ બનાવે છે અને મેનૂ પર નવા શોધાયેલ ખોરાક ઘટકો બનાવે છે.
ઘટના અને કળાનું વાવેતર
અત્યંત સખત અને દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક, ડુક્કરનો રુ એ એક વ્યાપક અને ઉગાડવામાં આવતો બગીચાનો છોડ છે જે જર્મન રોક ગાર્ડન્સ, બારમાસી પથારી અને હેજ્સમાં સુશોભન છોડ તરીકે વધુને વધુ પુનરાગમન કરી રહ્યું છે. ભૂંડનું રુ, વનસ્પતિ નામ આર્ટેમિસિયા એબ્રોટેનમ, હળવા લીલા, નાજુક પીંછાવાળા પર્ણસમૂહ સાથેનો બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે. તે જાડા, લાકડાવાળા મૂળ અને ટ્યુબ્યુલર પુષ્પો સાથે ડાળીઓવાળું દાંડી ધરાવે છે. 50 થી 130 સેન્ટિમીટરની વૃદ્ધિની ઊંચાઈ રુએ સુધી પહોંચી શકે છે. તે સન્ની જગ્યાઓ અને કેલ્કેરિયસ જમીનની પ્રશંસા કરે છે. ફૂલોનો સમયગાળો ઉનાળાના અંતથી પાનખર સુધીનો છે. તેનું મૂળ નિવાસસ્થાન પૂર્વ અને દક્ષિણ યુરોપ હતું. અલ્બેનિયા, બોસ્નિયા, ક્રોએશિયા, રશિયા, યુક્રેન, તુર્કી અને કાકેશસના મોટા ભાગોમાં, રુ હજુ પણ ઘણા જંગલી સ્વરૂપોમાં મૂળ છે અને વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. અત્યંત સખત અને દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક, રુ એ એક વ્યાપક અને ઉગાડવામાં આવતો બગીચો છોડ છે જે જર્મન રોક બગીચાઓ, બારમાસી પથારી અને હેજ્સમાં સુશોભન છોડ તરીકે વધુને વધુ પુનરાગમન કરી રહ્યું છે. વિશિષ્ટ સુગંધિત સુગંધ અનિચ્છનીય પરોપજીવીઓ અને બગીચાના જીવાતોને પણ દૂર કરે છે. સૂકા રોવાન અંકુર જીવાતોને જીવંત વાતાવરણથી દૂર રાખે છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
બારમાસી, ઝાડી-ઉગાડતા પર્વત રુના ત્રણ પ્રકારો ઉગાડવામાં આવે છે: ખાટા-તાજા લીંબુ રુ (આર્ટેમિશિયા એબ્રોટેનમ સિટ્રીના), ધ કપૂર રુ (આર્ટેમિસિયા કેમ્ફોરાટા) કડવી-મસાલેદાર સાથે સ્વાદ, અને ફળ-સુગંધિત કોકા-કોલા છોડ (Artemisia abrotanum var. maritima). તમામ પ્રકારની ખેતીમાં મૂલ્યવાન આવશ્યક તેલ, એન્ટિફાઉલિંગ આલ્કલોઇડ એબ્રોટેનિન અને ઉત્તેજક કડવા અને ટેનિક પદાર્થો હોય છે. ભૂંડનું રુ તેલ સમૃદ્ધ છે અલ્કલોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ, જેમ કે એબ્રોટિન, રૂટિન અને કુમરિન. ગ્લાયકોસાઇડ રુટિન, એક કાર્બનિક રાસાયણિક સંયોજન, કડવા માટે જવાબદાર છે સ્વાદ, સાથે સાથે નાગદમન ઘટક એબ્સિન્થિન. કડવા સંયોજનો ભૂખ અને પાચન અસર કરે છે. સર્વતોમુખી અને મજબૂત બગીચાની વનસ્પતિમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને પણ છે શામક અસરો બોર્સ-વોર્ટની તૈયારીઓ શરીરના સંરક્ષણમાં વધારો કરે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયફોરેટિક ગુણધર્મો વિકસાવે છે. ટિંકચર, પ્રેરણા અથવા ચા પીણું તરીકે તૈયાર, ઔષધીય છોડનો વિકાસ થાય છે આરોગ્ય- ઉધરસ માટે પ્રોત્સાહિત, સુખદાયક ગુણધર્મો અને શ્વાસનળીનો સોજો, માસિક ખેંચાણ, તાવ, મૂત્રાશય અને કિડની નબળાઇ, ઊંઘવામાં અને પાછળ પડવામાં મુશ્કેલી પીડા. તે નર્વસ પર હકારાત્મક અસર હોવાનું તબીબી રીતે પણ સાબિત થયું છે પેટ વિકૃતિઓ સ્થાનિક ભાષાએ ભૂંડના રુને ઘણા નામો આપ્યા છે: સ્ટેબવર્ઝ, ગાર્ડે રોબ, લીંબુનું શાક, એબેરાઉટ, ડુક્કરના ચોખા, ગાર્ટેનહીલ, પાદરીનું ઔષધિ અથવા કન્યાનું દુ:ખ સૌથી વધુ જાણીતું છે. સંબંધિત નાગદમન અને મગવૉર્ટ, તે લોકપ્રિય રીતે ટેન્ડર મગવોર્ટ તરીકે પણ ઓળખાતું હતું. ફાર્માસ્યુટિકલ ભાષામાં, ઔષધિને હર્બા એબ્રોટાની કહેવામાં આવે છે. તીવ્રપણે સાઇટ્રસ-સુગંધી એથનોબોટેનિકલનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયમાં રૂમ ફ્રેશનર તરીકે અને પિત્ત તરીકે કરવામાં આવતો હતો. યકૃત ઉપાય 9મી સદીથી, મઠના બગીચાઓમાં ખેતીની ખેતી અને તેના ઉપાય તરીકે ચોક્કસ ઉપયોગ કમળો અને શ્વાસની તકલીફ થઈ. 17મી સદીના અંગ્રેજ ચિકિત્સક અને ફાર્માસિસ્ટ નિકોલસ કલપેપરે તે સમયે ભલામણ કરી હતી. રાખ ટાલ પડવા સામે સાબિત ઉપાય તરીકે જૂના સલાડ તેલ સાથે મિશ્રિત રુ. મધ્ય યુગમાં કામોત્તેજક તરીકે તેનો ઉપયોગ પણ સોંપવામાં આવ્યો છે: જો કોઈ યુવાન તેના પ્રેમિકાના એપ્રોન સ્ટ્રિંગ હેઠળ રુના થોડા ટુકડાઓ અટકી જાય, તો તે ઓછામાં ઓછા થોડા વર્ષો સુધી તેના અંધશ્રદ્ધાળુ "જાદુઈ" પ્રેમની ખાતરી કરી શકે છે. પાદરીની જડીબુટ્ટીની શાખાઓની મસાલેદાર-સુગંધિત સુગંધ - પ્રાર્થના પુસ્તિકામાં સમજદારીથી છુપાયેલ - ચર્ચના લાંબા ઉપદેશો દરમિયાન અનિચ્છનીય ઊંઘ સામે અસરકારક રીતે મદદ કરે છે.
આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટેનું મહત્વ.
કડવી-સુગંધિત અર્ધ-ઝાડીઓ સામાન્ય રીતે ભૂમધ્ય વનસ્પતિ બગીચામાં ભૂમધ્ય વનસ્પતિઓ જોવા મળે છે. હોમિયોપેથિક દવાના સમય-સન્માનિત ઉપાય તરીકે, ભૂંડની રુ એ લોકપ્રિય અને લાંબા સમયથી વખાણાયેલી ઔષધીય અને સુગંધિત વનસ્પતિ છે, ખાસ કરીને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં. તેના વર્મીફ્યુજ ગુણધર્મોને લીધે, ઉગાડવામાં આવેલ છોડ પશુ ચિકિત્સામાં પણ જોવા મળે છે હોમીયોપેથી. આજે, તંદુરસ્ત ઔષધીય વનસ્પતિ ફાર્મસીઓમાં આહાર પૂરવણી માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે અનુકૂળ તૈયારી તરીકે ઉપલબ્ધ છે, આરોગ્ય ફૂડ સ્ટોર્સ અને નેચરલ ફૂડ સપ્લાયર્સ. જો તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ચા જાતે પીવા માંગતા હો, તો તમારે રોવાનના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જડીબુટ્ટીઓ-તાજા અને સુગંધિત સ્વાદ લીંબુના જડીબુટ્ટીના પાંદડામાંથી ચા રેડવાની છે. આ હેતુ માટે એકથી બે ચમચી પૂરતી છે. વ્યક્તિગત પર આધાર રાખીને, ચા પાંચથી દસ મિનિટની વચ્ચે ઉકાળવી જોઈએ સ્વાદ પસંદગી આ દેશમાં મેનૂમાંથી રુ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય તે પહેલાં, તેનો ઉપયોગ બહુમુખી રસોડામાં ઔષધિ તરીકે થતો હતો. ભપકાદાર માંસની વાનગીઓને શુદ્ધ કરવા માટે સૂકા સ્વરૂપમાં પકવવાના છોડ તરીકે તેનો ઉપયોગ અત્યંત લોકપ્રિય હતો. નાજુક લીલા તાજા પાંદડા અને યુવાન અંકુરની ટીપ્સ પણ વાનગીઓના સુશોભન માટે ઉત્તમ છે. ખાસ સુગંધ અને પર સાબિત હકારાત્મક અસરો આંતરડાના વનસ્પતિ અને પાચન તંત્ર રુને આધુનિક અને સ્વસ્થ ઉમેરો બનાવે છે પેર્સલી, જંગલી લસણ, ક્રેસ અને તુલસીનો છોડ. શું લીંબુ રુ સાથે તૈયારીઓ, કપૂર રુ અથવા કોકા-કોલા છોડ - ડોઝ સાથે સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે! ગાર્ડન રુ હંમેશા તાજું તૈયાર કરવું જોઈએ - ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, ખોરાકનો સ્વાદ ખૂબ કડવો હોય છે અને અખાદ્ય બની જાય છે. પકવવાના હેતુઓ માટે તાજા પાંદડાને સ્થિર કરવા તેમજ નાના ગુચ્છો બાંધવા અને સૂકવવા શક્ય છે. માં પરંપરાગત ખાદ્ય ઘટક તરીકે આઈસ્ડ ચા મિક્સ, સલાડ, ડ્રેસિંગ, ડીપ્સ અથવા કુટીર ચીઝ ડીશ, ડુક્કરની રુએ પોતાને સાબિત કર્યું છે. સ્વાદિષ્ટ-લાડથી ભરેલા હૌટ રાંધણકળામાં પણ, લાંબા સમયથી ભૂલી ગયેલી પકવવાની વનસ્પતિ - થોડી માત્રામાં - વધુને વધુ તેનો માર્ગ શોધે છે.
