ગ્લુકોઝ

પ્રોડક્ટ્સ ગ્લુકોઝ સીરપનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં સહાયક તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે, જેમ કે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, માર્ઝીપન, ગ્લેશ અને ગમી રીંછ જેવી ચીકણી મીઠાઈઓ. માળખું અને ગુણધર્મો ગ્લુકોઝ સીરપ એ એસિડ અથવા એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા સ્ટાર્ચમાંથી મેળવેલા ગ્લુકોઝ, ઓલિગો- અને પોલિસેકરાઇડ્સના મિશ્રણનું જલીય દ્રાવણ છે (સાથે ... ગ્લુકોઝ સીરપ