નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો તેથી DGE ઇન્ટેક ભલામણો કરતાં વધારે હોઈ શકે છે (દા.ત., આહારની આદતો, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા,… સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ: સપ્લાય
સોડિયમ (Na+) અને ક્લોરાઇડ (Cl-) ના કાર્યો - સામાન્ય રીતે સામાન્ય મીઠું NaCL તરીકે ઓળખાય છે - નીચે પ્રસ્તુત છે: NaCl Na+ અને Cl- એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલરલી, એટલે કે કોષોની બહાર - પોટેશિયમથી વિપરીત રક્ત પ્લાઝ્મામાં જોવા મળે છે. , જે અંતઃકોશિક રીતે સંચિત થાય છે, એટલે કે, કોષની અંદર. વિવિધ સાંદ્રતા - અંદર ... સોડિયમ: કાર્યો
અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સોડિયમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા. કેલ્શિયમ સોડિયમ અને કેલ્શિયમ વચ્ચે કિડનીમાં તેમના પુન: શોષણ અને પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન (પીટીએચ) સ્ત્રાવ પર સોડિયમની અસરને કારણે પરસ્પર નિર્ભરતાને કારણે, સોડિયમનું વધેલું સેવન કેલ્શિયમના વધતા રેનલ નુકશાન સાથે સંકળાયેલું છે. સોડિયમ (Na) અને કેલ્શિયમ (Ca) કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે ... સોડિયમ: આંતરક્રિયાઓ
ઉણપ માટે જોખમી જૂથોમાં ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી પરસેવો વધતા વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે. સતત ઉલટી ગંભીર ઝાડા (ઝાડા) કિડનીની પુન: શોષણ વિકૃતિઓ “મીઠું બગાડતી કિડની”. પોલીયુરિયા અથવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ દુરુપયોગ Hypoaldosteronism ત્વચા દ્વારા નુકશાન, ચામડીના વ્યાપક જખમ અથવા સિસ્ટિક ફાઈબ્રોસિસ (પરસેવામાં ઉચ્ચ સોડિયમ સાંદ્રતા) અનુક્રમે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નર્સિંગ માતાઓ અનુસાર ... સોડિયમ: જોખમ જૂથો
યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) અપૂરતા ડેટાને કારણે સોડિયમ માટે દૈનિક માત્રામાં સલામત સેવન મેળવવામાં અસમર્થ હતી. ડીજીઇ (જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી) દરરોજ 6 ગ્રામ (6,000 મિલિગ્રામ) ટેબલ મીઠું લેવાનું સ્વીકાર્ય માને છે. આ રકમ 2,400 મિલિગ્રામ સોડિયમની સમકક્ષ છે, જે લગભગ 4… સોડિયમ: સલામતી મૂલ્યાંકન
નેશનલ ન્યુટ્રિશન સર્વે II (NVS II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહારની વર્તણૂકની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સરેરાશ દૈનિક પોષક તત્વોના સેવનને કેવી રીતે અસર કરે છે. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે ... સોડિયમ: સપ્લાય સિચ્યુએશન
